2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - et frukttre som tilhører Sapotovye -familien.
Beskrivelse
Sapodilla er et saktevoksende eviggrønt tre, utstyrt med en pyramideformet krone og når en høyde på atten til tretti meter. Hvis barken er skadet, vil en klebrig hvit latex sive fra treet.
De blanke elliptiske bladene til sapodilla når fra to og en halv til fire centimeter i bredden og fra syv og en halv til elleve centimeter i lengde.
De små blomstene i sapodillaen er utstyrt med tre omkringliggende lysegrønne corollas med brunaktig hårete blader og seks støvdragere.
Ovale eller runde sapodillafrukter veier fra hundre til hundre og sytti gram hver og når en lengde på fem til ti centimeter. Deres struktur er veldig lik persimmon. Moden frukt er dekket med en tynn og kjedelig, rustbrun eller lys brun hud. Fruktkjøttet er også brunt, saftig og mykt, med et svakt rosa eller gulaktig skjær. Frukt som ennå ikke er moden, er vanligvis klebrig, fast og knuten. I hver sapodillafrukt kan du finne fra tre til tolv skinnende og harde ovale sorte frø. Alle er litt flate og når en lengde på halvannen til to centimeter. Og på tipsene deres er det kroker som lett kan bli fanget i halsen. For å forhindre at dette skjer, må du rense frøene før du spiser frukten - de skilles lett fra fruktkjøttet.
Hvor vokser
Sapodilla er hjemmehørende i Sør -Mexico. Og nå vokser denne planten overalt i tropisk Amerika, Indonesia, India, Pakistan, Vietnam og Malaysia, så vel som på Filippinene og Sri Lanka.
Bruk
Modne sapodillafrukter spises ofte ferske - deres søte, rike smak, som minner litt om dadler og fiken, er likt av mange. For øvrig kalles denne frukten ofte "fig kiwi" eller "søtpotet" - dette skyldes likheten til det ytre utseendet (ovale frukter dekket med en tynn, lysebrun hud). I tillegg blir sapodilla stuet med ingefær og limejuice, samt gjæret til vin og lagt i paier.
Sapodillatrær dyrkes også for å få latex (melket juice), hvorfra basen for tyggegummi er laget - chicle.
Umodne frukter rike på tannin er mye brukt som et antidiarrheal middel. Et avkok av barken til denne planten brukes som et antidysenteri og antipyretisk middel, og et avkok av bladene sammen med chayoteblader bidrar til å senke blodtrykket. Og flytende ekstrakt hentet fra det knuste frøet er et utmerket beroligende middel.
Det er nødvendig å konsumere sapodilla senest to dager etter kjøpet - etter denne tiden endres lukten dramatisk og langt fra til det bedre. Og du kan oppbevare den i kjøleskapet i fem til syv dager. Litt myke berøringsfrukter med intakt hud regnes som de mest egnede til å spise.
Det er bemerkelsesverdig at sapodillaolje aktivt brukes til kosmetiske formål. Det fungerer spesielt godt på utsatt for dermatitt og problemhud. I tillegg brukes denne oljen til å styrke håret (spesielt sprøtt og tørt hår), for å ta vare på betente og røde øyelokk, samt i kompleks behandling av et stort utvalg av soppskader. Den er også ideell for tørr hud, spesielt i områder med vanskelige værforhold eller med kalkvann. Det hjelper også å jevne ut hudfarge og helbrede brannskader.
