2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Mange folk la mer vekt på leirutstyr enn andre vanlige husholdningsartikler. Denne tingen var noen ganger av rituell art. I ett fartøy er alle 4 naturelementene involvert i produksjonen: jord, brann, vann, luft. Under avfyring gis spesiell styrke. Når oppsto kulturen i leirelivet?
Litt historie
Under ekspedisjonen ble gamle sivilisasjonsrester oppdaget i Kina. Jordfartøy tilskrives en alder av 20 tusen år. I Russland dateres lignende gjenstander tilbake til det 12. årtusen. De ble funnet under utgravninger i Fjernøsten, i Transbaikalia.
Keramikk har alltid vært etterspurt i Russland. Hver bosetning hadde sin egen pottemaker. Varene var like etterspurt blant de fattige og de rike.
Grytene ble brukt til koking av kålsuppe, supper, andre retter og grøt i ovnen. Kvass, mjød, øl, melk, vann ble oppbevart i kanner og kryinkas. Større beholdere ble brukt til bulkprodukter.
Med ankomsten av redskaper laget av edle metaller (gull, sølv), ble tinn, leirredskaper laget i enkle versjoner for de fattige. Inntil nå, i hyttene til den eldre generasjonen, kan du finne slike husholdningsartikler.
Et interessant faktum er bruken av glaserte kanner i kirkearkitektur. De ble plassert innenfor veggene i templene for å forsterke lydene under gudstjenesten. Objekter for arkitektur finnes i katedralene i Nizhny Novgorod, Moskva, Veliky Novgorod.
Forskyvningen av steinovner med gass, elektriske ovner reduserte behovet for å kjøpe keramiske slagmaskiner. Men de siste årene har det vært en økning i populariteten til kokekar av keramikk.
Husholdningens hypoteser
Det er flere hypoteser om nytten av retter laget av naturlige materialer for mennesker:
1. Miljø. Fraværet av oksidative prosesser utelukker inntrengning av giftstoffer i kroppen. I antikken ble det antatt at å spise fra leirgryter renset blodet. Når objekter krasjer, går de tilbake til sin opprinnelige tilstand uten å forurense miljøet med skadelige stoffer.
2. Energi. Naturmateriale fra det øvre laget samler den kraftige energien fra jorden og rommet. Når mesterens hender berører basen, overføres positive følelser og humør til rettene. I prosessen med å lage mat i en russisk ovn, ble maten beriket med energien fra ilden fra veden. Lukten av røyk ga en spesiell aroma.
3. Psykologisk. Vakre produkter er behagelige for den estetiske oppfatningen. Genetisk minne forteller deg at maten er deilig. Foreninger oppstår med et koselig hjem, pålitelig beskyttelse og varmen fra ildstedet. Keramikkens arbeid skaper harmoni i mesterens personlighet. Ubalanse fører til produktbrudd eller uregelmessig form. Derfor handler den vellykkede produksjonsprosessen om en positiv holdning.
Disse faktorene er vitenskapelig bekreftet i den moderne verden.
Vitenskapelige fakta
Keramikk er i stand til å konsentrere varme inne i seg selv, og avkjøles sakte over flere timer. Det er en prosess med jevn simmering av produkter i deres egen juice. Noen ganger tilsettes 2-3 ss vann for den første fasen av væskeseparasjon. Når den er ferdig stekt, får den stå tildekket i 20 minutter. Denne teknikken forbedrer smaken.
Skånsom varmebehandling bevarer de fleste vitaminene i sin opprinnelige form. Mineralkomponenten forblir inne i produktene, den slippes ikke ut i buljongen.
Den porøse strukturen absorberer først overflødig vann under tilberedningen, og returnerer det når det avkjøles. Maten forblir saftig, smaken på ingrediensene endres ikke.
Lagring av bulk, flytende produkter i keramikkbeholdere forhindrer forekomst av muggsopp og skadelige insekter. Honning, urtete beholder, noen ganger øker de medisinske egenskapene. Melk syrer ikke lenger uten kjøleskap. Avkjølte drinker: kvass, fruktdrikk holder kjølig på en varm dag.
Ernæringseksperter har bevist nytten av stuet mat. Det er langt foran stekte, kokte, bakte produkter i kvalitet.
Vi vil vurdere reglene for omsorg, matlaging i neste artikkel.
Anbefalt:
Forhage: Historie Og Ideer
I en tid med korte kriger mellom mennesker, for å ikke slippe en liten fiende inn på deres territorium, ble trepalisader, kalt franskmenn, kalt "palissade". Senere ble de erstattet av store steinvegger. Siden den gang har inngjerding av boligbygg fra det ytre rom (gater) blitt kalt ordet "palisade", som er synonymt med mer kjente ord for oss: palisade, wattle gjerde, stakittgjerde, gjerde, gjerde. Ikke alt gjerde kalles en palisade
En Ubemerket Historie. Forsikringsselskap
Det virker for mange som forsikring av hus og andre gjenstander er en moderne innovasjon fra 1900 -tallet. I gamle dager gjorde de ikke den slags ting. Det viser seg at de historiske røttene til "amuletten" til løsøre og fast eiendom går langt inn i fortiden. Hva er historien om opprettelsen av forsikring i Russland?
En Ubemerket Historie. Forsikringstavler
Når vi passerer gamle bygninger, merker vi ofte ikke den tidens uvanlige gjenstander. Noen ganger er de 100-200 år gamle. Ta en nærmere titt. På noen steder har tokens fra forsikringsselskaper blitt bevart. Hvorfor var særegne plaketter festet til bygninger?
Funksjoner Av Keramikk. Øve På
For moderne husmødre er det mer vanlig å lage mat i jernemaljerte eller non-stick panner. Det er skummelt å bruke keramikk for første gang. Hva om gryten sprekker fra høye temperaturer? For at naturlige retter skal serveres i lang tid, vil vi bli kjent med håndteringsreglene. Til å begynne med vil jeg fortelle deg om den gamle metoden for å skaffe uvanlig keramikk
Multimediautstilling “RUSSLAND - MIN HISTORIE. 1945–2016 "
Fra 4. til 22. november 2016 vil Manezh Central Exhibition Hall være vert for multimediautstillingen RUSSLAND - MIN HISTORIE. 1945–2016 " Utstillingen 2016 er den fjerde og siste i syklusen med historiske utstillinger "Russland - Min historie", utarbeidet av Patriarkalske kulturråd
