2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Du kan beholde roene uendret til neste høst. For å gjøre dette må du vite når og hvordan du skal samle inn og under hvilke forhold du skal lagre. Det er regler og metoder for lagring, og vi vil snakke mer om dette
Forbereder rødbeter for lagring
Beholdningskvaliteten til rotavlingen avhenger i stor grad av kompetent innsamling. For langtidsoppbevaring må du fjerne godt modne frukter. Graveaktiviteten utføres i tørt vær. Topper må også fjernes riktig. Den blir kuttet av med en skarp kniv og etterlater en liten "hamp". Du kan ikke bryte ut løvet med hendene, ettersom fosteret vil bli skadet, noe som vil provosere utvikling av sykdommer.
Det er viktig å sortere ut den utgravde avlingen, sortere ut alle defekte prøver, med tilstedeværelse av myke områder, herding og skade. Tørk de resterende fruktene av høy kvalitet på et ventilert sted. En dag er vanligvis tilstrekkelig. Rødbeter bør ikke vaskes før lagring.
Lagring av rødbeter i kjelleren
Ideelle forhold for bevaring av rotvekster er en temperatur på ca +2, fuktigheten er ikke mer enn 85%. Vanligvis opprettes denne "modusen" i kjelleren. Hvis kjelleren er riktig laget og har ventilasjon, er fuktigheten alltid innenfor det normale området.
Det er tre måter å lagre rødbeter på. Det er best å legge den tørkede frukten i kurvkurver eller esker. Erfarne grønnsaksdyrkere drysser fruktene med aske. Dette fjerner overflødig fuktighet. Det andre alternativet er sandlagring. I dette tilfellet kan du bruke en beholder, for eksempel en bøtte. Et lag sand helles i bunnen, grønnsaker stables i lag, mellom hvilke sand helles. Denne metoden garanterer optimal fuktighet og forhindrer mugg / forfall.
En liten avling kan brettes til en plastpose, en pose med granulert sukker. Det er bedre å lage flere små "pakker" på 3-5 kg og plassere dem på den nederste hyllen i kjelleren. Du kan ikke knytte den, ellers vil det oppstå kondens, og råte vil gå over. Dette alternativet krever regelmessig inspeksjon, da det ikke er veldig pålitelig - grønnsaken i de nedre lagene er praktisk talt blottet for "pust".
Lagring av rødbeter i leiligheten
Ikke alle har en kjeller, så de fleste sommerboerne beholder sine "menneskeskapte verdier" i leiligheten. Hvor skal man plassere rødbetene? Det er to passende steder: en glasset loggia og et kjøleskap.
Hvis du har mulighet til å sette en eske med sand på balkongen / loggiaen, så vil dette være en god lagring. Det er viktig å ha et termometer og være komfortabel. Hvis den faller under null, må du pakke beholderen med rotgrønnsaker med et teppe eller bringe den inn i rommet. Hvis det er mulig, overeksponer frostdagene i kjøleskapet, og ta det deretter ut på balkongen igjen. Sanden i eskene kan forresten erstattes med en krøllet avis eller tunge.
Med et kjøleskap er alt enkelt. Roene brettes i poser som puster (polyetylen) og plasseres på den nederste hyllen.
Oppbevaring av rødbeter i fryseren
Tomten din er liten og du dyrker noen rødbeter, så kan du fryse dem ned. Tilberedning tar tid, men grønnsaken vil bli lagret til våren uten problemer og tap av nyttige egenskaper. Rødbeter må vaskes, skrelles, rives eller kuttes i biter. Alt dette er pakket i polyetylen, komprimert og sendt til fryseren.
De beste naboene for rødbeter
En kompakt kjeller gjør det ikke mulig å plassere grønnsaker isolert, i tilstrekkelig avstand. Alt er i nærheten her. I dette tilfellet vil de snilleste og sikreste naboene være poteter og gulrøtter. Mange gjør det lettere: rødbeter legges på toppen av en eske med poteter. Erfarne gartnere hevder at poteter beskytter mot å råtne. Kålrot er også en nyttig nabo.
Hva skal jeg gjøre hvis rødbeter er "syke"
Til tross for riktig lagring, forekommer noen ganger putrefaktive manifestasjoner på rotvekster. Dette faktum fører til rask spredning av infeksjon, noe som kan ødelegge hele grønnsakstilførselen.
Du kan unngå dette - før du legger det, må du undersøke hver frukt nøye og bare sende friske til lagring. Det er nødvendig å periodisk overvåke tilstanden til rødbeter, da de kan påvirkes av fomoz eller fusarium.
Det er ikke vanskelig å gjenkjenne dette problemet: en svart flekk dukker opp på fruktene, i området der komprimering observeres. Den berørte grønnsaken mister sin holdbarhet, det dannes hulrom på flekkene, noe som gjør den ubrukelig. Hvis slike feil blir funnet, er det nødvendig å utelukke spredningen av sykdommen - å umiddelbart isolere disse grønnsakene.
Ofte har rødbeter hjerterot. Med et slikt problem lagres ikke grønnsaken på lenge, så den må umiddelbart plasseres atskilt fra sunne frukter. Dette fenomenet kan gjenkjennes under høstingen av tilstanden til toppen. Hvis du ser underutviklet, visnet løvverk og et lite hodestørrelse, legg til side slike frukter, lagre dem separat og prøv å bruke dem først.
Nå vet du hvordan du skal beholde betehøsten til våren.
Anbefalt:
Løvetannolje: Hvordan Lagre Og Bruke
Det som ikke er tilberedt fra den sjarmerende mai -blomsten av løvetann: syltetøy, te, infusjoner og salat .. Men vi tilbyr deg å bli kjent med et annet nyttig produkt fra løvetann - olje
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 3
Dessverre er det ikke alle som er den lykkelige eieren av kjellere og kjellere. Mange av oss er tvunget til å lagre rødbeter i en leilighet. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en liten mengde rødbeter etter behov og lagre dem i kjøleskapet, men det er fortsatt bedre å fylle på dem til høsten. Med aktsomhet er det fullt mulig å beholde nyttige røtter i leiligheten. Dessuten er smakskvaliteten til rødbeter, som selges om vinteren og tidlig på våren, langt fra den beste
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 2
Oftest lagres rødbeter i kjellere eller kjellere. For å holde de tilberedte rotgrønnsakene sterke og smakfulle, er det ekstremt viktig å gi dem de riktige lagringsforholdene - bare å sende rødbeter til kjelleren eller til kjelleren er ikke nok, du må også ta vare på de grunnleggende reglene. Når det er gjort riktig, vil næringsrike rotgrønnsaker forbli velsmakende og saftige til den nye sesongen begynner. Grunnleggende regler for høsting av rødbetebruk og forberedelse av nyttige rotvekster for lagring
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 1
Lagring av rødbeter for sommerboere forårsaker vanligvis ikke alvorlige problemer, siden denne underjordiske skjønnheten tilhører bordrotvekster og er preget av en mye bedre holdbarhet sammenlignet med poteter og gulrøtter. Hvis du holder den ordentlig og isolerer den fra syke rotvekster, mister den ikke smaken og presentasjonen før til våren. Samtidig er det viktig ikke bare å lagre den høstede avlingen riktig, men også å høste den riktig, så vel som å forberede den riktig
