2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
De grønne har visnet litt, tomatene har blitt myke og plommene har begynt å råtne … Men skal alle disse produktene sendes til søppeldunken med en gang? Litt ødelagte grønnsaker og frukt kan brukes til å tilberede nye retter
Hvert produkt har sin egen utløpsdato. Men det er ikke alltid mulig å holde styr på ham. Det er nyttig å vite hvordan mat kan brukes hvis den har forverret seg litt på grunn av feil lagring. Tross alt kan du lage veldig velsmakende retter fra dem.
1. Greens
Det første produktet som ofte fanger øyet når du rydder opp i kjøleskapet, er visne bunter med salat og annet grønt. Men ikke hastverk med å bli kvitt dem. Visne greener kan brukes til å lage sauser ved å blande med nøtter, ost, olivenolje og vann i en blender. Hakket greener lagres godt i fryseren, fylt med vann i isbrett. Tørket grønt er ikke egnet for dekorering av retter, men på grunn av den bevarte smaken og aromaen kan de brukes som krydder, for eksempel til stek eller stuing.
2. Tomater
Tørkede tomater blir neppe brukt til salat. Hakk tomatene, legg på folie, strø hakket hvitløk på toppen, smak til med salt og pepper. Drypp lett med olivenolje og stek på middels varme til de er møre. Allerede myke tomater er egnet for å lage en saus.
3. Bær
Deilige og saftige bær er ofte blant de første som ødelegges. De kan tørke ut, råte og miste utseendet. I dette tilfellet er det bedre å knuse bærene med et knus, tilsett sukker, sitronsaft og vanilje. Sett deretter på brannen og kok opp til øyeblikket massen begynner å boble. Dette vil gjøre en lat syltetøy. Overmodne frukter kan legges til iskrem, pannekaker, syltetøy eller syltetøy fra dem, og enhver dessert kan tilberedes.
4. Poteter
Noen tror at spirede potetspirer er ufarlige, men dette er ikke tilfelle. Spirene inneholder en gift (solanin) som bidrar til alvorlig gastrointestinal forstyrrelse. Spirene må kuttes av. Vær oppmerksom på poteter som har blitt grønne - dette er et tegn på høyt solanininnhold. Så slike bortskjemte poteter har en eller to måter - til søppelbøtten eller til komposten.
5. Paprika
Myk og rynket paprika anbefales ikke å spises fersk. De kan stekes, tilsettes hovedretter eller bakes i ovnen. Oppbevar paprika i kjøleskapet i mer enn et par uker.
6. Hvitløk og løk
Hvis løken har spiret, må den brukes så snart som mulig. For å gjøre dette, blir løken kuttet i to, og spiren fjernes. Spiren kan hakkes og tilsettes salater, bakte poteter eller andre retter. Grønne hvitløksspirer smaker for bittert og skal ikke brukes til matlaging. Selv om noen kan like smaken deres. Spirene fjernes og hvitløken brukes som vanlig.
7. Avokado
Avokado plukkes umodne for transport. Grønnsaker som er for myke er ikke spiselige ferske. Den kan tilberedes med eggerøre eller tilsettes sjokoladepudding.
8. Bananer
Hvis skallet på bananen har blitt brun, blir smaken søtere. Men hvis brun dominerer, er det bedre å gjøre den til en ingrediens i bakevarer. Du kan kutte denne bananen i biter og fryse den i fryseren, og deretter legge den til i stedet for is til frokost. En litt bortskjemt banan kan brukes til å lage cocktailer og iskrem, og legge til peanøtter, honning, kakao, kanel.
9. Selleri
Litt ødelagt selleri er perfekt til noen retter. Mal det og bland i en kjele med andre hakkede grønnsaker, urter, krydder - du får en deilig og sunn grønnsaksbuljong.
10. Sopp
Etter å ha ligget i kjøleskapet i flere dager, får ferske og kokte sopp et lite attraktivt utseende. Men ikke skynd deg og kast den tørkede soppen. Hvis de er tilberedt riktig, kan de nyte deilige måltider. Hvis du koker slike sopp og hakker dem med løk, får du et deilig fyll, hvorfra du kan lage kjøtt, mel eller pasta.
11. Fersken
Svært ofte blir slike fersken solgt at til du tar dem med hjem, blir de lite attraktive. Overmodne og litt ødelagte fersken kan brukes til å lage paier og paier, lage syltetøy eller syltetøy av dem, legge til cocktailer eller iskrem. Etter å ha kuttet ut de ødelagte områdene, kan du lage søt ferskenjuice med fruktkjøtt, koke ferskenkompott eller lage et utvalg ved å tilsette andre frukter og bær.
Anbefalt:
Frukt Og Grønnsaker I Blomster
Fruktblomster - et rikt potensial for å lage en rekke prosjekter. Grønnsaker og frukt har et arsenal av farger, interessante former og størrelser. De har muligheten til å tilføre komposisjonen pikant og fullstendig. Alle arbeider laget med bruk av disse naturmaterialene er originale, veltalende og symboliserer rikdom, velstand, fruktbarhet
Hvordan Velge En Tørketrommel For Grønnsaker Og Frukt
Når de forbereder seg på sommersesongen, tenker mange på en tørketrommel for grønnsaker og frukt. Værforholdene er ekstremt varierende, og det er umulig å forutsi om sommeren vil være solrik eller regnfull, om det vil la grønnsaker og frukt tørke naturlig. Grønnsakstørrere løser dette problemet, slik at du kan bevare høsten i lang tid
Lagring For Grønnsaker Og Frukt
Riktig lagring av avlingen som vokser i hagen spiller en stor rolle i livet til enhver person. For å spise din økologiske mat hele året, er det viktig å bevare sunne vitaminer så mye som mulig. Gartnere stiller ofte spørsmålet: “Hvordan bevare høsten uten tap om vinteren? Hvilke lokaler er egnet for disse formålene? " La oss prøve å sortere dem i rekkefølge
Lagring Av Grønnsaker Og Frukt
Om høsten tar en god eier seg av rettidig høsting av avlingen fra stedet og legger den til vinterlagring. For et vellykket sluttresultat må en viss teknologi følges. La oss se nærmere på alle de originale komponentene
Omslag Fra Grønnsaker, Urter, Bær Og Frukt
For å holde huden alltid frisk, smidig og myk, trenger den ekstra vitaminer. Vitaminpåfylling kan utføres ved å pakke inn huden med grønnsaker og bær dyrket i våre egne senger, eller helbrede urter, kjærlig samlet i hagen eller i utkanten av nærmeste skog
