Sapota Svart

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Sapot svart (lat. Diospyros digyna) - en fruktplante som representerer Ebony -familien og er den nærmeste slektningen til persimmon. Andre navn er svart eple, i tillegg til sjokolade eller svart persimmon. Generelt har denne kulturen et stort utvalg av navn på en rekke språk.

Beskrivelse

Svart sapote er et eviggrønt, sakteblomstrende tre med en utrolig vakker krone. Stammene er dekket med spektakulær svart bark, og høyden kan nå tjuefem meter.

De skinnende bladene på den sorte sapoten peket mot spissene er alltid blanke og preget av en avlang lansettformet form, og lengden varierer fra ti til tretti centimeter.

De hvite blomstene på planten er utstyrt med grønne kopper og når en diameter på omtrent 1 - 1, 6 cm. Og de kan også skryte av en subtil gardenia -aroma.

Fruktene av den sorte sapoten er alltid sfæriske. Umodne frukter er vanligvis skinnende og lyse grønne, og etter hvert som de modnes, får de først en brunaktig grønn farge og blir deretter skitne grønne. I diameter når fruktene fra fem til tolv og en halv centimeter. Og på toppen er hver frukt nøye dekket med bølgete kopper, hvis diameter varierer fra fire til fem centimeter. Generelt er utseendet til disse fruktene mildt sagt ikke veldig presentabel - utenfra ligner de veldig råte epler. Imidlertid er førsteinntrykket i denne saken veldig villedende! For å bli forelsket i disse fruktene, er det nok å prøve dem minst en gang!

Kjøttet inne i frukten er veldig delikat og glanset, vanligvis svartbrunt, men noen ganger kan det være helt svart. Den er preget av en svak behagelig lukt, en søt smak (noe som ligner på sjokoladepudding) og en geléaktig konsistens. Og inne i fruktkjøttet finner du fra ett til ti brune flate frø, hvis lengde er to til to og en halv centimeter. Noen ganger kan imidlertid også helt frøfrie frukter komme over.

Hvor vokser

Fødestedet til den sorte sapoten er det sørlige meksikanske og guatemalanske lavlandet. Det dyrkes også hovedsakelig der. I tillegg kan svarte sapotplantinger bli funnet på Filippinene, Hawaii, de pittoreske Antillene, så vel som fjerne Mauritius og solfylte Brasil.

applikasjon

Kjøttet til den sorte sapoten spises vanligvis ferskt. Ganske ofte spiller det også rollen som fyllstoff for alle slags konfekt eller fyll for paier. I tillegg gjæres det ofte til alkoholholdige drikker, og tilsettes også til cocktailer eller iskrem.

Til tross for at kaloriinnholdet i svart sapote ikke overstiger 140 kcal, regnes det som et utrolig næringsrikt produkt. Disse fruktene er en utmerket generell tonic, som vil bli en pålitelig assistent for forebygging og behandling av både ulike kardiovaskulære og respiratoriske virale plager. Hvis de spises regelmessig, kan de styrke immunsystemet, tenner og bein, og øke hemoglobinnivået. Svart sapote bidrar også betydelig til vekttap.

Kalium, som er veldig rik på svart sapot, gjør det til et uunnværlig middel for et bredt spekter av hjerte- og karsykdommer - det vil være spesielt godt for døsighet, ødem i hjerteets etiologi, hypertensjon, etc. Kalium har ikke mindre gunstig effekt på nervesystemet.

Knuste blader og bark brukes i grøtomslag mot spedalskhet, ringorm og en rekke andre hudplager. I tillegg tilberedes et avkok fra bladene, som er et utmerket febernedsettende middel, så vel som et fikserende og astringerende middel.

Kontraindikasjoner

Overfloden av sukker i svart sapote gjør det til et helt uakseptabelt alternativ for diabetikere. I tillegg inneholder disse fruktene stoffer som kan provosere allergier.