2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Bønner er utrolig velsmakende og veldig nyttige, og derfor prøver mange sommerboere å dyrke denne avlingen på tomtene sine. Tenk bare - en gang for noen mennesker var bønner en av de viktigste matvarene, men generelt har det vært kjent for menneskeheten siden uminnelige tider! Og hjemlandet til dette verdifulle produktet anses å være det fjerne amerikanske kontinentet. Hva slags bønner er det fornuftig å plante i hagen din, fordi denne kulturen har mer enn et halvt tusen interessante varianter?
Bønner Black Eye
Selve bønnene er hvite, men på hvert korn er det en lys svart flekk som er karakteristisk for denne sorten (disse flekkene kan lett skilles av øyet selv i ferdige måltider!). Oftest er bønnene av middels størrelse, og du må koke slike bønner med foreløpig bløtlegging, men de koker ikke så lenge - bare omtrent en time, noe som i stor grad lettes av de tynne skallene på bønnene. Forresten, av alle de eksisterende sortene av bønner, er dette en av de mest delikate variantene!
Gule grønne bønner
Generelt er slike bønner ikke veldig forskjellige fra deres grønne produkt - de er like i sammensetning og behandlingsmetoder, og den gule fargen på belgene på disse bønnene skyldes ganske enkelt det høyere innholdet av provitamin A. Gule grønne bønner vil være spesielt nyttig for tilhengere av forskjellige dietter, siden alle organiske stoffer og vitaminer er inneholdt i den i en lett fordøyelig form. Og kaloriinnholdet i slike korn er veldig lavt - bare 24 kcal for hvert hundre gram av produktet.
Varmebehandlingen av disse bønnene krever skånsom, det vil si at for å forberede et verdifullt produkt er det bare å bruke noen få minutter, og det er takket være dette at den gunstige sammensetningen av bønnene forblir praktisk talt uendret. Gule grønne bønner kan trygt konsumeres selv av de som er kontraindisert i bruk av vanlige kornbønner. Disse bønnene er så møre at de ofte kalles smørbønner - de næringsrike kornene smelter bokstavelig talt i munnen din!
Limabønner
Denne sorten ble klassifisert i Lima - derav navnet. I tillegg kalles disse bønnene også noen ganger smør eller månebønner. Limabønnebusker kan være store eller små, og fargen på bønnene kan variere fra hvitt til nesten svart. Når det gjelder bønnens overflate, kan den enten være monokromatisk eller overdådig dekorert med et stort utvalg mønstre. Limabønner er en utmerket proteinkilde og et verdifullt forebyggende produkt mot en så farlig sykdom som tarmkreft. Det imponerende jerninnholdet vil aktivt bidra til prosessene for hematopoiesis i kroppen, magnesium vil bidra til å gjenopprette og stimulere sirkulasjonssystemet, og folat vil bli en uunnværlig assistent for en betydelig forbedring av hjerteaktiviteten. Dessuten kan folat i kombinasjon med tiamin bidra til å senke kolesterolnivået i blodet.
Bønner mung
Denne populære indiske varianten fortjener også den største oppmerksomheten. Små korn av mungbønner skiller seg fra klassiske bønner i sin attraktive ovale form. Forresten, i Europa har det blitt veldig fasjonabelt å bruke spirede korn av slike bønner - bittesmå spirer spises både uavhengig og som tilsetningsstoff for komplekse salater. Og siden spirene av mungbønne ikke gir noen varmebehandling, før du begynner å spire kornene, er det nødvendig å utsette dem for den mest grundige desinfeksjonen, ellers kan du enkelt tjene E. coli. Og selvfølgelig har heller ikke kokte og stekte mungbønneretter blitt kansellert - det er vertinnen deres som oftest lager mat, og det er også mange fordeler med slike retter!
Kenyanske bønner
Disse bønnene er preget av tilstedeværelsen av ganske lange og veldig tynne mørkegrønne belger. Diameteren på disse belgene overstiger sjelden en halv centimeter, og smaken på disse bønnene er så delikat at du rett og slett ikke kan annet enn å like den! Kenyanske bønner er spesielt attraktive ved at for å gjøre dem egnet til konsum, er det nok å holde belgene i kokende vann i bare fire til fem minutter! Hvis du i tillegg til dette ønsker å bevare den lysegrønne fargen på ventilene, senkes alle belgene forsiktig ned i isvann i noen sekunder på slutten av varmebehandlingen. Kenyanske bønner har en litt søt smak, med en enestående nøtteaktig ettersmak - takket være dette er de veldig gode i sin egen form, men som oftest brukes de fortsatt som tilbehør til kjøttretter eller som tillegg til forskjellige salater. Men blant alle varianter av grønne bønner vil denne varianten være den dyreste!
Valget av bønner til en sommerbolig er selvfølgelig ikke begrenset til disse varianter alene - det er så mange varianter av denne kulturen at en hel bok ikke vil være nok til å beskrive dem alle! Så ikke lag et rammeverk for deg selv og gi opp ideen om å eksperimentere!
Anbefalt:
Hva Slags Vaktler å Kjøpe?
Våren er en fruktbar tid for å starte fjørfeoppdrett med dacha. I dag har det blitt avlet 40 vaktelraser, noe som er vanskelig for nybegynnere å forstå. Vi tilbyr en oversikt over populære typer i en privat husholdning
Hva Slags Angrep Er Kålen?
For hver nye vårdag varmer solen mer og mer, og grønnsakene i hagen vokser seg høyere og høyere. Men samtidig aktiveres også skadelige insekter og andre parasitter. Kål har gjort spesielt mange slike fiender. Fluer og møll, bladlus og kjøl, hvite og skjeer - de streber alle etter å spise saftige blader, stilker og til og med planterøtter, og truer oss med å miste vår velfortjente høst. Hvordan beskytte hagen din fra disse ubudne gjestene?
August: Hva Planter Vi I Hagen?
August er den siste sommermåneden, og, som mange gartnere tror, den måneden det er for sent å plante noe. Så en del av sengene er tomme etter høsting av løk, hvitløk, rødbeter og andre avlinger. August er faktisk en flott måned for å plante noen hageplanter. Du kan ikke bare "ta" tomt land, men også få en god høst. Hva kan du plante i august for å få en god avkastning?
November I Hagen Og I Hagen
På slutten av høsten er det ikke mindre jobb på sommerhuset enn i den varme sesongen. Det er i november forberedelsene til neste sommerhussesong starter. Overfloden av den fremtidige høsten avhenger av korrektheten og leseferdigheten i forberedelsene til den
Hva Skal Jeg Plante Om Høsten I Landet Eller I Hagen?
Det ser ut til at høsten er høsttid, og hva slags plantinger kan vi snakke om? Det er det imidlertid ikke. Høsten er en flott tid for å plante noen planter. Det er på høsten de slår rot best av alle og ikke blir syke. Og det er også de som vil glede seg til våren med de aller første vitaminene. Hvilke planter snakker vi om?
