2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Oliven kommer fra varme strøk, og det er nesten umulig å finne dem i hagene i det sentrale Russland. Deres fordeler og helbredende egenskaper er legendariske. Men kan de gjøre skade? La oss fortelle deg noen få fakta om hva som er nyttig og hva som er skadelig i disse plantene
Oliven regnes som fruktene av det eviggrønne treet med samme navn (europeisk oliven), som tilhører slekten oliven. Oftest tilberedes olje fra dem, som brukes i matlaging, kosmetikkindustrien og til og med i medisin.
Disse fruktene høstes fra et tre (opptil 11 m), som bærer rikelig med frukt i de sørlige delene av Middelhavet, som regel to ganger i året. Takket være de mange lysegrønne smale bladene ser oliven veldig estetisk tiltalende ut. Hvis vi snakker om smaken av oliven, kan man ikke la være å merke seg originaliteten og særegenheten: det er vanskelig å finne en frukt som smaker akkurat som oliven.
Oliven og oliven - hvor er forskjellen?
Det er vanlig å dele disse fruktene i to kategorier, nemlig: umodne frukter, som kjennetegnes av en grønn farge, og også modne frukter av en svart nyanse. Mens fruktene fra oliven ennå ikke er modnet, brukes de som krydder til ulike typer retter, for eksempel til første retter som hodgepodge eller servert på bordet som en uavhengig matbit.
Når fruktene er helt modne, blir de ekstremt rike på vegetabilsk fett, så de brukes utelukkende til matolje. Og ikke la deg lure av tusenvis av bokser med oliven i butikkhyllene, siden dette er de samme undermodne olivenene, bare behandlet med oksygen, som en følge av at fargen endres til svart. Derfor er oliven et rent russisk begrep. Over hele verden kalles begge frukttyper for oliven. Det er ganske enkelt modent (svart), og det er umodent (grønt).
Hva er fordelene med oliven?
Selvfølgelig bekrefter representanter for offisiell og tradisjonell medisin i de fleste tilfeller helsemessige fordeler av disse fruktene. Rik på mineraler, vitaminer, fiber, med en enorm mengde næringsstoffer (proteiner, antioksidanter, sunt fett, katekiner, etc.), har oliven mange fordeler. Ernæringsforskere hevder at fettet i disse fruktene kan redusere nivået av dårlig kolesterol i kroppen. I tillegg til alle andre sporstoffer inneholder oliven mye kalsium, noe som er nødvendig for menneskekroppen.
Når det gjelder bearbeidet mat basert på oliven, ikke glem de mirakuløse effektene av olivenolje på huden. Det er i stand til å beskytte overflaten av kroppen mot eksponering for sollys, har en gunstig effekt og hjelper i kampen mot tegn på hudaldring. Noen forskere hevder at denne maten gir et forsvar av høy kvalitet mot brystkreft. Og selvfølgelig er oliven lett mat og belaster ikke magen.
Hvis en person lider av ryggsmerter, kan olivenolje hjelpe ham også. Den inneholder en stor mengde vitamin E og A, som har en gunstig effekt på hår og negler. For de med hypertensjon hjelper oliven med å senke blodtrykket. I tillegg er de veldig nyttige for å beskytte magen mot sår og andre sykdommer i fordøyelsessystemet. Takket være mangan i sammensetningen, opprettholder oliven godt tonen i hele kroppen. På samme tid anbefales det å erstatte olivenolje med andre typer vegetabilske oljer, siden dette produktet er lettere å fordøye.
Kan oliven skade?
Når det gjelder skadene til oliven, er det i stor grad avhengig av mengden frukt som spises og kvaliteten. Alt er bra, men med måte. I utgangspunktet kan de skade hvis de blir brukt for mye og tilberedes av dårlig kvalitet. Når du kjøper et hermetisk produkt, er det viktig å være oppmerksom på sammensetningen av ingrediensene. For de som har mageproblemer, er det ikke tilrådelig å kjøpe oliven med eddik og en overflod av krydder.
I tillegg bør du være forsiktig med overdreven bruk av olivenolje: den har høye koleretiske egenskaper. Og de som har gallestein, bør ikke overdrive med olivenolje. Ellers vil det forårsake smerte og forverre problemet.
Det høye kaloriinnholdet i olivenolje regnes som skadelig (120 kalorier i en spiseskje). Og hvis vi snakker om steking, produserer denne oljen, når den varmes opp, ikke mindre kreftfremkallende stoffer enn vanlig vegetabilsk olje. Derfor vil det ikke gi stor fordel å bytte den ut med den vanlige solsikkeoljen til steking. Hvis du vil få maksimal helsefordel, er det best å konsumere oliven (inkludert hermetikk) og olje fra dem uten varmebehandling.
Anbefalt:
Europeisk Oliven
Europeisk oliven er en av plantene i familien som kalles oliven, på latin vil navnet på denne planten lyde slik: Olea europica L. Når det gjelder navnet på familien til den europeiske oliven, på latin vil det være slik: Oleaceae Hoffmgg. et Link.
Fordelene Og Skadene Ved Rosmarin
Rosmarin er en virkelig unik plante som fortjener den nærmeste oppmerksomheten, fordi den regnes som et utmerket krydder og en av de mest kraftfulle og effektive medisinske urter. Denne attraktive urten blir vellykket brukt i matlaging, og i folkemedisin, og til og med i kosmetologi! Til tross for det store antallet nyttige egenskaper kan ikke alle bruke rosmarin. Så hvem vil gjøre en god jobb, og hvem er bedre å forlate ideen om å bruke den
Fordelene Og Skadene Ved En Blomst Under Snøen
Han erobrer ved første blikk, så rørende, mild og skjør, men samtidig hardfør og fryktløs. Selv de villedende aprilutkastene er ingenting for ham. Hva, bortsett fra sin ytre skjønnhet og nåde, er våren primrose kjent for?
Fordelene Og Skadene Ved Hibiskus
Noen tror feilaktig at denne drikken er laget av rosenblad. Dette er ikke så langt fra sannheten, for hibiskus kalles også den kinesiske rosen. Te fra kronbladene på planten har blitt tilberedt siden antikken, og trodde på dets gunstige egenskaper. Hva er de?
De Finesser Ved Forplantning Av Innendørs Blomster Ved Stiklinger
Forplantning av blomster ved stiklinger er lettere enn å dyrke dem fra frø. Denne teknikken lar deg raskt få en godt formet og blomstrende plante. Mens når den vokser fra frø, er det ikke hver blomst som er i stand til å presentere med knopper det første året. Denne reproduksjonsmetoden kalles vegetativ. Selv om det til tross for enkelheten ikke lykkes med det heller. Og alt fordi forskjellige planter har sine egne utviklingstrekk. Noen stiklinger slår godt rot når de kuttes både fra bunnen og toppen
