2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Datoer er et utrolig sunt produkt, spesielt en favoritt blant entusiaster med sunt kosthold. Og i Midtøsten er disse attraktive fruktene likestilt med brød: gjestfrie arabere hilser dem som et tegn på respekt for de mest ærede gjestene. Heldigvis kan datoer nå også lett bli funnet på våre skranker. Det viktigste er å lære å velge og lagre dem riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre, spesielt hvis du kjenner noen av finessene
Hvordan velge?
Modne dadler av god kvalitet skal ha en jevn mørk brun farge og en ensartet nyanse. Hvis dadlene er lyse, er de ikke modne nok. I naturlig tørket frukt skal huden ikke ha synlige sprekker - tilstedeværelsen av slike indikerer en hurtig tørking i ovnen. Ovnstørkede dadler har forresten ofte en stekt ettersmak og er for mørke og flassete. Og deres klissete konsistens fremmer vedheft til tennene mens du tygger. Å gjenkjenne slike frukter er ikke så vanskelig - dadler som har blitt tørket i en ovn, er nesten alltid pakket i pakker i et enkelt lag.
Før du begynner å velge datoer, må du nøye se på utseendet deres - alle fruktene skal være moderat myke og hele, og overflaten må være matt. Gode dadler skal ikke være fete eller klissete ved berøring, og enda mer skal de ikke i noe tilfelle smøres lett med fingrene.
Overdreven rynket dadler med en svak aroma av gjæring er definitivt ikke verdt å ta - som regel har slike frukter vært i butikken i svært lang tid eller ikke blitt tilstrekkelig tørket. Og de klissete fruktene, hvis overflater er prikket med mange sukkerkrystaller, indikerer at dadlene ble behandlet med sirup. Noen ganger blir de også behandlet med fett - i dette tilfellet skinner dadlene merkbart.
De beste dadlene er de med frø. For det første er slike frukter mye mindre utsatt for alle slags behandlinger, og for det andre inneholder de mye flere forskjellige nyttige stoffer.
Hvordan lagre?
Den beste måten å lagre dadler på er å oppbevare dem i kjøleskapet i en beholder med tettsittende lokk: lokkene vil på en pålitelig måte beskytte fruktene mot å absorbere fremmed lukt. Både plastbeholdere og glassglass er perfekte for lagring av dadler. I denne formen er dadler perfekt bevart i to til tre måneder. Hvis du legger dem i fryseren, så kan de vare opptil fem år!
Og hvis datoene ikke er planlagt å lagres for lenge, kan du bare legge dem i en lufttett beholder og overføre dem til et kjølig sted.
I tilfelle du plutselig er så heldig å ikke tørke, men friske dadler, må de brettes i en papirpose og plasseres i kjøleskapet. Tilstrekkelig fersk uvasket frukt kan lett ligge under slike forhold i opptil to måneder - i løpet av denne perioden kan de gradvis fjernes fra pakken og spises.
Må jeg vaske dadler?
Før du begynner å feste på søte dadler, anbefales det å vaske dem, fordi det er mulig at de ble gjennomvåt i sirup eller ble utsatt for ekstremt uønsket kjemisk behandling.
Fordelene med datoer
Datoer er et utmerket middel for øyesykdommer eller blod, så vel som for nervøse lidelser og overarbeid. Videre er de i stand til å redusere risikoen for kreft betydelig. Dessuten er disse søte fruktene gode hjelpere i forebygging av forkjølelse og for å styrke immunsystemet.
Datoer er spesielt gunstige for gravide - disse fantastiske fruktene inneholder stoffer som styrker livmorens muskler og i stor grad letter fødselsprosessen. Datoer vil også gi uvurderlig hjelp til ammende mødre - deres utmerkede vitaminsammensetning har en veldig gunstig effekt på deres emosjonelle tilstand, og redder kvinner som nylig har født fra ekstremt uønsket depresjon etter fødselen.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Kirsebær Riktig
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
