2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Tiden er ikke langt unna når grønnsaker fra sine solrike senger flytter til mørke lagringsmuligheter. Og det er på tide å huske hvordan du forbereder innhøstingen for lagring. Nemlig - hva du skal gjøre for at løk og hvitløk ikke skal forsvinne
Hvorfor dekorere løk med "krysantemum"
Mange mennesker er kjent med et slikt problem som råtnende unge løk. Og dette skjer ofte ikke bare på grunn av ugunstig vær i vekstsesongen, men også av andre årsaker:
• feil omsorg;
• uegnet jord;
• rengjøring i regntiden;
• for tidlig legging i en grønnsaksbutikk.
Nå er det for sent å rette opp plantingsfeil, men det er verdt å ta vare på rengjøring på det optimale tidspunktet og forberedelse til lagring.
Først av alt må du slutte å vanne sengene med løk i tide. I tillegg anbefales det heller ikke å høste løk i regnvær. Det er viktig at været er tørt.
Etter høsting må avlingen tørkes. Det anbefales ikke å kutte fjæren med en gang. Løk skal tørkes på et tørt, kjølig, godt ventilert sted. Det anbefales at pærene ikke kommer i kontakt med hverandre på fat.
Fjæren kuttes av etter at løkhalsen er tørr nok. Beskjæringen gjøres i en høyde på 3-4 cm. Og så må nakken kuttes med saks i flere deler og litt "slipe", volde med "krysantemum". Takket være denne teknikken vil overflødig fuktighet komme ut fra den øvre delen av kålrot, løken vil tørke godt ut og vil ikke råtne under lagring. Det er også ønskelig å forkorte lappen.
Hvitløk kan tørkes i bunter
Hvitløk blir også vannet mindre før det graves. Det faktum at hvitløken er moden, vil bli indikert av eksterne tegn som tørre grønnsaker, hengende piler og sprekker på piler med pærer.
For en prøve kan du grave ut en hvitløk fra hagen og se på løkets dekkskala. De bør begynne å eksfoliere. Hvis pærene begynner å smuldre i hånden, bør du ikke trekke med høsting, fordi avlingen allerede begynner å bli overmoden, og den blir lagret verre.
Du må grave ut forsiktig, bruke en spade, og ikke trekke ut plantene ved pilene. Rengjør hodene forsiktig fra den klebende jorden med hendene. Enda bedre, la jorden tørke, og fjern den deretter forsiktig.
Etter høsting fra hagen må hvitløken tørkes. Det er praktisk å gjøre dette ved å samle plantene i bunter på 10-15 stykker og knytte dem, spole stilkene tilbake med en snor. I denne formen kan de henges i rommet med pæren nede.
Du bør heller ikke trimme hvitløken med en gang. Stilkene må tørke. De skal bli helt tørre og skifte fra grønt til gulbrunt. Etter det kan du kutte av bladene uten frykt for at en infeksjon vil trenge gjennom løken gjennom kuttet.
I dette tilfellet må du ikke kutte stilkene for nær hodet - la bladbladet være omtrent 7-10 cm langt, for ikke å skade nellikene ved et uhell. Du kan også bli kvitt tørre røtter ved å skjære forsiktig med saks og brenne kuttet med fyrstikker.
Hvordan lagre hvitløk: i esker, i fletter og i olje
Det er uønsket å lagre hvitløk i plastposer fordi det begynner å råtne. Bedre å legge avlingen i esker eller kurver. Du kan også strikke fletter av dem og lagre dem hengende nær veggen. Men i dette tilfellet trenger du selvfølgelig ikke kutte stilkene.
Det er nødvendig å legge hvitløk for langtidsoppbevaring bare etter en grundig undersøkelse av hodene. Skadede pærer med tegn på råtning eller andre sykdommer bør umiddelbart resirkuleres hvis de fortsatt er egnet for mat. Når det er mange slike pærer, vil "oljekonservering" av hvitløk hjelpe. For å gjøre dette må nellikene rengjøres fullstendig, brettes i en krukke og fylles med solsikkeolje. I denne formen kan hvitløk lagres i kjøleskapet lenger enn om den bare lå og dekket med gule og brune flekker.
Anbefalt:
Såing Av Poteter: Hemmeligheter For Høsting Og Lagring
For å få en god høst av poteter, må du forberede og lagre frøet riktig. Det er overholdelsen av alle nyanser og finesser som garanterer utbyttet av det "andre brødet"
Høsting Og Lagring Av Rødbeter
Rødbeter er en veldig velsmakende og sunn grønnsak som hele tiden er nødvendig på kjøkkenet. Rødbeter bør alltid være tilgjengelig, uten at det er vanskelig å forestille seg russisk mat. Det er nødvendig å lage borscht, salat eller grønnsakskoteletter. Det er best å oppbevare rødbeter i kjelleren eller kjelleren når forholdene er optimale. Men hvordan du skal bevare denne rotavlingen slik at den ikke mister smaksegenskapene, vil denne artikkelen fortelle deg
Høsting Av Hyller For Fremtidig Bruk: Høsting
Alle vet at hyben inneholder en enorm mengde vitamin C, så alle som bruker urter eller urtete til behandling (og det er bare deilig å drikke te med duften av urter og bær om vinteren) må fylle på med dette sunne bæret i tid
Finesser Ved Høsting Og Lagring Av Gulrøtter
Med ankomsten av september er det på tide å tenke på høstings- og lagringsmetoder for gulrøtter. Varigheten og lagringsforholdene til rotavlingen avhenger i stor grad av dyrkningsforholdene, samt tidspunktet for høsting. Hva bør gjøres for å forhindre at gulrøtter visner og råtner?
Dogwood For Vinteren - Høsting Og Lagring
Den hyggelige astringerende smaken av dogwood overvant mange, og siden den gang har sommerboere begynt å vokse den aktivt på tomtene sine. Cornel er veldig rik på askorbinsyre og forskjellige nyttige mikroelementer, takket være at den har funnet sin bruk i folkemedisin. Denne fantastiske bæren ble ikke spart av matlagingen - den ekstraordinære smaken og aromaen av dogwood kunne rett og slett ikke gå ubemerket hen! Hvordan bevare dogwood slik at den gleder oss med sine verdifulle egenskaper så lenge som mulig?
