2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Gresskar kalles den "oransje legen" av en grunn. Dette "solbæret" er i stand til å forbedre helsen vår, hvis den brukes riktig og tilberedes med sunne og ekstremt velsmakende retter. For eksempel, slike …
Kremsuppe med gresskar og røkt fisk
For å tilberede en så velduftende, litt røkt suppe trenger du et halvt kilo varmrøkt fisk, for eksempel torsk, gjedde, makrell, hvitfisk eller annen, samme mengde gresskar, to eller tre poteter, en gulrot, et par tomater, en løk, et glass 10 prosent krem, en teskje pepperblanding, gresskar eller olivenolje, salt.
Gresskaret må skrelles og frøene skjæres i terninger. Hakk også skrelte poteter, gulrøtter og løk. Deretter må du blanchere disse grønnsakene i saltet vann i fem minutter og legge dem på en sil.
Mens grønnsakene blancherer, må du lage et kryss på tomater og legge dem i kokende vann i et halvt minutt. Skyll deretter raskt på en sil med kaldt vann. Slik "utførelse" er nødvendig for å enkelt fjerne skallet fra tomatene. Skjær tomatene i fire deler, fjern frøene fra dem og hakk kjøttet fint.
Røkt fisk må kuttes, skilles fra bein og møne. Skjær fiskefileten i biter. Mal blancherte grønnsaker med tomater i en blender til puré. Grønnsakspuré med fisk tilsatt, varm opp fløten til den koker i en kjele på middels varme og slå av ovnen umiddelbart.
Smak til suppen med smør, pepper (uten å forstyrre!). Dekk, la stå litt. Alt, den mest velduftende gresskar suppe kan serveres ved bordet. Legg et stykke røkt fisk i hver serveringsskål med suppe.
Veldig sunn hjertelig gresskar- og geitostsalat
Til salaten trenger du: en stor boks med bønner (hermetisert), 300-400 gram gresskarmasse, 150 gram geitost, et par meriangrener og samme mengde timian, en teskje honning, en spiseskje med søt sennep, 2-3 ss balsamicoeddik, olivenolje først presset, salt, malt pepper.
Du må bake gresskaret til salaten. For å gjøre dette, kutt den i middels biter, legg dem i en hvilken som helst ildfast form, lett salt, hakk timian og dryss den på gresskaret, dryss oljen på gresskaret. Stek gresskaret i 20 minutter i ovnen.
Lag en salatdressing ved å blande sennep, eddik, pepper, salt og olivenolje. Kast bønnene på en sil. La saften renne av den. Ha i en vase, hell over dressingen. Topp med gresskar- og merianblader. Rør forsiktig salaten før servering. Salaten drysses med smuldret geitost rett før salatbollen treffer bordet.
Gresskar- og nøttemuffins
For søte løse muffins med gresskar trenger du gresskarmasse på hundre gram, ett egg, et halvt glass sukker, tre ss vegetabilsk olje, samme mengde rømme, en håndfull hasselnøtter, et glass mel, en teskje bakepulver.
Rør mel, bakepulver og sukker sammen, bland rømme, smør, kyllingegg separat. Kombiner begge blandingene. Hakk nøttene med en klyver, riv gresskaret på et grovt rivjern. Legg dem i deigen. Smør muffins- eller muffinsformene med smør og legg to tredjedeler av dem i hver røre. Du må bake muffins på 160-180 grader i omtrent en halv time.
Syltetøy med gresskar og sitron
Lett å lage gresskar syltetøy vil glede deg på lange kalde vinterkvelder hvis du tilbyr det til husstanden din for kveldste.
For ham trenger du: et kilo tilberedt gresskarmasse (uten fibre, frø og skinn), et par sitroner, seks hundre gram sukker og to eller tre klyper kardemomme.
Skjær fruktkjøttet i små terninger (men ikke mal det for mye), dryss dem med sukker og la det stå i to timer. Skjær sitronene sammen med skallet i små terninger. Fjern beinene fra dem. Tilsett sitroner til gresskaret, tilsett også kardemomme. Hvis det er i "bokser", er det bare å knuse tre ting der.
Sett gryten på høy varme, kok opp, rør av og til, skru ned varmen til lav og kok syltetøyet i bokstavelig talt tjue minutter, ikke mer. Fjern kardemomme fra den hvis den kommer i esker. Del den varme syltetøyet i sterile glass. Ikke lukk lokkene ennå. La glassene avkjøles. Når lokkene avkjøles, kan du rulle sammen eller bare dekke til med plast og sette glassene i kjøleskapet.
Anbefalt:
Hvordan Velge Deilige Knasende Agurkfrø
I februar vil mange gartnere begynne å dyrke frøplanter. Men selv i januar slipper sommerboere å sitte i ro. Denne perioden med relativ hviletid bør brukes til å sjekke frøbestandene dine og fylle på med nye om nødvendig. Ifølge noen forskere inntar agurker tredjeplassen blant grønnsaker i menneskelig diett når det gjelder forbruk etter poteter og kål. Og det er vanskelig å finne et sted der minst et hjørne av hagen ikke ville bli tildelt denne kulten
Denne Deilige Squash Syltetøy
Zucchini er ikke bare et sunt og lett fordøyelig, men også et veldig velsmakende produkt. Visste du at du kan lage deilig syltetøy og kompott i tillegg til vanlig stekt courgette, courgettepannekaker eller pannekaker, squashpuré. Zucchini -syltetøy kan med rette kalles en delikatesse
Hvordan Dyrke Deilige Løk På En Vinduskarme
Fordelene med grønn løk er ubestridelige. Alle vet at bruken øker immuniteten, beriker kroppen med vitaminer og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. Fremmer akselerasjonen av metabolisme og produksjon av magesaft, og forbedrer også blodsammensetningen, normaliserer nivået av hemoglobin og har en positiv effekt på tennens tilstand. Hjelper med å bekjempe virusinfeksjoner og forkjølelse. Eksperter sier at den dyreste delen av fjæren er basen - 10 cm fra pæren. På dette
Deilige Gresskarretter. Del 1
Hva er høst uten en gresskar-sykepleier? Vi vil gjerne gi deg, kjære sommerboere, som har tatt en utmerket høst av gylne gresskar fra hagen, flere kulinariske oppskrifter med denne nyttige og svært vitaminrike grønnsaken
Løvetann: Deilige Topper Og Sunne Røtter
I dag regnes denne løvetann som en ondartet ugress. Og for ikke så lenge siden hjalp en salat laget av denne urten mye på gården. I tillegg kalles planten russisk ginseng for de helbredende egenskapene til røttene. Hvorfor snakker vi om en løvetann nå, når planten allerede har begynt i en sovende periode, og du ikke finner greener? Ja, fordi tiden er inne for å høste røttene - både for medisinske formål og for destillasjon i romforhold om vinteren
