2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Oftest lagres rødbeter i kjellere eller kjellere. For å holde de tilberedte rotgrønnsakene sterke og smakfulle, er det ekstremt viktig å gi dem de riktige lagringsforholdene - bare å sende rødbeter til kjelleren eller til kjelleren er ikke nok, du må også ta vare på de grunnleggende reglene. Når det er gjort riktig, vil næringsrike rotgrønnsaker forbli velsmakende og saftige til den nye sesongen begynner. Vi har allerede diskutert de grunnleggende reglene for høsting av rødbeteavlinger og forberedelse av nyttige rotvekster for lagring i første del av artikkelen, og nå er det på tide å snakke om organisering av de mest passende lagringsforholdene og dens mulige alternativer
Egnede lagringsforhold
Selvfølgelig er det best å lagre beteavlingen i en kjeller eller kjeller, mens du prøver å holde luftfuktigheten under 90%. Når det gjelder temperaturen, bør den ligge i området fra null til to grader. Hvis termometeret begynner å stige høyere, vil røttene raskt falme, gradvis råtne og gjøre vondt. Forresten, i begynnelsen av lagringen, er rødbeter preget av en spesiell følsomhet for stigende temperaturer - så snart temperaturen når fire grader, vil toppen av de lagrede rotavlingene umiddelbart spire.
Jo høyere luftfuktighet med temperaturen på stedet der rødbeter lagres, desto raskere vil utviklingen av et stort utvalg av soppsykdommer skje, og som et resultat kan de dekke hele avlingen på kortest mulig tid. Forresten, under sorteringen av den høstede avlingen er de karakteristiske tegnene på en rekke sykdommer utad helt usynlige.
God luftsirkulasjon er ikke mindre viktig i lagringsanlegg - ventilasjon i kjelleren bør ideelt sett være naturlig, og alle høstbeholdere er vanligvis installert over gulvnivået med femten centimeter - denne løsningen vil tillate luften å sirkulere fullt ut, og forhindre svette av betene beskjære, og jevnt kjøle hans.
Lagringsalternativer
Hvis du lagrer rødbeter i en kjeller, vil dette lagringsalternativet praktisk talt ikke være annerledes enn å lagre gulrøtter eller poteter. Det er fullt mulig å lagre de høstede rotgrønnsakene i bulk på gulvet. Imidlertid er det mye mer praktisk å bygge binger, hvis høyde på veggene vil nå en meter, og på bunnen av slike binger for utmerket ventilasjon av avlingen, er det tilrådelig å plassere et gitter laget av tre. Og avstanden fra veggene i kjellerne med kjellerne til de konstruerte søppelbøttene bør være minst ti centimeter. I dette tilfellet bør hullene i veggene i søppelbøttene ikke overstige fem centimeter, ellers kan rødbeter lett falle ned i dem.
I de fleste tilfeller lagres rødbeter på toppen av poteter (både i poser og i esker). Dette alternativet er bra fordi det lar deg drepe to fugler i en smekk: potetene blir reddet fra overdreven fuktighet, og rødbeter vil absorbere fuktigheten den trenger desperat.
Rødbeter, lagret i form av pyramider, plassert på stativer eller hyller, ser ganske fargerike ut. Og samtidig er den godt bevart.
Noen ganger blir rødbeter lagret på samme måte som gulrøtter, i esker fylt med elvesand godt tørket i solen. Når du velger dette lagringsalternativet, må du med jevne mellomrom gjennom vinteren sørge for at sanden ikke blir våt.
Noen gartnere, for å bevare røttene bedre, støver dem med forsiktig siktet aske. Og noen av dem drysser rødbetene med sand.
Både under rødbeter og på toppen av det legges noen ganger blader av bregner eller andre grønne venner beriket med fytoncider.
Rødbeter kan også lagres godt i kasser ved å drysse dem med salt eller dyppe dem i en sterk saltoppløsning. Hvis røttene ble behandlet med en løsning, må de først tørkes grundig.
Og selvfølgelig er det ekstremt viktig å sikre at gnagere ikke vises i kjellere med kjellere, ellers må du dele den etterlengtede høsten med dem.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Rødbeter
Du kan beholde roene uendret til neste høst. For å gjøre dette må du vite når og hvordan du skal samle inn og under hvilke forhold du skal lagre. Det er regler og metoder for lagring, vi vil snakke om dette mer detaljert
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 3
Dessverre er det ikke alle som er den lykkelige eieren av kjellere og kjellere. Mange av oss er tvunget til å lagre rødbeter i en leilighet. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en liten mengde rødbeter etter behov og lagre dem i kjøleskapet, men det er fortsatt bedre å fylle på dem til høsten. Med aktsomhet er det fullt mulig å beholde nyttige røtter i leiligheten. Dessuten er smakskvaliteten til rødbeter, som selges om vinteren og tidlig på våren, langt fra den beste
Hvordan Lagre Rødbeter Riktig. Del 1
Lagring av rødbeter for sommerboere forårsaker vanligvis ikke alvorlige problemer, siden denne underjordiske skjønnheten tilhører bordrotvekster og er preget av en mye bedre holdbarhet sammenlignet med poteter og gulrøtter. Hvis du holder den ordentlig og isolerer den fra syke rotvekster, mister den ikke smaken og presentasjonen før til våren. Samtidig er det viktig ikke bare å lagre den høstede avlingen riktig, men også å høste den riktig, så vel som å forberede den riktig
