Timian Vanlig

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Vanlig timian (Latin Thymus vulgaris) - flerårig blomstrende busk av slekten

Timian (Latin Thymus), rangert av botanikere i familien

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Planten har mange fordeler: blomster inneholder nektar for insekter, duftende blader brukes av mennesker som krydder, urten er kjent for sine helbredende krefter. Landene i Sør -Europa regnes som fødestedet til vill timian vulgaris. Selv om planten i dag er allestedsnærværende i mange territorier i landet vårt, inkludert europeiske landområder, så vel som landene i Sibir og Fjernøsten.

Beskrivelse

Den flerårige busken støttes av en forgrenet taprot, hvorfra oppreist sylindriske stilker, dekket med utstående hår og elsker å forgrene seg, stiger til jordens overflate. Høyden på buskene varierer fra femten til tretti centimeter, noe som gjør planten til en halvbusk med treaktig ved basen og gresskledd på toppen av stilkene. På grunn av forgreningsskudd når bredden på buskene førti centimeter.

Hele grågrønne eller mørkegrønne små ovale, ovale avlange blader inneholder essensielle oljer, som utstråler en krydret aroma og legger seg på korte petioles.

Den kompakte capitate blomsterstanden er dannet av to-lipped små mauve eller lilla blomster, som corolla er beskyttet av en kelke av tannede blader med lange cilia langs kanten. Blomsterstanden er plassert i bladakslene.

Kronen i den voksende syklusen er en fraksjonert frukt, kalt av botanikere ordet "coenobium" (fra det gamle greske ordet som betyr "fellesskap" eller "liv sammen"). Det er et fellesskap av fire avrundede nøtter arrangert i en blomsterkopp.

Bruk

Timian har vært kjent for mennesker siden antikken. Balsameringen av egyptiske mumier var ikke komplett uten den. Romerne, forelsket i timian aroma, plantet den over hele Europa ved å bruke planten til å desinfisere hjemmene sine, samt smake på oster og alkoholholdige drikker. Planten ble ansett som et godt forfriskende stoff, lindrer tretthet og et afrodisiakum. De gamle grekerne fumigerte templene sine med duften av timian, og trodde at det øker motet til krigere. Timian essensiell olje er fortsatt mye brukt i helbredende praksis i dag. "Thymol" (en representant for fenol) i essensiell olje er et effektivt antiseptisk middel som overvinner soppsykdommer i hud og negler, og renser munnhulen fra uønskede skadelige mikrober. Vitenskapelige studier har vist at timian er gunstig for behandling av akne. Timian urtete brukes til å behandle bronkitt.

Alle deler av planten utstråler en guddommelig aroma, uavhengig av plantestedet, og derfor har vanlig timian vunnet gartnernes hjerter. Den pittoreske og velduftende busken er veldig populær blant gartnere som en bunndekkende plante, og brukes også til å dekorere alpine åser og steinvegger. En ganske upretensiøs plante foretrekker steder som er åpne for solen, løse sandjord, den er tørkebestandig, kuldebestandig og liker ikke leire og fuktig jord. Selv om timian er en flerårig plante, lever den ikke lenge. Men planten formerer seg veldig enkelt ved stiklinger, så det er nødvendig med jevne mellomrom å oppdatere plantingen.

Mange prydsorter av timian har blitt avlet, hvorav den ene, med hvite blader og kalt "sølvdronningen", ble tildelt av Royal Horticultural Society of Great Britain.

Fra blomsternektar produserer bier velduftende, helbredende honning.

Duftende blader av timian vulgaris brukes i matlaging som et krydder til forskjellige retter.

Fans av timian vulgaris anser det mer aromatisk (krydret, pikant) enn oregano (eller oregano), og søtere enn salvie. Timian er å foretrekke å bruke fersk, men selv i tørr form beholder den smaken og aromaen mye mer effektivt enn mange av de andre aromatiske slektningene.