2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Det ser ut til at Hashem var i godt humør da han skapte det tropiske mangotreet. Han gav sine frukter sjenerøst et attraktivt utseende, behagelig delikat aroma og utmerket smak. I tillegg har de kjemiske bestanddelene i fruktene av det tropiske mangotreet helbredende krefter
Det tropiske mangotreet finnes i Thailand, ikke bare på spesialopprettede plantasjer, hvor de ligger i vennlige, jevne rader, men også går langs gatene i feriestedene. Det er sant at hvis du møter et slikt tre i en periode der det ikke er blomsterstand eller frukt på grenene, er det vanskelig for det menneskelige øyet å være uvant med tropiske planter for å konkludere med at før det er den viktigste fruktplanten i tropene - Mango. Mange tropiske trær er veldig like hverandre i sin vekst, frodige kroner og harde blader, hvis form ved første øyekast ser ut til å være den samme. Turister som kommer på ferie i ti til tolv dager, har som regel ikke nok tid til å grundig undersøke form, størrelse og tekstur på bladene på tropiske trær, og derfor ser det ut til at de alle er den samme besøkende.
For meg personlig er standarden på et tropisk blad det gummiaktige Ficus -bladet, kjent fra barndommen, for i de fjerne årene var det fasjonabelt og prestisjefylt å ha denne planten hjemme. Mangoblader er mye mykere enn Ficus -blader, men de ligner veldig på bladene på tropiske planter som Pistachio eller Western Anacardium (Cashew), som slett ikke er tilfeldig. Alle disse trærne er slektninger, og representerer på planeten en familie av planter kalt av botanikerne "Anacardia" eller "Sumach". Ved nærmere bekjentskap med de listede tropiske trærne begynner du å se forskjellen på bladene deres. Pistasj- og cashewblader er ganske brede og med avrundede kanter, mens mangobladene er smalere, lengre og med en skarp spiss, noe som tydelig kan sees på bildet nedenfor:
Når det gjelder blomsterstandene til de listede plantene, er de også veldig like. Dette er tette panikler av små ubeskrivelige blomster. Den panikulære blomsterstanden til mangotreet kan sees på dette bildet. Forresten ligner blomsterstandene på mange palmer også panikler av små blomster. Blomstene er vanligvis enseksuelle, pollinert av insekter. Fra slike små og lite attraktive blomster blir de mest nyttige fruktene født, vakre, store og smakfulle, og gir glede og overraskelse på samme tid.
Fruktene på det tropiske mangotreet er et skikkelig naturunder. Under et tynt, men veldig sterkt, beskyttende skall er et avlangt, langstrakt frø av frukten, som er garantisten for fortsettelsen av Mangos liv på planeten. Frøet er omgitt av en lett fibrøs saftig fruktkjøtt som bare smelter i munnen din og gir en ekte himmelsk nytelse. Denne effekten skapes selvfølgelig av modne frukter. Selv om umodne frukter brukes av kjøkkenene i landene i Sørøst -Asia. Jeg likte ikke grønne frukter, men moden mango ble spist i ett sett.
Den kjemiske sammensetningen av fruktkjøttet avhenger av fruktets modenhetsgrad. Grønn mango inneholder mer stivelse, syrer, vitamin "C" og pektin, hvorav mengden avtar når den modnes. Naturlig "mat" klarer å gjøre dem til sukker og vitaminer, og derfor har moden frukt en søt smak og behagelig syrlighet. Mango passer godt til papaya, avokado, banan og andre, samt havregryn eller cottage cheese.
Siden antikken har indisk medisin brukt mangofrukt til å behandle menneskelige plager. Jeg likte spesielt mango's evne til å "styrke hjertemuskelen" og "forbedre hjernefunksjonen." Personlig erfaring har bekreftet at dette ikke er en obsessiv reklame for mangohandlere, men en ekte hjelp for kroppen. I løpet av de fem månedene jeg tilbrakte i "Thai paradise", glemte jeg at jeg har et hjerte, hva "høyt blodtrykk" er, og en rekke andre plager så ut til å fordampe uten medisiner.
Det var på en eller annen måte skummelt å komme tilbake til hjembyen min som var røykfylt igjen, hvor det ikke er mango. Men, et annet mirakel skjedde! Da jeg kom hjem dro jeg til matbutikken og så veldig søte frukter på fruktdisken - "mango fra Thailand". Dessuten var prisen ganske akseptabel: 150 rubler for en så pen frukt:
Når jeg gikk rundt i byen, kom jeg over en rekke priser på mango. Tilsynelatende tok initiativrike gutter inn en stor mengde mangofrukter fra Thailand, og derfor ble tellerne ganske enkelt oversvømmet med dem. På ett sted var prisen 400 rubler per kilo. Denne prisen er selvfølgelig høy. Men dagen etter ble den redusert til 199 rubler, som er omtrent 95 thailandske baht. Ganske rimelig pris. For eksempel i Phuket varierer prisen på en mango fra 40 til 90 baht per kilo. Så, nesten som i Thailand! Nedenfor er et bilde tatt i Phuket i januar 2019:
Men et slikt utvalg av eksotiske frukter kan enkelt kjøpes i russiske butikker i dag, noe jeg gjorde:
Anbefalt:
Mango
Mango (lat. Mangifera indica) - et eviggrønt tre som tilhører Sumakhovy -familien og er en av de mest verdifulle jordbruksavlingene. Historie I naturen har mango lenge vokst i tropiske regnskoger som ligger i Myanmar (i grensesonen) og i en fjern indisk stat som heter Assam.
Er Det Vanskelig å Dyrke Mango Fra Frø?
Mango i hyllene i butikkene våre har lenge ikke vært en eksotisk eksotisk, men den mest vanlige virkeligheten. Og ofte lurer folk som ønsker å nyte disse utrolig velsmakende tropiske fruktene om det er mulig å prøve å vokse et mangotre fra et bein på egen hånd, og hvor vanskelig det vil være å gjøre det. Faktisk er det ganske mulig å dyrke en mango selv fra en stein, og med en kompetent tilnærming vil denne prosessen ikke være for arbeidskrevende! Det viktigste er å velge for dette
Hvordan Lagre Mango Riktig
Eksotiske frukter på bordene våre er ikke uvanlig på lenge. Mango er intet unntak - disse saftige fruktene kan nå finnes i nesten alle supermarkeder. Imidlertid har mange vertinner fremdeles ingen anelse om hvordan disse utenlandske fruktene skal lagres. Og du kan spare mango på en rekke måter - vi skal prøve å bli kjent med dem alle samtidig
