2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Riktig lagring av avlingen som vokser i hagen spiller en stor rolle i livet til enhver person. For å spise din økologiske mat hele året, er det viktig å bevare sunne vitaminer så mye som mulig. Gartnere stiller ofte spørsmålet: “Hvordan bevare høsten uten tap om vinteren? Hvilke lokaler er egnet for disse formålene? " La oss prøve å sortere dem i rekkefølge
Lagringssteder
Ulike typer strukturer brukes til lagring av grønnsaker og frukt:
• skyttergraver, hauger;
• kjeller;
• undergulv;
• kjeller.
Hver type har sine egne fordeler og ulemper. La oss vurdere dem mer detaljert.
Grøfter og hauger
Den enkleste konstruksjonen, som ikke krever store materialkostnader. På hagens territorium graves et hull eller grøft med en dybde på 1,5-2 meter. Veggene er fortrinnsvis laget av jern for å forhindre invasjon av gnagere. Tørr halm eller høy legges på bunnen, deretter høsten i lag. Ulike typer grønnsaker er dekket med sengetøy for isolasjon.
Topp dekket med brett, takpapp. Sett inn rør for ventilasjon. De er dekket med jord med et lag på 60-80 cm.
Den brukes til lagring av grønnsaker i områder med et lavt grunnvannsnivå (mer enn 2 m). Et grunt spor er gravd rundt det for å tømme smeltevannet.
Underjordisk
Det utdypes under hele huset. Avstanden til gulvet er 2-2,5 m. Den er utstyrt med stativer og rom for lagring av avlinger. En ventilasjonsåpning bringes ut for å kjøle rommet, frisk luftstrøm. Inngangen er laget i form av en luke i gulvet og en stige for nedstigning.
Ulempe: lav luftfuktighet, temperatur innen 8-10 grader. Kort holdbarhet med minimalt tap innen 1-2 måneder.
Kjeller
Ligger ved siden av huset. I motsetning til den forrige bygningen, har den en egen inngang. Det gir god isolasjon fra hovedrommet. Temperaturen er lavere enn under jorden. Innvendig satte de sammen esker til grønnsaker, hyller til andre produkter.
Ulempe: lav luftfuktighet, temperatur 3-6 grader.
Kjeller
Et utgravd lagringsanlegg under garasjen eller på gaten er en separat bygget spesiell mursteinstruktur. Dybden på forekomsten er fra 2, 5 til 4 meter, avhengig av terrengforholdene. Utstyrt med ventilasjonssystem. Det er mulig å justere hovedindikatorene.
Fordeler: lavere temperatur, høyere luftfuktighet. Et utmerket sted for lagring av grønnsaker og frukt som oppfyller alle kravene.
Ventilasjonssystem
For en vellykket bevaring av den dyrkede avlingen er det nødvendig å utstyre rommet med ventilasjon.
Hun er i stand til:
• sikre god luftutveksling;
• fjerne avfallsprodukter fra frukt, grønnsaker (karbondioksid, etylen), som forårsaker brunfarging av bløtvev, hud;
• ekskludere frysing, spiring av avlinger;
• endre temperaturen, fuktigheten i rommet umiddelbart.
Disse faktorene øker holdbarheten betydelig, produktkvaliteten forblir på et høyt nivå.
Ventilasjonstyper
Det finnes flere typer ventilasjon:
1. Tilførsel og eksos. Mindre perfekt, men enkel i utførelsen, krever ikke ekstra kostnader for elektrisitet, installasjon av komplekst utstyr. Mest vanlig i private husholdninger. Den er basert på 2 rør i forskjellige høyder. Den ene - den lange vises på taket, den andre - den korte nede under hyllene. På grunn av høydeforskjellen sirkuleres luft inne i rommet.
2. Tvunget. Den enkle designen krever et minimum antall mekanismer for å fungere. Luft kommer inn i rommet ved hjelp av en vifte, og går spontant ut under påvirkning av press fra innsiden.
3. Aktiv. Det beste og mest komplekse systemet som inneholder flere enheter. Det øker holdbarheten, skaper de samme forholdene i hele volumet i rommet. I dette tilfellet kan fyllehøyden med produkter økes. Utstyrt med et automatisert klimakontrollsystem (luftfuktighet, temperatur). Om vinteren varmes luften opp av en luftvarmer, om nødvendig, før den tilføres rommet.
Hvilket rom du skal velge for lagring av avlinger, hva du skal utstyre, bestemmer alle individuelt. Uten riktig lagring vil tap av produkter være store. Det er bedre å bygge en god lagring som oppfyller alle kravene en gang enn å beregne tvangstapene hvert år.
Anbefalt:
Frukt Og Grønnsaker I Blomster
Fruktblomster - et rikt potensial for å lage en rekke prosjekter. Grønnsaker og frukt har et arsenal av farger, interessante former og størrelser. De har muligheten til å tilføre komposisjonen pikant og fullstendig. Alle arbeider laget med bruk av disse naturmaterialene er originale, veltalende og symboliserer rikdom, velstand, fruktbarhet
Hvordan Velge En Tørketrommel For Grønnsaker Og Frukt
Når de forbereder seg på sommersesongen, tenker mange på en tørketrommel for grønnsaker og frukt. Værforholdene er ekstremt varierende, og det er umulig å forutsi om sommeren vil være solrik eller regnfull, om det vil la grønnsaker og frukt tørke naturlig. Grønnsakstørrere løser dette problemet, slik at du kan bevare høsten i lang tid
Lagring Av Grønnsaker Og Frukt
Om høsten tar en god eier seg av rettidig høsting av avlingen fra stedet og legger den til vinterlagring. For et vellykket sluttresultat må en viss teknologi følges. La oss se nærmere på alle de originale komponentene
Hvordan Bruke ødelagte Grønnsaker Og Frukt?
De grønne har visnet litt, tomatene er blitt myke og plommene har begynt å råtne … Men skal alle disse produktene sendes til søppeldunken med en gang? Litt ødelagte grønnsaker og frukt kan brukes til å tilberede nye retter
Omslag Fra Grønnsaker, Urter, Bær Og Frukt
For å holde huden alltid frisk, smidig og myk, trenger den ekstra vitaminer. Vitaminpåfylling kan utføres ved å pakke inn huden med grønnsaker og bær dyrket i våre egne senger, eller helbrede urter, kjærlig samlet i hagen eller i utkanten av nærmeste skog
