2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Blant plantene som viser en fantastisk evne til å overleve under alle livsvilkår, er det kjent for mange grønnsaksdyrkere, Purslane. Det er sant at folk oftere ikke vet om det rike indre innholdet, og derfor prøver de på noen måte å kvitte landet sitt fra irriterende ugress. Imidlertid er det mange land på planeten der Purslane er høyt aktet. Den er spesielt dyrket og servert fersk, stuet eller syltet, og beriker kroppen med aktive stoffer som er nødvendige for god helse
Ugress eller grønnsak
Ikke hver plante blir umiddelbart en persons favoritt. For eksempel var kornblandinger som rug og havre, som nå er høyt aktet, blant våre tippoldefedre i ugresset. De forstyrret dyrking av hvete, selve "staven" som den ivrige presten måtte mate Balda i historien om A. S. Pushkin.
Det er andre tilfeller i menneskehetens historie da en plante som var vellykket dyrket for menneskelig ernæring plutselig ble forbudt og glemt i århundrer, helt til plutselig noen "oppdaget" dens fordelaktige egenskaper igjen og fant i den et universalmiddel for å redde mennesker fra sult. For eksempel lo skjebnen til Amaranth, vellykket vokst av de amerikanske indianerne før de europeiske erobrernes ankomst.
Sistnevnte inkluderer Garden Purslane, hvis frø ble funnet av arkeologer under utgravninger av bosetninger av mennesker som levde på 800 -tallet f. Kr. Selv om det ikke har vært noen forbud mot Purslane i historien, blir det ikke alltid referert til som en grønnsaksavling, men regnes blant det onde ugresset, som nådeløst utryddes.
Men i Mexico, noen land i Asia og Midtøsten, i det meste av Europa, er Purslane klassifisert som en grønnsaksavling, ved hjelp av plantens blader, stilker og blomsterknopper i supper, salater, stuinger. Purslane er overlegen i sine kvaliteter for spinat, som ikke alle lykkes med å dyrke, mens Purslane vokser vakkert uten å kreve nøye oppmerksomhet.
Så, å håndtere Purslane som et ugress, eller å gjøre det til din venn, ved å inkludere det i menyen, avhenger av den spesifikke personen.
Noen få poeng når du bruker Purslane i mat
* Først, det er nødvendig å avklare hvilket anlegg som diskuteres. Tross alt er det i dag ikke uvanlig i sommerhytter å ha dekorative Purslane, behagelig med store blomster som lukker sine lyse flerfargede kronblad om natten eller i overskyet vær. Han har også saftige blader, men de er ikke egnet for mat.
For menneskelig diett har naturen skapt Purslane med saftige, kjøttfulle løvverk og små gule eller hvite blomster. De undersize buskene kryper ofte langs overflaten av bakken, og gjør veien jevn mellom betongflisene på fortauene. Riktignok er Purslane som vokser i byparker heller ikke egnet for mat på grunn av forurensning av byens luft og jord.
Men den Purslane med gule blomster som ved et uhell vandret inn i landområdene dine, ber bare om spisebordet.
* For det andre, det er tilrådelig å kutte av grenene til Purslane tidlig på morgenen. Dette skyldes det faktum at den behagelige surheten til plantens urt, skapt av oksalsyre og eplesyre, er maksimal nøyaktig i morgentimene, siden disse syrene er et produkt av nattmetabolismen i plantens blader og stilker., og i løpet av dagen blir de konsumert av Purslane selv, noe som reduserer mengden av disse syrene betydelig om kvelden …
* For det tredje, personer med høyt blodtrykk bør begrense inntaket av Purslane.
Fordeler for grønnsakshagen
Nummerert i ugrunnbare ugress, Purslane gjør faktisk en veldig god jobb for landet, og gir et sunt gressdekke fra brennende solstråler, og stabiliserer dermed fuktigheten i jorden. Med sine smidige røtter løsner den hard jord og leverer fuktighet og næringsstoffer fra dypet til overflaten.
Å ødelegge er ikke en vanskelig virksomhet, å lage en alliert er mye mer effektivt!
Anbefalt:
Hvorfor Du Trenger å Spise Tomater Hver Dag
Maten vår er variert, men tomater er overalt. Tomater er blant de ti sunneste matvarene. Vi tilbyr deg å bli kjent med interessante fakta om denne populære grønnsaken. Les mer om fordelene med tomater
Gå For å Spise Spiselig Sopp
Noen har allerede begynt å samle representanter for soppriket, noen venter på soppregn for å få en kurv fra pantryet og gå på soppjakt. Spiselige sopp inkluderer sopp som ikke trenger forbehandling for å fjerne skadelige kjemikalier (bløtlegging, koking). Det er nok å rense dem fra jordens rester, skylle med vann og sende dem til en stekepanne eller en kjele
Hvor Mange Egg Kan Du Spise?
Et uvurderlig produkt som alle er kjent med er egg. Ernæringseksperter hevder at de er viktige og fordelaktige. Hva vil skje med oss hvis vi spiser egg hver dag? Vurder dette spørsmålet
Å Spise Hvetekim
Pakket korn til spiring selges overalt. Men ikke alle vet hva bakteriene til dette produktet kan gi oss. La oss snakke om fordelene og bruksreglene. Vi tilbyr oppskrifter med spirer for foryngelse og vekttap
Erter: Hvordan Ikke ødelegge Delikate Stilker
Å dyrke erter er ikke bare gunstig med tanke på næringsverdien, fordi andelen erter i det er like mye protein som i kjøtt, men det er også nyttig for å forbedre jorda. Røttene har evnen til å absorbere tungtløselige forbindelser av mineralsalter og berike jorden med nitrogen. Som enhver avling har erter sine egne finesser i dyrking, som er nyttige å vite, slik at den høstede avlingen vil glede både kvalitet og kvantitet
