2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Radicio salat (lat. Lactuca sativa L.) - en grønn kultur som tilhører Asteraceae -familien.
Beskrivelse
Eksternt ser Radicio -salat ut som et kålhode, utstyrt med lyse burgunderårer. Den er preget av en avrundet form, og bladene er malt i spektakulære lilla toner.
For første gang ble denne typen salat mottatt av en belgisk agronom, og han gjorde det ved å begrense mengden absorbert lys. De burgunder -nyanser av Radicio skyldes nettopp dyrking i mørket, for i fravær av sollys blir fotosyntese ganske enkelt umulig. Og siden bladene ikke er i kontakt med lysstrømmer, kan de ikke ha grønne fargetoner. En tid senere fant en lignende teknologi sin anvendelse i dyrking av den like populære Frisesalaten.
For tiden er flere varianter av Radicio -salat kjent.
applikasjon
Oftest brukes Radicio som tilsetning til forskjellige retter eller som et utrolig effektivt dekorativt element. Italienerne steker villig disse lyse bladene med salt i vegetabilsk olje - de anser en slik rett som en fullstendig uavhengig rett. I utgangspunktet er smaken av en slik salat bitter, men som følge av varmebehandling endres den raskt til søt. I tillegg passer Radicio godt til hvitløk, løk, karvefrø og kjøtt. Noen ganger kan disse bladene sees i noen risottooppskrifter, ettersom de danner en harmonisk forening med ris, og i deres historiske hjemland, i Italia, blir de ofte grillet, som et resultat av at de viser seg å være litt søte og overraskende myke.
Radicio salat lagres veldig godt - hvis du setter den i kjøleskapet, kan du nyte den gode smaken i flere uker. Hvis de øverste bladene er litt gjemt, vil de indre ikke miste brukervennligheten i alle fall. Følgelig, for å oppdatere dette produktet, trenger du bare å kutte av de visne bladene.
Radicio salat er den beste hjelperen for å opprettholde helsen til sirkulasjons- og kardiovaskulære systemer. Og antioksidantene i sammensetningen bidrar til å bremse aldringsprosessen. 100 g av en slik salat inneholder bare 20 kcal, noe som betyr at alle som vil si farvel til ekstra kilo kan bruke den uten frykt.
Fosforet i disse spektakulære bladene er aktivt involvert i produksjonen av visse enzymer og en rekke hormoner, i tillegg til å opprettholde riktig funksjon av nervesystemet. I tillegg har det en veldig gunstig effekt på hjernens funksjon. Og kalium gjør en slik salat utrolig sunn for hjertet (spesielt hjelper det raskt å feilsøke pulsen), dessuten forsyner det hjernecellene med viktig oksygen for dem og bidrar til å øke utholdenhet og aktivere mentale evner. Det er mye folsyre i disse bladene, som ikke bare bidrar til eliminering av dårlig kolesterol, men også aktivt deltar i de hematopoietiske prosessene som foregår i kroppen. Og selvfølgelig er folsyre avgjørende for alle mennesker som er påvirket av økt nervøst stress, så vel som for vordende mødre - risikoen for å utvikle ulike patologier hos et barn i dette tilfellet vil bli minimert.
Radicio salat inneholder også fiber, som er uunnværlig for fordøyelsen, samt jern, som er ekstremt viktig for bloddannelse. Forresten, jern hjelper perfekt til å opprettholde avgiftningsprosessene som finner sted i kroppen.
Blant annet er Radicio salat en stor hjelp for å opprettholde hudens helse og skjønnhet.
Kontraindikasjoner
Radicio kan bare skade ved individuell intoleranse. Generelt, hvis det konsumeres i rimelige doser, er det et helt trygt produkt.
Anbefalt:
Vill Salat
Vill salat er en av plantene i familien som heter Asteraceae eller Compositae, på latin vil navnet på denne planten lyde som følger: Lactuca scariola L. Når det gjelder navnet på selve salatfamilien, på latin vil det være: Asteraceae Dumort.
Såing Av Salat
© Miroslav Deml Latinsk navn: Lactuca sativa Familie: Asteraceae Kategorier: Urter Såing av salat (lat. Lactuca sativa) - en årlig eller toårig urt av familien Asteraceae. Det andre navnet er frø salat. Planten forekommer ikke under naturlige forhold.
Salat
Salat noen ganger også kjent som grønnsakssalat. Denne planten tilhører familien Asteraceae eller Asteraceae. Det er ikke sikkert hvor salaten først dukket opp. Det antas at denne kulturen kommer fra den viltvoksende salaten, som er vanlig i Europa, Afrika, Amerika og Asia.
Såing Av Salat: Såing Av Salat Midt På Sommeren
Hvis du av en eller annen grunn ikke hadde tid til å så salaten på nytt i juni, er dette ikke en grunn til å forlate dem i juli - det er ikke for sent å gjøre dette for å forsyne deg med vitaminer i en lengre periode. For det meste har løvrike, som petiole, avlinger en kort vekstsesong, og flere avlinger på rad kan høstes per sesong. Så nå er det på tide å få salatfrøene ut av lagringen igjen
Hvordan Skille Salat Agurker Fra Syltede Agurker?
Alle vet hvordan agurker ser ut. Men vet alle hvordan de skal skille salat agurker fra syltede? Forresten, evnen til å identifisere noen kvaliteter av agurker ved deres utseende er en veldig verdifull ferdighet, fordi ikke alltid det vi forventet vokser fra kjøpte frø. Hvordan skille salat agurker fra sine kolleger beregnet på beising? Det viser seg at dette kan gjøres på flere grunner samtidig