2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Foto: Alena Brozova / Rusmediabank.ru
Fem minutters syltetøy er en hjelp for enhver husmor, fordi det tar bare 5 minutter å forberede den. Du kan lage den fra alle slags bær og frukt: jordbær, rips, bringebær, blåbær, kirsebær, epler, fersken, etc.
Syltetøy tilberedt på denne måten har en rekke fordeler:
* du trenger en liten mengde sukker;
* bær (frukt) beholder formen, ikke kok opp;
* krever ikke mye tid til matlaging;
* opptil 70% av vitaminene er bevart i det ferdige produktet. Derfor er dette syltetøyet mer fordelaktig enn det som er tilberedt på vanlig måte, det bevarer smaken av friske bær.
Prinsippet om å lage en slik syltetøy er vanligvis det samme for mange bærtyper. Det er nødvendig å koke sirupen fra den nødvendige mengden sukker og vann, dyppe de tidligere tilberedte bærene i den og koke i 5 minutter. Hell deretter syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen.
Det er veldig nyttig å tilberede bringebærsyltetøy på denne måten. Bærene er nesten like friske, bruk av en slik syltetøy hjelper veldig godt med forkjølelse. Men du må koke bringebærs fem minutters syltetøy veldig forsiktig slik at bærene ikke koker. Det er derfor, før du lager bringebær, trenger du bare å sortere rusk og blader, du kan ikke vaske (!). Du kan bare helle bærene med saltet vann i en kort stund, slik at alle ormfeilene flyter opp til overflaten. Tøm deretter vannet og legg bringebærene i en bolle i lag, dryss med sukker. La deretter bringebærene stå i tre til fire timer for at bærene skal starte saften. Kok bringebærsyltetøy i fem minutter på svak varme, fortsett å koke i fem minutter etter koking. Hvis det dannes skum på overflaten av syltetøyet under tilberedningen, bør det fjernes med jevne mellomrom. Etter at syltetøyet er klart, må det helles varmt i ferdig tilberedte glass.
Fersken syltetøy
Det særegne er at du må koke den i to omganger, som hver tar fem til syv minutter.
Du vil trenge:
0,5 kg fersken
300 g sukker
vanillin på tuppen av en kniv (valgfritt)
Forberedelse
Vask fersken, fjern frø fra frukt. Skjær i små terninger i en dyp bolle, dekk til med sukker og la stå i fire timer til fersken får juice.
Kok deretter over svak varme til det koker, la det småkoke i fem minutter og fjern det fra varmen. La den avkjøle helt. Kok deretter opp igjen, la det småkoke i fem minutter, fjern det fra varmen. Eventuelt kan du tilsette litt vanilje i syltetøyet. Dette bør gjøres et minutt før tilberedningen er ferdig.
Avkjøl deretter den ferdige syltetøyen og hell den i rene, tørre glass.
Jordbærsyltetøy i fem minutter
For de som liker å nyte ferske jordbær om vinteren, er denne metoden for å lage syltetøy bare en gave.
Du vil trenge:
1 kg jordbær
400-600 g sukker
Bærene må sorteres ut og vaskes, deretter settes i en bolle og dekkes med sukker. La stå en stund til jordbærene slipper ut saften. Sett deretter bollen i brann og la syltetøyet koke, etter å ha kokt, stek i ytterligere fem minutter. Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass, rull sammen. Snu opp ned, dekk til med et teppe og la avkjøle helt. Etter det skal syltetøyet oppbevares på et kjølig og tørt sted.
Du bør vite at syltetøyet på fem minutter aldri blir tykt på grunn av den korte varmebehandlingen, og på grunn av den lille sukkermengden vil den aldri bli sukkerbelagt.
Anbefalt:
Hvitløk Behandling Oppskrifter
Hvitløk er kjent for sine unike kvaliteter. Det er i stand til å eliminere mange helseproblemer, beskytte mot forkjølelse. Vår artikkel om de mest populære oppskriftene og bruksområdene for hvitløk
La Oss Snakke Om Syltetøy
I lang tid i Russland ble syltetøy hovedsakelig laget av frukt og bær, fordi det er de som gir oss muligheten til å huske den varme sommeren i kald vinter, nyte den lyse smaken, føle duften av naturgaver! Våre forfedre visste om de fordelaktige egenskapene til grønnsaker, men det var ikke sukker, og folk lagde syltetøy med honning. For eksempel var Ivan the Terrible veldig glad i honning-gjennomvåt agurksyltetøy
Physalis Syltetøy
Physalis syltetøy er et særegent og uvanlig velsmakende preparat fra physalis, kjent for alle og veldig elsket av mange. Den fantastiske ravfargen på en så uvanlig syltetøy gjør nesten alltid appetitten, og dens delikate og utrolig behagelige smak kan tilfredsstille påstandene til selv kresne gourmeter. Det er slett ikke nødvendig å lage denne ekstraordinære syltetøyet fra vegetabilsk physalis - både peruansk physalis og rosin (pubescent eller jordbær) vil være veldig egnet for dette
Denne Deilige Squash Syltetøy
Zucchini er ikke bare et sunt og lett fordøyelig, men også et veldig velsmakende produkt. Visste du at du kan lage deilig syltetøy og kompott i tillegg til vanlig stekt courgette, courgettepannekaker eller pannekaker, squashpuré. Zucchini -syltetøy kan med rette kalles en delikatesse
Rowan: Det Kan Også Være I Form Av Syltetøy
Rowan er et veldig nyttig bær. Det er to varianter av den: rød og svart. Rowan er mye brukt i folkemedisin, matlaging, kosmetologi
