Asparges: Vintertvang

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

En av de vanligste typene asparges er medisinske asparges. Det er ikke for ingenting at denne planten har et slikt navn, fordi den har mange egenskaper som er gunstig for menneskers helse - det forbedrer hjertefunksjonen, utvider blodårene og senker blodtrykket. Asparges anbefales for de som lider av revmatisme, gikt, nyre- og blæresykdommer. Og for å kunne ha regelmessige slike sunne retter fra ferske skudd av grønnsaksavlinger i kostholdet ditt, vil det ikke være overflødig å få en seng for å tvinge asparges om vinteren

Betingelser for å tvinge asparges

Asparges er en dioecious plante. Erfarne bønder bemerker at representanter for hannplanter har mer smakfulle skudd - de som ikke danner bær på grenene. Og det er fra slike stauder du må ta plantemateriale for destillasjon hjemme om vinteren.

Aspargesmedisin på ett sted kan vokse i omtrent femten år. Men for destillasjon må du ta rhizomet fra plantene som er 3-4 år gamle. For dette høstes prosessene i den perifere delen.

De som er engasjert i å høste plantemateriale på egen hånd, er godt klar over hvor kraftig rhizomet danner asparges. Og for destillasjon hjemme må anlegget ha tilstrekkelig kapasitet til dette. Beholdere med en høyde på minst 30 cm, store konstruksjonsposer, dype bokser er egnet som beholdere for sengene.

Bunnen av den hjemmelagde hagesengen er dekket med et lag lett sandjord blandet med humus eller modnet kompost - ca 15 cm tykt. Rhizomene er plassert tett til hverandre, ved brometoden. Ovenfra er plantematerialet dekket med jord og vanning utføres. Ved høsting om høsten, før du flytter til huset, kan containere lagres utendørs, dekket med halm eller oppsamlede blader. Det vil heller ikke være en feil å plassere dem i kjelleren eller ta dem med ut på balkongen.

Plantepleie under innendørs forhold

Destillasjonsprosessen begynner ved en temperatur på + 10 ° C. Under slike forhold begynner jordstenglene å vokse i løpet av omtrent 2 uker. I fremtiden økes temperaturen på innholdet til + 18 ° C. En av anleggets fordeler er at det er helt krevende å tenne når det tvinges. Du bør imidlertid være oppmerksom på at du må være veldig forsiktig med temperaturregimet. Når terskelen overskrides, mister asparges smaken betydelig - den blir grov og bitter, og selve skuddene dannes tynnere enn vanlig.

Plantepleie består i regelmessig vanning, samt tilsetning av ferskt næringssubstrat til de voksende skuddene. Det er bedre å høste plantene mens de ennå ikke har sett til overflaten og dyrke dem under de særegne haugene.

Avlingen høstes i gjennomsnitt en gang hver to til tre dager. Dette må gjøres før den apikale knoppen begynner å blomstre. Skudd kuttes på forskjellige måter. Med en viss dyktighet er det bedre å gjøre dette ved å begrave kniven i jorden uten å eksponere rhizomet fra bakken. Det anbefales å la et snitt på ca 3 cm være ved roten av skuddet på rotstokken. Forsiktige handlinger vil sikre minst fem ganger høsting fra ett stykke jordstengle.

Hvordan bruke asparges

Klippskudd bør ikke lagres på lenge - hvis du ikke spiser dem umiddelbart, begynner de å grove. De kan stekes og kokes, stekes i ovnen. Deilige retter er laget med stekte asparges. Hvis du tilsetter litt hvitløk, er den sprø.

Asparges kalles en vegetabilsk østers og passer godt til sjømat. I tillegg er den en utmerket duett sammen med sopp, pasta, skinke, ost, kylling. Du kan legge ømme spirer til friske salater og grønnsaksgryter.