Domestisering Av Villmennene

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

I nesten alle grønnsakshager er det et avfallssted hvor ubudne gjester av alle striper streifer vilt rundt. Du kan enkelt organisere livet til dette hjørnet ved å plassere ville planter der, som kan bli en delikatesse for dyrene og biene dine, et velsmakende tillegg til middag, medisiner og kosmetikk

Burre

Når du lærer om de fordelaktige egenskapene til hjemmelaget burre, blir du overrasket over uforsiktigheten din. I så mange år har du prøvd å frigjøre de små plassene dine fra en staselig og helbredende kjekk mann, som ikke er for påtrengende, men iherdig minner om seg selv, klamret seg til klær eller hår avdekket med et skjerf, i stedet for å bruke sine naturlige kvaliteter.

Burdock rot syltetøy

Tross alt vokser det upretensiøst, krever ikke oppmerksomhet og omsorg, vokser nesten i flukt med kirsebærbusker, som må gjødsles regelmessig, reddet fra ugress og skadedyr. Selvfølgelig vil kirsebærsyltetøy forløse alle dine anstrengelser, men det viser seg at du kan lage en like velsmakende og sunn syltetøy fra burre -røtter.

For å forberede syltetøyet, finhakk de skrellede og vaskede burrøttene, og la det småkoke i to timer med sur melk, eddik eller sorrel. Inulinet i røttene omdannes til sukker under tilberedningsprosessen. Resultatet av matlaging er en sunn søtsyrlig syltetøy.

Tilbehør til andre kurs

Burdock røtter kan stekes, kokes, serveres som siderett til hovedretter. Eller bruk den som en frittstående rett, rik på proteiner og sukker.

Tilsetning av mel

Pulver lages av de tørkede røttene, som blandes med ris eller hvetemel, baker næringsrike kaker eller brød fra den resulterende blandingen.

C -vitamin og karoten

Bare 20 gram unge grønne kullblader vil tilfredsstille menneskekroppens daglige behov for vitamin C, og 25 gram tørkede blader inneholder en daglig dose karoten.

De helbredende egenskapene til burre

Fordelene med burre er ikke begrenset til smaken. Det hjelper også en person å takle mange ulykker. Sårene ble smurt med burdock juice i samarbeid med vegetabilsk olje slik at de skulle gro raskere. Saften renser også blodet godt fra unødvendig og skadelig søppel.

Et avkok av røttene, en infusjon av røttene i mandel-, oliven- eller sesamolje, kalt burreolje, har lenge vært kjent som hårforsterkende midler.

Rengjøring av røtter

Etter å ha lært om slike fordeler med burre, er det vanskelig å motstå å ikke løsne et øde land i landet, gjødsle det litt og så burkfrø på det. Da vil du alltid ha vitaminer for hånden, et effektivt medisin og kosmetisk produkt med lavest mulig kostnad.

De mest delikate og sunne er røttene til det første leveåret, gravd ut om høsten.

Brennesle

Brennesle eller brennesle, som beskytter hagen mot angrep fra naboens barn, er et lager av vitaminer og nyttige komponenter, uten å kreve arbeidsinnsats fra en person.

Når det gjelder sammensetning og kvantitativt innhold av komponenter som er nyttige for mennesker, overgår det mange grønne og grønnsaksavlinger som krever store problemer. Imidlertid går en person likegyldig forbi brenneslen og bruker tiden sin på dyrking av dyrkede planter.

Salat, sorrel, grønn løk, hvitkål er dårligere enn brennesle når det gjelder C -vitamininnhold, og høyt respektert og lunefull spinat - når det gjelder jerninnhold.

Når det fortsatt er mange dager før den saftige oransje gulroten, vil 30 gram unge friske brennesleblad tilfredsstille menneskekroppens daglige behov for karoten (vitamin A). Neste gang, forbi brennesle, ikke vær for lat til å bøye deg og lagre deg på en verdifull plante etter å ha på deg vernehansker.

Nettle er allsidig, og derfor nyttig for grønn borscht, kald fiskesuppe, grønne salater. Den kan brukes til å lage fyll til bakverk og til og med næringsrik grønnsakskaviar.