2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Mye har blitt skrevet og sagt om de fordelaktige egenskapene til lyse hyller. Tørr frukt av denne kjekke mannen kan alltid kjøpes i en butikk eller på et apotek. Og noen av oss var så heldige å dyrke søte hyller på vår egen tomt. Det er bare det at etter å ha høstet spektakulære bær, har mange ingen anelse om hva de skal gjøre med dem neste. Men du vil virkelig mette kroppen med vitaminer gjennom den lange vinteren! Hvordan kan du holde sunne hyller?
Når skal man samle inn?
Modne hyller høstes fra slutten av juli til oktober, og prøver å plukke bare uskadede og modne frukter. Alle skal ha en saftig oransje eller lys rød farge, men fortsatt være ganske faste.
For ikke å miste noen av vitaminene i hyben, må alle fruktene høstes før den første frosten begynner.
Hvordan tørke?
Tørking av hyben begynner ideelt sett umiddelbart etter at de er høstet. De som er så heldige å bo i hus med russiske ovner, kan lett tørke modne frukter på klassisk vis - i en ovn oppvarmet til åtti til nitti grader. Du kan også tørke hyben på loftet: Som regel er disse rommene perfekt ventilert og pålitelig beskyttet mot direkte sollys, og dette er hovedbetingelsene for vellykket tørking av hyben.
Et annet flott alternativ er å tørke hyllene i en spesiell elektrisk tørketrommel. Det er sant at moderne tørketromler inneholder en mye mindre mengde frukt enn en russisk komfyr.
Og den mest optimale måten å tørke hyben under forholdene i moderne byleiligheter er selvfølgelig å tørke frukt i ovnen. Dessuten er både gass- og elektriske ovner like gode for dette. Det minste tapet av råvarer og oppnåelsen av de ønskede resultatene på kortest mulig tid - dette er de viktigste fordelene med dette alternativet.
For å tørke hyben i ovnen, blir den grundig sortert, og alle skadede og ødelagte frukter avvises umiddelbart. Deretter legges de på et bakeplate i et lavt, jevnt lag og settes i en ovn forvarmet til førti til seksti grader. Der tørkes hyllene i omtrent syv til åtte timer, og vender med jevne mellomrom og rister de tørkende fruktene. Og slik at fuktigheten som dannes under tørkeprosessen kan fordampe fritt, er ikke ovnsdøren helt lukket.
Tørket og fortsatt varmt frukt legges i hermetisk lukkede esker av papp eller tre - for å oppnå den nødvendige tilstanden, må hyllen "svette" i to til tre dager. Først etter denne tiden blir kullbladene avskåret fra tørr frukt, hvoretter de plasseres for permanent lagring.
Hvordan lagre?
Det anbefales å lagre tørkede hyben i godt ventilerte beholdere - dette vil bidra til å beskytte det mot for tidlig skade. Stoffposer er ideelle for dette. I prinsippet kan du lagre hyben i glasskrukker, men i dette tilfellet må alle glassene lukkes med plastlokk med små hull i dem eller med rent trelags gasbind - de lagrede fruktene må puste.
Beholdere med tørket frukt plasseres på mørke steder - denne tilnærmingen vil redde dem fra fremmed lukt og fra ekstremt uønsket tap av vitaminer. Hyben lagret i dette skjemaet mister ikke sine gunstige egenskaper på to år.
Hvordan lagre ferske hyller?
Det er fullt mulig å holde de lyse nypene ferske. For å gjøre dette blir nyplukkede hyben renset for stilker og frø, hvoretter de blir knust til puré, lagt i plastbeholdere eller poser og sendt til fryseren. I fryseren er nypene perfekt bevart gjennom året.
Anbefalt:
Løvetannolje: Hvordan Lagre Og Bruke
Det som ikke er tilberedt fra den sjarmerende mai -blomsten av løvetann: syltetøy, te, infusjoner og salat .. Men vi tilbyr deg å bli kjent med et annet nyttig produkt fra løvetann - olje
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre En Romrose?
Sikkert hver fan av innendørs blomsteroppdrett vil gjerne motta en gryte med en blomstrende romrose i gave. På nyttårsaften er disse plantene spesielt populære i blomsterbutikker. De er fulle av sin skinnende emballasje og nydelige blomstrende blomster som titter ut av den og fremdeles stramme knopper. Men problemet er, hvor ofte det skjer at blomstene begynner å visne en gang i hjemmene våre, og bladene tørker. Hvordan kan vi hjelpe denne romets skjønnhet og beskytte henne mot døden?
Hvordan Tørke Hyben
Hybenfrukter brukes som en effektiv antioksidant, medisinsk og vitaminmiddel. Tørking gjør det mulig å bruke disse bærene i tre år. Lær hvordan du tørker bær på riktig måte og bevarer de fordelaktige egenskapene
