2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Modne og saftige ananas er elsket av alle - disse tropiske gjestene er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne. Noen ganger er det nok å legge en enkelt ananas på bordet med de vanlige rettene, og en festlig atmosfære trer umiddelbart i huset. Likevel er det ikke alle av oss som raskt kan velge en saftig ananas av høy kvalitet, og bare noen få vet hvordan de skal lagre disse fantastiske fruktene. Dette er imidlertid ganske fikserbart
Hvordan velge?
For å kontrollere graden av ananas, trykk lett på huden med fingeren. Huden på en saftig og moden frukt blir litt presset under press, men etter noen sekunder vil den gå tilbake til sitt opprinnelige utseende. Og harde ananas indikerer at de ennå ikke er modne. Forresten, mange vertinner foretrekker å skaffe akkurat slike frukter slik at de senere modnes hjemme. Frukt som har modnet utenfor moderplantene vil imidlertid smake markant annerledes enn de som er høstet når de er modne.
Hvordan lagre?
Umodne frukter får stå i romtemperatur i omtrent tre dager, ikke mer. For en rask modning av ananas er en temperatur på omtrent ti grader eller litt mer tilstrekkelig. Samtidig er det ikke nødvendig å pakke fruktene, og stedet de ble modnet på, må bli mørkt. Og slik at ananas ikke begynner å bli dekket av ubehagelige mørke flekker, må du også nøye overvåke fuktighetsnivået i rommet. Forresten, denne indikatoren spiller en nøkkelrolle i sikker bevaring av saftige tropiske frukter - den skal ikke overstige 90%.
Når det gjelder den ideelle temperaturen for lagring av ananas, er det syv til åtte grader. Hvis termometeret skynder seg over disse verdiene, begynner fruktene å bli for modne og forverres, og hvis det faller under syv grader, vil ananasene ganske enkelt fryse, noe som vil medføre tap av deres utmerkede smak og saftighet, noe som også er veldig uønsket.
Uskalede modne frukter holder seg ganske godt i "friskhetssonen" i kjøleskapet i tolv dager. Og for bedre bevaring av ananas, anbefales det å pakke dem inn med porøst papir (du kan lage hull i vanlig papir) og snu dem med jevne mellomrom fra den ene siden til den andre.
For å forhindre at ananas som er lagret i kjøleskapet, uventet vokser mugg, er det viktig å overvåke tilstanden til alle fruktene som er lagret i nabolaget. Hvis tropiske gjester er ved siden av frukt eller grønnsaker som har begynt å forverres, vil de veldig raskt bli rammet av skadelig mugg.
Frys ananas
Frosne ananas er også perfekt lagret. Videre forlenger frysing holdbarheten betydelig. Før du begynner å fryse modne frukter, skrelles de og kuttes i små skiver, hvoretter skivene overføres til ferdiglagde matbeholdere og sendes til fryseren. Hvis det ikke er matbeholdere tilgjengelig, kan plastposer også brukes. I denne formen lagres ananas utmerket i opptil fire måneder, mens lagringstiden på ingen måte påvirker smaken.
Hva med skrelt eller kuttet frukt?
Skallede ananas pakkes inn i film eller legges i plastposer og sendes til kjøleskapet. Hvis frukten allerede er kuttet, strammes platene med skiver på toppen med film og legges også i kjøleskapet. I begge tilfeller kan ananas imidlertid bare overleve i maksimalt tre dager.
Forresten, du kan prøve å dyrke nye frukter av kuttet ananasstue. Hvorfor ikke? Tross alt, som de sier, er et forsøk ikke tortur!
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Kirsebær Riktig
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
