2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Når løken er høstet, lurer gartnere på hvordan den skal lagres best. Imidlertid er denne oppgaven innenfor alles makt. Selvfølgelig er hovedgarantien for god bevaring av løk om vinteren dens kompetente og rettidige høsting, men mye avhenger også av lagringsforholdene. Hvis du følger alle de grunnleggende anbefalingene, blir løkhøsten perfekt bevart gjennom hele vinterperioden
Forbereder løk til lagring
Bare modne løk er i stand til å overleve godt. Umodne pærer, preget av tykkere halser og svært skjøre små skalaer, er mye mindre beskyttet mot plager som provoserer råtning. Og hvis du overeksponerer løken i sengene, kan den "gjentatte" veksten starte: den vil gi nye røtter og miste tørre skalaer. Slike pærer kan heller ikke lagres på lenge. Det er derfor løken må høstes i tide og gis mulighet for full modning.
Hvordan bestemmer du når det er på tide å høste løkavlingen? Det er veldig enkelt: hvis løkhalsene har blitt tynnere merkbart, og fjærene har tørket og døde, så har det etterlengtede høstmomentet kommet.
Løk modnes vanligvis i august, omtrent nitti og hundre og tjue dager etter planting. Og mer eksakte datoer avhenger av sorten. Det er bedre å prøve å høste løkavlingen på en solrik og tørr dag - dette lar deg tørke den grundig under mildt sollys.
Det hender ofte at været er så godt at det er på tide å tørke løken, men de er ikke modne ennå. I dette tilfellet kan du jukse litt og akselerere modningen. For dette formålet er det litt undergravd med en høygaffel slik at røttene "undergraver" litt. Etter denne hendelsen vil livgivende fuktighet og verdifull ernæring slutte å strømme inn i løkene nedenfra, og løkfjærene dør av, og alle nyttige forbindelser går inn i kålrot. Som et resultat av dette trikset vil løken modnes mye raskere. Og selv om pærene endelig blir trukket ut av sengene, bør du ikke forsømme denne anbefalingen heller. Det er ikke nødvendig å skynde å kutte løken så snart som mulig og legge den til oppbevaring, la den ligge en dag eller to i sengene sammen med fjærene - næringsverdien, så vel som løkenes sikkerhet, vil bli enda bedre.
Hvordan tørke løk
Løk må tørkes grundig før de sendes for å lagres. Selvfølgelig vil ingen og ingenting være i stand til å takle denne oppgaven bedre enn solens stråler, fordi de i tillegg til å tørke pærene, også desinfiserer overflatene perfekt og raskt dreper forskjellige patogener.
Ideelt sett, hvis været er bra, er det lurt å tørke løken i sengene i en uke eller til og med et par uker. Bare pærene må vendes med jevne mellomrom. Vel, i grumsete vær, må løkene tørkes ved hjelp av den velkjente "blåser" -metoden, noe som betyr tørking av løkene i trekk i godt ventilerte rom. For dette er ikke bare en balkong, et lysthus eller en veranda ganske passende, men også en pålitelig baldakin.
I tilfelle løken vokste under ekstremt ugunstige forkjølelsesforhold, samt en ganske regnfull og overskyet sommer, anbefaler eksperter å frigjøre løkene fra skallene før de tørker så mye som mulig, og bokstavelig talt avsløre dem. Alle pærer vil sikkert få nye vekter under tørkeprosessen og vil senere bli mye bedre lagret.
Skallnett vil være en utmerket løsning for tørking av løk: pærene trenger ikke å vendes systematisk, siden slike garn perfekt slipper luft gjennom bokstavelig talt fra alle sider.
Vel, nå litt om hvordan du kan forstå om løken er tørr nok eller ikke. For å gjøre dette, skyves en hånd inn i en haug med løker - hvis den går gjennom med vanskelighet, er det nødvendig å fortsette å tørke, men hvis den lett og fritt passerer mellom løkene, kan løken trygt sendes til lagring.
Hvis det ikke er planlagt å veve kjente fletter fra løk, blir pærene kuttet av fra begge sider etter tørking. Vanligvis er alle røttene trimmet og fjærene trimmet, og etterlater bare nakke fire til seks centimeter lange.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Løk Riktig. Del 3
For å bevare løk så lenge som mulig, er det viktig å ta hensyn til luftens fuktighet og temperatur i lagringsområdene, samt hvilke løksorter som ble dyrket for senere lagring. Det er andre små triks som lar deg holde løkavlingen intakt i lang tid. Hvis du tar dem i betraktning, vil de positive resultatene ikke la deg vente lenge, og frukten av sommerhusarbeidet vil glede deg helt fram til den nye høsten
Hvordan Lagre Løk Riktig. Del 2
I den første delen av artikkelen fant vi ut hvordan vi skal forberede løk til lagring, samt hvordan vi tørker dem. Nå er det på tide å snakke om lagring. På grunn av mange omstendigheter er ikke alle mennesker lykkelige eiere av et privat hus, kjeller, kjeller eller garasjegrop. Mange må lagre løk i leiligheter. Men med due diligence kan denne oppgaven også håndteres perfekt
