2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Courgette er populær, elsket og etterspurt. Den har en rik vitamin- og mineralsammensetning, den brukes i babymat, diettmat, den er uerstattelig i ernæring, med vekttap. Sesongbruk kan forlenges ved å vite hvordan du skal lagre squashen til våren. Nå lærer du hemmelighetene og finessene ved å lagre denne grønnsaken
Zucchini -varianter for vinteroppbevaring
Fremtidsrettede grønnsaksdyrkere som ønsker å konsumere sine produkter til våren dyrker courgettevarianter med god holdbarhet. Frukt med små frø og tykk hud er ideell for langtidsoppbevaring. Når du kjøper plantemateriale, må du velge følgende varianter: Aeronaut, pæreformet, Aral F1, gulfrukt, anker, Negritonok, Tsukesha.
Forbereder frukt til lagring
Den høstede courgetten må være godt modnet og se perfekt ut. Tegn på råte, mekanisk skade er uakseptabelt. Valget for lagring er basert på utseende: saftig stilk, tett skall. Overmodne prøver vil ikke kunne ligge på lenge, smaken vil også endre seg raskt: i løpet av en måned blir massen løst fibrøs.
Samling av frukt for langtidsoppbevaring gir et spesielt snitt. Det er nødvendig å forlate en lengre stilk (minst 5 cm), det er denne delen av squashen som beskytter mot inntrengning av infeksjoner og sykdommer. Gjengrodde kjemper er heller ikke egnet, velg en grønnsak på opptil 45 cm. Høstet courgette trenger ømhet og nøyaktighet. Rester av jorden fjernes forsiktig for å unngå skader på huden. Vask er forbudt. Etter høsting må du tørke grønnsakene i to dager i solen for å klare snittlinjen.
Hvor skal du oppbevare courgette
Ideelle forhold - fuktighet 80%, temperatur + 4 … + 10. Tilstedeværelsen av spesielle hyller i kjelleren fungerer som et godt sted ikke bare for frukt, men også for courgette. Høy luftfuktighet er skadelig, så lagringen må ha hette eller være regelmessig ventilert.
Mangelen på en kjeller er ikke en grunn til frustrasjon. Zucchini er perfekt lagret i leiligheten, hovedbetingelsen er avstand fra sentralvarme, fravær av fuktighet. Hvis balkongen din er glassert og isolert, vil det være et godt lagringssted. Det er flott hvis du legger fruktene i en trekasse med åpen topp. Du kan også plassere en slik struktur nær balkongen eller inngangsdøren, hvor det alltid er kjøligere enn på kjøkkenet. Hvis dimensjonene til leiligheten allerede er veldig beskjedne, pakk hver courgette i papir eller naturlig stoff og legg den på gulvet under sengen, nattbordet, etc.
Mange tror at kjøleskapet vil gjøre jobben best. Akk, der kan courgetten forbli uendret i bare 3-4 uker.
Hvordan du oppbevarer courgette
Langtidslagring innebærer isolasjon, dvs. kontakt med frukt er ikke tillatt. For å gjøre dette må du ordne alle forekomstene slik at de "puster" og ikke berøres. Hvis en kjeller brukes, er hyllen foret med halm eller spon. Ingen hyller - heng hver frukt ved å legge den i en nylonstrømpe. Grønnsakene holder seg friske og smaker godt til våren.
I leiligheten må courgette innpakket i papir plasseres i en eske eller eske mellom hver grønnsak for å installere en skillevegg laget av et stykke papp. Det er bedre å legge et ekstra ark tykt papp eller filler på bunnen. Hvis det er mulig å bruke halm, vil det gi bedre luftutveksling og bidra til lengre holdbarhet. Uavhengig av beliggenhet må det utføres en kontrollinspeksjon regelmessig. Frukt med tegn på mugg og råte er farlig for nabo -courgetter. De må isoleres og konsumeres så snart som mulig.
Hvor lenge kan courgette lagres
Som alle grønnsaker er courgetter utsatt for fuktighetstap, visning og smakendringer. Selvfølgelig kan du beholde frukten til sommeren, men … Når du åpner den, finner du frø med spirer og en helt annen fruktkjøtt, som vil være sprø, noen ganger med en bitter smak. Skallen vil stivne og stivne. Derfor er det best å bruke courgette mens de er smakfulle og friske.
Den optimale holdbarheten er 4-5 måneder. Når du høstes i september, får du muligheten til å lage et deilig måltid fra forsyningene dine i februar. Med dyktig håndtering av frukt og en kompetent tilnærming til lagring, kan en grønnsaks levetid forlenges til våren.
Anbefalt:
Hvordan Beholde Poteter I Leiligheten?
Ikke alle gartnere har en kjeller i huset på landet der han kan lagre avlingene sine. Hva gjør eieren av dachaen i dette tilfellet? Selvfølgelig bringer det høsten hjem, til byleiligheten. I dette tilfellet blir poteter vanligvis den rikeste "for sommer dacha fangst". De andre vellykkede og erfarne sommerboerne samler hele sekker fra hagen. Hvor i leiligheten og hvordan kan du lagre poteter slik at de beholder sitt utseende og kvalitet til våren?
Hvordan Beholde Begonia Om Vinteren
Fra mai til oktober gleder tuberøse begonier gartnerens øyne med sin store blomstring. Vel, i november går blomstene til deres velfortjente hvile. Hvordan forberede planter for den kalde årstiden? Og kan alle planter beskjæres og sendes til hvile?
Hvordan Beholde En Bukett Med Krysantemum Lenger?
Krysantemumbuketter er alltid veldig vakre og alltid behagelige for øyet, fordi de ekstremt fargerike blomsterstandene til disse fantastiske blomstene lar deg lage de mest utrolige komposisjonene! Krysantemum blekner ikke over lang tid, noe som gjør dem til en utmerket gave, og med en kompetent tilnærming kan disse fantastiske buketter bevares enda lenger! Og noen ganger blir det nødvendig å bevare vakre blomster for å gå til en viktig begivenhet. Hva må du gjøre for dette?
Hvordan Forberede Et Landsted Til Våren
Våren er kanskje en av de mest plagsomme periodene i kalenderen til sommerboere, for i tillegg til å så frø til frøplanter og ta vare på dem, må du begynne hagearbeid, og i tillegg til dem, forberede landstedet for et behagelig opphold og hvile
Hvordan Beholde Røttene Til Georginer Om Vinteren?
Mange er fengslet av skjønnheten i dahliaer: de ser flotte ut både på stedet og i en høstbukett. Samtidig er de ekstremt upretensiøse, krevende å ta vare på, kan lett overleve uregelmessig vanning, er kresne om jorden
