2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Elskere av krydrede urter bør prøve å ha saftig kjørvelgras i hagen sin. Folket kaller det ofte - kupyr. Dens delikate busker og delikate hvite blomsterstander vil være et fantastisk tillegg til landskapsinnredning. Selve planten ser ut som persille, og den smaker anis, men den er mye saftigere og mer raffinert
Mange gartnere (spesielt fra de baltiske statene) elsker kjørvel, først og fremst for sine utmerkede dekorative egenskaper. Buskene til planten ser bra ut både separat og i visse blomsteroppsatser, og gir en saftig grønn bakgrunn. Løvverket til kjørvelen er veldig tett, lyst og delikat på samme tid. Ved første øyekast kan du ta det for den rikelig gjengrodde persillen, men ser nærmere for å forstå at bladene er mer attraktive: opptil 25-40 i ett utsalgssted.
Chervil er en svært aromatisk urt med en delikat smak som ligner på anis. Den brukes til å smake og samtidig vitaminisere salater, hovedretter og første retter og tilberedninger. Hovedsakelig spises friske og unge blader av planten. I naturen finnes den oftest i regionene i Kaukasus -fjellene. Men i det sentrale Russland slår det godt rot.
Sådd hele sesongen
På bakgrunn av frodig grønt ser de hvite, delikate blomstene av planten, samlet i paraplyer, søte ut. Chervil er en årlig. Og midt på slutten av sommeren modnes fruktene med to frø. Deres beredskap bestemmes av deres svartfiolette farge. Frøene ligner noe på grannåler. Du kan lagre dem i 3-4 år uten å bekymre deg for at de mister spiringen.
Chervil modner veldig raskt. Etter planting blir den til en fullverdig voksen plante på 40-50 dager, så den kan sås som en reddik-2-3 ganger per sesong: første gang blir sådd tidlig på våren, deretter på midten av sommeren, og siste såing utføres i august. Restene av den siste plantingen er igjen til vinteren, slik at spirene tidlig på våren våkner bokstavelig talt under snøen, siden kjørvel er en av primulaene blant hagegrøntene. En ny planting utføres så snart planten blekner, og greenene blir gule og begynner å tørke.
Ettåring med selvsåing
Chervil er som årlige ringblomster, som kan sås spesielt hvert år, eller du kan la dem få muligheten til å utvikle seg ved selvsåing. Du trenger bare å drysse den modne planten lett med torv, vanne den og ikke grave opp jorda. Imidlertid er det viktig å gi klare grenser for avl, ellers vil hele området gradvis bli dekket med kjørvel. Frøene til dette grøntområdet smuldrer også raskt og rikelig, så du bør ikke være sen med samlingen.
Kjørvelen tåler kulde godt, og for dette er den elsket av gartnere i de nordlige områdene. Det er praktisk talt ingen spesiell preferanse for jord fra plantens side. Men, som de fleste grønne typer, trives den på fruktbart land. Derfor ville det være fint å legge til opptil 8 kg kompost eller råtnet gjødsel, 50 g kaliumsulfat og 100 g superfosfat per kvadratmeter i hagen på forhånd. Chervil elsker vanlig fukting, luke og tynne (de første skuddene er 8-10 cm fra hverandre, deretter opptil 25 cm og opptil 35-40 cm mellom radene). Planten kan også plantes under kronen av frukttrær eller i skyggefulle områder i hagen, siden den ikke er redd for mangel på sollys.
Smak, aroma og fordeler
Noen gartnere planter kjørvel som en komprimator mellom rader med forskjellige grønnsaksavlinger. Blant de kjente og populære variantene for midtbanen kan man skille: Glattbladet, Vanlig, Mørkegrønt, Krøllete, etc. Imidlertid mister greener av alle varianter aromaen etter varmebehandling, så det er best å spise kjørvel fersk. Den passer godt til salater, eggerøre, smørbrød, forretter, supper (spesielt med kyllingbuljong) og hovedretter. Åpent, delikate blader vil være en fantastisk dekorasjon for festlige retter.
Det er umulig å ikke nevne de medisinske egenskapene til kjørvel. Den inneholder mange biologisk aktive stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Mest av alt i den, kanskje askorbinsyre (opptil 60 mg) og karoten (opptil 8 mg), samt mange sporstoffer og vitaminer. Plantenes greener blir lett assimilert og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen.
Anbefalt:
Kjørvel
Kjørvel (lat. Anthriscus) - en årlig plante av familien Selleri, eller Paraply. En plante mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Under naturlige forhold vokser kjørvel blant busker, i lette skoger, på lave og kuperte steder, så vel som på åpne solrike gressbakker i Sør -Europa og den europeiske delen av Russland.
Rabarbra: Ikke Topper, Ikke Røtter, Men Petioles
Mens frukttrær og busker bare begynner å blomstre og danner stramme eggstokker, høster de som dyrker rabarbra i hagen tykke saftige petioles i mai. Det ser ut til at en så spesiell ting kan tilberedes fra disse merkelige enorme pinnene? Hvis du aldri har smakt rabarbra før, må du lage kompott med den, lage dumplings eller bake en pai. Tro meg, etter å ha prøvd det en gang, vil du være glad for at rabarbra er en flerårig plante, og i de neste 7-10 årene vil det gi mer
Hvis Du Ikke Graver Bakken, Ser Du Ikke Høsten
Arbeidet til en plogmann har aldri vært lett. Selvfølgelig er det i dag opprettet mange forskjellige mekaniske, elektriske og bensindrevne mekanismer som letter dette arbeidet, men ikke lover et skyfri liv for gartneren. Den mest tidkrevende prosessen i hagen regnes som graving av land. I det siste har det dukket opp mange tryllekunstnere som hevder at det slett ikke er nødvendig å grave opp jorda for å få en god høst. La oss prøve å følge rådene deres
Strawberry Whiskers: Fjerne Eller Ikke?
Uerfarne gartnere gjør ofte feil i omsorg for jordbær, uten å vite hvordan de skal håndtere den nye bart som stadig vises på utsalgsstedene. Hva skal jeg gjøre når de kryper ut av området som er tildelt for å plante jordbær? La dem ligge på plantasjen eller fjerne dem fra stikkontaktene uten å angre? Eller kanskje det er måter å finne en bruk for dem?
Helsemessige Fordeler Med Persille Du Kanskje Ikke Vet Om
Det er vanskelig å forestille seg livet ditt uten greener: uten løk, dill, persille. De utfyller hver rett. Og det ser ut til å være ingen som ikke liker disse plantene. Men som det viste seg, vet vi veldig lite om dem
