2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan velge kirsebær på markedet
Når du kjøper kirsebær på markedet, må du først sørge for at bærene er skinnende og mørke, uten sprekker og bulker, og halen er grønn og elastisk. Kirsebærets mørke farge er et sikkert tegn på at bæret inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Men det er bedre å nekte å kjøpe bær med tegn på gjæring.
Hvor lenge kirsebær lagres
Modne ferske kirsebær lagres godt fra 48 timer til fem dager - etter denne tiden begynner gjæringen i bærene, og de mister gradvis sine verdifulle egenskaper. Ideelt sett anbefales det å spise kirsebær i løpet av de første 24 timene fra kjøpsdatoen.
Hvordan lagre kirsebær høstet i hagen
Glade eiere av sin egen hage har en flott mulighet til å dyrke kirsebær på egen hånd. Saftig frukt bør høstes tidlig om morgenen, siden de har den beste masse -tettheten om morgenen. I år hvor høsten er spesielt rikelig, anbefales det å helle nyplukkede bær fra bøtter på små sengetepper. Med denne lagringsmetoden vil kirsebær ikke flyte, dessuten vil gartnere ha muligheten til å sortere ut bær, enkelt skille prøver med ødelagte fat fra hele.
Hjemme anbefales det å lagre kirsebær i et par dager, ikke mer - selv om de innsamlede bærene vil fortsette å variere med et ganske anstendig utseende, vil de gradvis miste sin rike smak og fortryllende aroma og bli vannaktig.
Hvis kirsebæret ble samlet for å lage forskjellige emner ut av det, så blir det lagret på et kjølig og tørt sted med uhindret tilgang til luft inntil dette øyeblikket. I tillegg må du fra tid til annen sortere ut bærene slik at de ikke begynner å forverres.
Kjølelager
Kirsebær holder seg veldig godt i kjøleskapet hvis de plasseres på den nederste hyllen eller i fruktrommet. Det er best å lagre dette sunne bæret ved en temperatur på omtrent en grad, siden kirsebæret begynner å bli brunt ved lavere temperaturer. Før lagring anbefales det å pakke det i papirposer, mens det er ønskelig at alle bærene er med haler - i dette tilfellet vil de vare mye lenger. I stedet for papirposer kan du også bruke volumetriske skuffer eller til og med keramiske tallerkener - dette vil fordele kirsebærene jevnt over hele overflaten. Og slik at bærene ikke tørker ut, er beholderne dekket med tørkepapir eller lokk. Forresten, du bør ikke vaske bærene før du sender dem til lagring.
Det er bemerkelsesverdig at søte kirsebær har en veldig interessant egenskap: jo lenger den lagres, desto høyere blir nivået av vitamin C. Det blir som regel toppet den tredje lagringsdagen.
Fryser lagring
Fans av hjemmelagde yoghurt og desserter med ferske bær anbefales å lagre kirsebær i fryseren, etter å ha ordnet dem i spesielle poser for bær, slik at saftige kirsebær ikke absorberer luktene fra nærliggende produkter (spesielt kjøtt eller fisk) og fortsetter å forbli velsmakende og frisk. Og å tine dem er like enkelt som å pelle pærer, spesielt hvis du har en mikrobølgeovn hjemme - bare legg en tallerken med en godbit i et par minutter på "Tine" -modus.
Før frysing er det nødvendig å fjerne alle spor av fuktighet fra bærene, og deretter pakke dem i plast- eller papirposer, hvorfra du må prøve å fjerne luft så mye som mulig. Og først da blir bærene sendt til fryseren. I denne formen kan kirsebær enkelt lagres i opptil et år, så ikke forsøm denne lagringsmetoden!
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
Ah, Kirsebær, Kirsebær, Sommer Kirsebær
Sommer kirsebær er tross alt mye sunnere for menneskers helse, så la oss snakke om dem og overlate vinterkirsebær til poeter og sangere. Fristende rist de mørke fatene med deilige kirsebær på lange stilker, som om de ertet: "Kom igjen, nå oss!"
