2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Siden antikken har fennikel vært kjent for mennesker som en verdifull medisinsk plante. Han følger oss fra de tidligste dagene i livet. Hva skal jeg gjøre når en baby er bekymret for mageproblemer? Mange vet at dillvann vil bidra til å roe babyen. Men ikke alle vet at den er laget av fennikel. Og grønnsaksvarianten kan brukes i matlaging. La oss se nærmere på dette interessante krydderet
En så sunn og nyttig fennikel
Fennikel er rik på essensielle oljer og har en duft som ligner estragon og mynte. Det kalles også farmasøytisk dill - de har en lignende aroma og utseende. Det kan også brukes som et krydder for bevaring, tilsettes i salater, og plantefrø brukes når du baker brød. I folkemedisin brukes det til å lindre symptomene på nyre og kolelithiasis. I tillegg forbedrer fennikel fordøyelsen og har en karminativ effekt. Det hjelper i kampen mot øyesykdommer og forkjølelse. Det kan også brukes som slimløsende.
Det berømte dillvannet, som selges på apotek, kan tilberedes på egen hånd hjemme. For dette males fennikel i en kaffekvern, og helles deretter med kokende vann og får lov til å brygge. For en teskje råvarer, ta et glass vann. Infusjonen vil være klar om 45 minutter. Sil den før du bruker den. Ta 1 ts. l. 3-4 s. på en dag. For babyer dryppes vann på tungen.
Funksjoner og varianter av fennikel
Det er to varianter av denne urten. Vanlig minner mer om den berømte dillen. Det er bare dyrket for å få duftende helbredende frø. Greens brukes også, men de er ikke like populære. Vegetabilsk fennikel plantes derimot for å få det såkalte kålhodet fra de gjengrodde hvite bladstilkene. Denne sorten kan også bli funnet under navnet italiensk fennikel. Det er et ekstremt verdifullt diettprodukt. Alle deler av planten kan spises. Friske salater tilberedes fra petioles, fylt og stuet. Friske urter brukes til å dekorere og krydre alle retter etter smak. Og røttene er stekt, stuet, moset av dem, lagt til stuinger, supper. De som elsker pastinakk bør like dem.
Fennikel som vokser
Hvis du vil høste sunne fennikelfrø, er det best å begynne å så i juni. I denne måneden varmes bakken opp nok til at frøplanter kan vises raskt. Men samtidig vil planten ikke blomstre i år. Hvis du skynder deg med avlingene, vil fennikelen blomstre, men frøene får ikke tid til å modnes. Med tilnærming til kaldt vær, må du ikke glemme å isolere hagesengen med humus og grangrener, du kan bruke halmgjødsel. Før det blir plantene kuttet i en høyde på omtrent 5-6 cm. Under slike forhold vil stauden vinne godt, og neste vår vil den snart vokse tilbake, blomstre og gjøre det mulig å høste frø. Den kan dyrkes på ett sted i 3 år.
Såing utføres på en dybde på omtrent 1-1, 5 cm. Mellom såforet er det igjen ca 15-20 cm ganger. Når det dannes ekte blader, blir plantene tynnet slik at en avstand på 15-20 cm også er Opprettholdes mellom dem. Omsorg i den varme årstiden er å løsne, vanne. På dårlig jord er det tilrådelig å utføre toppdressing.
Grønnsak fennikelpleie, blant annet, bør også omfatte hilling fra det øyeblikket stammen blir merkbart tykkere. Hvis dette ikke er gjort, mister den sin delikate smak, den blir mindre saftig. Høstingen begynner når denne delen av planten når størrelsen på et eple. Om sommeren blir kuttet gjort ved roten. I høstmånedene samles fennikel fra hagen med en jordklump og overføres til drivhus.
Anbefalt:
Fennikel
Fennikel noen ganger også kalt farmasøytisk dill. Fennikel er en årlig plante, selv om det finnes flerårige varianter. Det er vanlig å behandle magesykdommer hos babyer med fennikel, men dette tømmer ikke ut de fordelaktige egenskapene. Kulturkarakteristikker Fennikel har en rett, hul stamme, som er formet som en sylinder, og høyden er omtrent ti til femten centimeter.
Grønnsakshage: Hva Du Skal Plante, Så I Juni
Noen typer rotvekster, salat og krydret avling blir sådd på forsommeren. Vurder hva du skal plante i juni for en rask høst
Druer I Juni: Grunnleggende Bekymringer
En sjelden amatørgartner drømmer ikke om en personlig vingård. I mellomtiden er din egen plantasje i prosjektet, du kan mestre teknikkene for å ta vare på druer på flere busker. Og en veldig avgjørende periode i denne saken begynner bare i juni
Dill, Fennikel, Anis
Det var en tid da folk gikk til "slutten" av jorden for krydder. Kostnaden for slike eksotiske var høy, og derfor ikke tilgjengelig for alle. Men i Russland i alle aldre dyrket bøndene sine egne krydder. I dag skal vi snakke om dill, fennikel og anis
Kranglet Fennikel
Første gangen jeg så fennikel, tok jeg på det som dill. Men lukten hans var ikke som lukten av dill. Tygget blader, ikke dill i det hele tatt. Hva slags angrep? Jeg måtte rote i hagelitteraturen. Det viste seg at fennikel og dill er nære slektninger med forskjellige evner. Alt er som mennesker
