2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Finger lime (lat. Citrus australasica) - en fruktavling som tilhører Rutaceae -familien og ofte kalles Australian Finger Lime (Australian Finger Lime er handelsnavnet) eller sitronkaviar. Dette er den mest uvanlige og eksotiske planten blant alle sitrusfrukter!
Beskrivelse
Fancy ovale sylindriske frukter av fingerlimer når to til tre centimeter i diameter, og lengden når ofte ti centimeter. Når det gjelder vekt, veier en frukt i gjennomsnitt omtrent hundre til hundre og femti gram. Sammenlignet med andre sitrusfrukter er skallet av disse fruktene ganske tynt, og fargen kan være så variert du vil: rød, lilla, brun, oransje, gul, burgunder, grønn og til og med svart!
Fruktmassen dannes av et ganske stort antall miniatyr runde seksjoner, og vakuoler fylt med fantastisk juice er plassert i disse seksjonene. Alle seksjoner skilles lett fra hverandre, noe som gjør at fruktkjøttet blir visuelt likt fiskerogn. Massen smaker veldig surt, nesten det samme som lime, og den har også en fantastisk sitrusduft.
Blomstringen av denne kulturen begynner sent på høsten og slutter om sommeren, og modningen av fruktene skjer i mai-juni. Og i USA høstes fingerkalk fra oktober til januar.
Hvor vokser
Under naturlige forhold kan fingerkalk bare sees i det østlige Australia, i de pittoreske regnskogene. Det er spesielt rikelig i delstatene New South Wales og Queensland.
Australiere begynte å dyrke denne planten kommersielt på nittitallet av forrige århundre. Og i de siste årene har denne uvanlige kulturen vunnet enestående popularitet i USA - det er enorme plantasjer av fingerlimer i California, men etterspørselen etter den overstiger fortsatt tilbudet betydelig. Kort sagt, denne kulturen har veldig gode utsikter! Per i dag er det allerede fem registrerte fingerkalkvarianter!
applikasjon
Finger lime lime er en integrert del av et stort utvalg av retter. Selv kokker i de beste australske restaurantene bruker det aktivt! Den er veldig god, ikke bare i salater, i supper eller som tilbehør - fra fingerkalkens masse får du flotte dekorasjoner til alle slags fiskeretter og kjøttretter.
Noen ganger i matlagingen brukes også fruktens frukt, så vel som bladene fra denne kulturen - sistnevnte kan skryte av en ganske sterk og deilig sitrusaroma og brukes aktivt i salater, og er også inkludert i oppskriften på noen myke drinker.
Siden fingerlimer ennå ikke kan skryte av et solidt fordelingsområde, har det ennå ikke blitt studert nok. Selv nå er det imidlertid ingen tvil om at den er veldig rik på sitronsyre og vitamin C, men det er praktisk talt ikke noe sukker i den.
Kontraindikasjoner
Ved bruk av fingerkalk er individuell intoleranse ikke utelukket, så det skader ikke å ta litt forsiktighet.
Voksing og omsorg
Fingerkalk er ganske i stand til å tåle mindre frost, men jorda som er beregnet på dyrking må absolutt bli beriket med et stort utvalg av næringsstoffer. Når det gjelder reproduksjon, kan denne avlingen dyrkes fra både frø og stiklinger, eller ved podning på noen andre varianter av sitrusfrukter.
Når du planter en fingerkalk, er det viktig å være forberedt på at den vokser ekstremt sakte - femten år kan lett gå før den når full modenhet.
Anbefalt:
Finger Sedge
Finger sedge (lat. Carex digitata) - en lysegrønn urteaktig flerårig plante av slekten Sedge (lat.Carex) fra familien med samme navn Sedge (lat.Cyperaceae). Finger sedge er en ganske søt plante som kan brukes til å dekorere skyggefulle områder i hagen, så vel som en bunndekkende plante.
Kafir Lime
Kafir lime (lat. Citrus hystrix) - fruktavling, som er en representant for Rutovye -familien. Beskrivelse Kafir lime er en plante hvis frukt er omtrent på størrelse med en middels sitron. Alle er dekket med en veldig klumpete mørkegrønn hud.
