2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Dessverre er det ikke alle som er den lykkelige eieren av kjellere og kjellere. Mange av oss er tvunget til å lagre rødbeter i en leilighet. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en liten mengde rødbeter etter behov og lagre dem i kjøleskapet, men det er fortsatt bedre å fylle på dem til høsten. Med aktsomhet er det fullt mulig å beholde nyttige røtter i leiligheten. Dessuten er smaken av rødbeter, som selges om vinteren og tidlig på våren, langt fra den beste
Alternativer for lagring av rødbeter i en leilighet
For å bevare rødbeter i en byleilighet legges de i plastposer og plasseres på et kjølig sted - ved siden av inngangsdøren eller balkongen. I dette tilfellet er ikke pakkene bundet på noen måte.
Hvis det er en innglasset balkong, er det ikke forbudt å bruke den til å lagre betestammer. Som regel, på balkonger, blir rødbeter stablet i trekasser i lag. For at røttene ikke skal berøre hverandre, blir de drysset med tørt sagflis, sand eller spon.
For at rødbeter som er lagret på balkongene ikke skal lide av frost, anbefales det å dekke boksene oppå med gamle tepper.
Hvis sekker med poteter allerede er lagret på balkongen, kan rødbetene rett og slett legges på toppen - både potetene og rødbetene selv vil tjene på det.
På grunn av at rødbeter er eieren av en sterk og tykk hud, fordamper fuktigheten ganske sakte fra den. Denne funksjonen lar deg lagre rotavlinger i minst en uke ved romtemperatur. Det viktigste er å plassere dem vekk fra varmeapparater. For eksempel kan du plassere dem under et skap eller under en seng. Og hvis du, før du sender til lagring, dypper rotavlingene i en jordløsning, kan de lagres i romforhold i opptil fire måneder.
Du kan lagre rødbeter i kjøleskapet, men bare for ikke mer enn en måned. For å gjøre dette legges røttene i plastposer med forhåndsborede hull i eller pakket inn i film. Det er viktig å sikre at det ikke oppstår kondens i posene, noe som påvirker beets bevaring negativt. Også rødbeter som sendes til oppbevaring i kjøleskapet, kan pakkes i matfolie eller i bakepapir av høy kvalitet. I dette tilfellet er sjansen stor for å forlenge holdbarheten til rødbeter i kjøleskapet med opptil tre måneder.
Små triks
For å beholde betestammen på best mulig måte, vil det være nyttig å gjøre deg kjent med anbefalingene nedenfor.
Rødbeter lagres utmerket i sanden. Bare sanden skal desinfiseres på forhånd ved å steke den i ovnen eller kalsinere den grundig i solen. Og noen gartnere vasker også sanden før de kalsinerer. Legg rødbeter i esker, dryss dem med forberedt sand slik at røttene ikke kommer i kontakt med hverandre. Etter at alle er stablet i en eske, helles et lag med sand på minst to centimeter på toppen.
Bordsalt er også et ganske godt materiale for å helle rotvekster. Forresten, populariteten til denne lagringsmetoden har fått fart gjennom årene. Ofte er rødbeter pulverisert og godt siktet treaske, eller de skiftes med bregneblader. Rotvekster lagres like godt i spon, så vel som i sagflis eller torv. Samtidig er det bedre å lagre små røtter separat fra store.
For å beskytte rødbeter mot forskjellige plager, før du begynner å legge dem i esker, utføres tørrvalsing med krittpulver.
Polyetylenposer med en kapasitet på opptil trettifem til førti kilo er også godt egnet for lagring av betestammer. Bare for å gi dem gratis lufttilgang trenger slike poser ikke bindes. Og hvis det er mange rødbeter, ville det være fint å lage spesielle polyetylenforinger, som røttene er skilt fra hverandre.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Rødbeter
Du kan beholde roene uendret til neste høst. For å gjøre dette må du vite når og hvordan du skal samle inn og under hvilke forhold du skal lagre. Det er regler og metoder for lagring, vi vil snakke om dette mer detaljert
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 2
Oftest lagres rødbeter i kjellere eller kjellere. For å holde de tilberedte rotgrønnsakene sterke og smakfulle, er det ekstremt viktig å gi dem de riktige lagringsforholdene - bare å sende rødbeter til kjelleren eller til kjelleren er ikke nok, du må også ta vare på de grunnleggende reglene. Når det er gjort riktig, vil næringsrike rotgrønnsaker forbli velsmakende og saftige til den nye sesongen begynner. Grunnleggende regler for høsting av rødbetebruk og forberedelse av nyttige rotvekster for lagring
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 1
Lagring av rødbeter for sommerboere forårsaker vanligvis ikke alvorlige problemer, siden denne underjordiske skjønnheten tilhører bordrotvekster og er preget av en mye bedre holdbarhet sammenlignet med poteter og gulrøtter. Hvis du holder den ordentlig og isolerer den fra syke rotvekster, mister den ikke smaken og presentasjonen før til våren. Samtidig er det viktig ikke bare å lagre den høstede avlingen riktig, men også å høste den riktig, så vel som å forberede den riktig
