2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Lagring av rødbeter for sommerboere forårsaker vanligvis ikke alvorlige problemer, siden denne underjordiske skjønnheten tilhører bordrotvekster og er preget av en mye bedre holdbarhet sammenlignet med poteter og gulrøtter. Hvis du holder den ordentlig og isolerer den fra syke rotvekster, mister den ikke smaken og presentasjonen før til våren. Samtidig er det viktig ikke bare å lagre den høstede avlingen riktig, men også å høste den riktig, og også forberede den riktig for lagring
Å dyrke rødbeter og høste dem
Det er viktig for alle beteoppdrettere å vite at gode og sterke rotvekster vanligvis bare kan dyrkes på fruktbar jord - lammende eller sandaktig ler. Den underjordiske skjønnheten som vokser på sure jordarter, kan lett angripes av skorpe, som et resultat av at huden blir grov og dekket med mange sprekker og vorter. Og litt senere, i sprekker, kan utviklingen av alle slags plager lett begynne, noe som påvirker holdbarheten til de verdsatte rotavlingene negativt.
Blant betesortene med høyest holdbarhet, velger noen gartnere Nosovskaya flat, og andre - Bordeaux 237. Rød ball og Bravo regnes også som utmerkede varianter. One-sprout, Incomparable, Podzimnyaya og noen andre er perfekte.
Når du dyrker rødbeter, er det tilrådelig å foretrekke sorter med mellomstore rotvekster - sammenlignet med store prøver er de mindre fibrøse, mer smakfulle og mye bedre lagret. Imidlertid bør ikke for små rotavlinger lagres heller.
Som regel høstes betehøsten før gulrothøsten, siden de modne rødbeter som befinner seg på jordoverflaten øyeblikkelig frosses ved den første frosten.
Rotvekster under høsting må graves ut så nøye som mulig, slik at de ikke får mekaniske skader som provoserer den videre utviklingen av mange virus- eller soppplager.
Sykdommer som forverrer holdbarheten
Hvis det blir mottatt mekanisk skade av rødbeter i ferd med å grave dem opp, eller hvis de er frosset, kan utviklingen av grå råte godt begynne på den.
De mest utsatt for ødeleggende hvit råte er prøver overmettet med fosfor eller nitrogen. Både grå og hvit råte blir forresten ofte lagret sammen med jordklumper som klistrer seg til rødbeter.
Om sommeren blir rødbeter også angrepet av fomoz eller fusarium, som senere utvikler seg aktivt under vinterlagringen og provoserer dannelse av hulrom og svarte harde flekker på rødbeter.
Hvis våren er våt nok og sommeren er for tørr, kan jorda mangle bor, noe som ofte fører til utvikling av hjerterot. Fra hodene til de innsamlede rotavlingene trenger dette angrepet gradvis innover og danner mange tomrom. Oftest blir rødbeter angrepet av denne sykdommen råtten i det første lagringsstadiet.
Forbereder rødbeter for lagring
Erfarne gartnere anbefaler å spre den høstede avlingen en kort stund under solstrålene rett på sengene, slik at røttene tørker litt ut og det er lettere å rengjøre dem for tørket jord. I denne forbindelse er det viktig å prøve å grave dem ut når været er kjølig og tilstrekkelig tørt. Men i ingen tilfelle bør du vaske rødbeter.
Røttene som trekkes ut av jorda blir grundig sortert, og etterlater bare sunne rødbeter for langtidslagring, uten tegn på skade av ulike plager og uten mekanisk skade.
Roetoppene er nøye trimmet med en skarp kniv eller saks, og etterlater centimeter "hamp". Å røre betehaler eller plukke beteblader med hendene frarådes sterkt - risikoen for å skade de saftige røttene i dette tilfellet er for stor.
Deretter legges rødbetene, fjernet fra topper og jordklumper og nøye sortert, i godt ventilerte og tørre rom, beskyttet mot direkte sollys - under slike forhold tørkes røttene helt i en uke. Og først da blir rødbetene sendt til lagring.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Rødbeter
Du kan beholde roene uendret til neste høst. For å gjøre dette må du vite når og hvordan du skal samle inn og under hvilke forhold du skal lagre. Det er regler og metoder for lagring, vi vil snakke om dette mer detaljert
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 3
Dessverre er det ikke alle som er den lykkelige eieren av kjellere og kjellere. Mange av oss er tvunget til å lagre rødbeter i en leilighet. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en liten mengde rødbeter etter behov og lagre dem i kjøleskapet, men det er fortsatt bedre å fylle på dem til høsten. Med aktsomhet er det fullt mulig å beholde nyttige røtter i leiligheten. Dessuten er smakskvaliteten til rødbeter, som selges om vinteren og tidlig på våren, langt fra den beste
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 2
Oftest lagres rødbeter i kjellere eller kjellere. For å holde de tilberedte rotgrønnsakene sterke og smakfulle, er det ekstremt viktig å gi dem de riktige lagringsforholdene - bare å sende rødbeter til kjelleren eller til kjelleren er ikke nok, du må også ta vare på de grunnleggende reglene. Når det er gjort riktig, vil næringsrike rotgrønnsaker forbli velsmakende og saftige til den nye sesongen begynner. Grunnleggende regler for høsting av rødbetebruk og forberedelse av nyttige rotvekster for lagring
