2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
I den første delen av artikkelen fant vi ut hvordan vi skal forberede løk til lagring, samt hvordan vi tørker dem. Nå er det på tide å snakke om lagring. På grunn av mange omstendigheter er ikke alle mennesker lykkelige eiere av et privat hus, kjeller, kjeller eller garasjegrop. Mange må lagre løk i leiligheter. Men med due diligence kan denne oppgaven også håndteres perfekt
Løk klargjøring og lagringsplass i leiligheten
Når pærene er tørket og trimmet, begynner de å bli sortert. Store, sterke og sunne pærer med lukket tørket hals og uten skader vil være best egnet for langtidslagring. Umodne pærer, så vel som små, bør settes til side separat for å bruke dem først.
Stedet der det er planlagt å lagre løken må være tørt, og hele beholderen må puste. Et pantry, separate skuffer i skap eller romslige mesaniner plassert under taket er ideelle for oppbevaring av løk i en leilighet.
Beholder og "pakkemateriale"
Når det gjelder beholderen og det såkalte "emballasjematerialet", er det mest brukte av dem:
Tre eller plast relativt grunne skuffer. I tillegg til at baugen er godt ventilert i dem, kan slike bokser også spare plass betydelig, fordi de alltid kan stables oppå hverandre.
Flettet kurver. De har mange fordeler: de er nesten alltid laget av naturlige materialer, de slipper luften perfekt ut, og de ser veldig estetisk tiltalende ut. Kort sagt, perfekt!
Pappesker. De er også ganske egnet for oppbevaring av pærer, rett før du sender dem til lagring, må du lage mange ventilasjonshull i slike esker. De gjøres vanligvis på sidene og i bunnen.
Spesielle propylenett for lagring av grønnsaker. I prinsippet er de også flotte for oppbevaring av pærer, fordi de ikke forstyrrer fri luftsirkulasjon i det hele tatt. Videre gir de en utmerket oversikt - det vil være umiddelbart synlig i dem hvis pærene begynner å spire eller råtne.
Papir- eller klutposer. De slipper også luften ganske godt gjennom, men det anbefales strengt tatt ikke å helle alle løkene i en stor pose. Når du velger denne lagringsmetoden, er det viktig å vite at løklaget i hver pose ikke bør være mer enn tretti centimeter.
Tights og strømper. En sjelden person er ikke kjent med denne gamle bestemorens måte å lagre løkavlinger på, når strømper eller strømpebukser fylt med løker henges opp fra taket eller andre overflater. Denne metoden fungerer perfekt den dag i dag. Imidlertid er det bedre å bruke det hvis det er et pantry, siden strømpebukser med løk hengt over kjøkkenet ikke vil se veldig estetisk tiltalende ut.
Strikkede fletter
Hvis løkavlingen ikke er spesielt rikelig, ikke haste med å trimme løken, fordi den alltid kan flettes til spektakulære fletter. Hengende løkfletter på kjøkkenet gjennom vinteren vil ikke bare glede øyet, men også rense rommet effektivt fra patogene mikrober. Og instruksjoner og mesterklasser om veving av slike fletter vil ikke være vanskelig å finne på Internett.
Hva blir det neste
For å holde løken bedre, drysses den med kritt (200 g kritt tas for hver kilo) eller løkskall. Kritt absorberer perfekt overflødig fuktighet og forhindrer pærer i å råtne og spire.
To eller tre ganger i løpet av vinteren må all løk som er lagret i en leilighet, undersøkes nøye og sorteres samvittighetsfullt. Hvis infiserte pærer blir funnet, må de fjernes umiddelbart, ellers kan de begynne å råtne og infisere friske pærer. Denne hendelsen vil også sørge for at løken ikke er fuktig. Hvis pærene er fuktige, tørkes de igjen. Ofte gjøres dette direkte i en ovn som er forvarmet til en minimumstemperatur. Det er viktig å merke seg at i ovnen tørkes løk bare med døren åpen og varmen av.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Løk Riktig. Del 3
For å bevare løk så lenge som mulig, er det viktig å ta hensyn til luftens fuktighet og temperatur i lagringsområdene, samt hvilke løksorter som ble dyrket for senere lagring. Det er andre små triks som lar deg holde løkavlingen intakt i lang tid. Hvis du tar dem i betraktning, vil de positive resultatene ikke la deg vente lenge, og frukten av sommerhusarbeidet vil glede deg helt fram til den nye høsten
Hvordan Lagre Løk Riktig. Del 1
Når løken er høstet, lurer gartnere på hvordan den skal lagres best. Imidlertid er denne oppgaven innenfor alles makt. Selvfølgelig er hovedgarantien for god bevaring av løk om vinteren dens kompetente og rettidige høsting, men mye avhenger også av lagringsforholdene. Hvis du følger alle de grunnleggende anbefalingene, blir løkhøsten perfekt bevart gjennom hele vinterperioden
