2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Hva er høst uten en gresskar-sykepleier? Vi vil gjerne gi deg, kjære sommerboere, som har tatt fra hagen en utmerket høst av gylne gresskar, flere kulinariske oppskrifter med denne nyttige og svært vitaminrike grønnsaken
Gresskar Kjøttpotte
Til denne mettende lunsjretten trenger du: ett gresskar, litt kjøtt etter smak (biff, svinekjøtt, lam, kylling) - 250 gram, et par poteter, 1 løk, to ss vegetabilsk olje, en tredjedel av et glass 10 prosent fløte, salt og krydder. Denne mengden ingredienser er designet for et lite gresskar for bokstavelig talt 1-2 spisere.
La oss først kutte fyllet til gresskarpotten. For å gjøre dette, skjær løken i terninger og la den steke i olje over ilden, tilsett kjøttet og potetene etter fem minutter. Hvis du legger til fjærfe, tilsett et stykke smør i vegetabilsk olje for smak.
Tilsett også krydder i sautingen, inkludert salt, tilsett litt vann for å steke mat, reduser varmen til lav og la gresskarfyllet småkoke under lokket til kjøttbitene er nesten kokte.
I mellomtiden forbereder du en gresskarpotte. For å gjøre dette, kutt av hetten fra gresskaret, ta ut midten med frøene med en skje. Ha fyllet i den formede gresskarlommen, hell i kremen, dekk gresskaret med en hatt og sett det i ovnen forvarmet til 150 grader C. Temperaturen i ovnen skal ikke være for høy, husk dette. Ellers vil gresskaret og skinnet svi sterkt av brannen, men vil ikke forsvinne som det skal.
La gresskaret småkoke i ovnen til fruktkjøttet er klart. Hvis det har myknet, kan du fjerne gresskaret, legge det på et stort fat og servere med skjeer. Grønneelskere bør drysse gresskarfyllet med hakket dill eller persille (koriander, selleri, basilikum) etter smak.
Søt gresskarpotte
Nå en lignende oppskrift med fylt gresskar som ovenfor. Men denne gangen blir fyllet søtt, dessert. Du trenger også et gresskar (helst "gitar") fra en kilo til halvannen i vekt. Til fyllingen trenger du: frøfrie rosiner (en skje), et par spiseskjeer skrællede mandler, men du kan bruke mandelblader til baking, fire søte og sure epler, en teskje kanel, 100 gram plommer, to spiseskjeer sukker, 100-150 gram smørsmør og ris tre store skjeer (Basmatiris er bedre).
Til "gitar" -fyllingen, kok risen, hell rosinene med varmt vann for å stå i omtrent femten minutter.
Vask gresskaret, kutt i to halvdeler. Fjern frøene fra den, skrap ut fruktkjøttet med en skarp skje. Ikke la veldig tynne vegger være i nærheten av gresskaret. Den frøfrie gresskarmassen vil også gå inn i fyllet. Hun må kuttes med en kniv. Skyll plommer og hakk tilfeldig. Gjør det samme med epler. Hvis mandler brukes som korn, må de hakkes og stekes. Hvis mandelblader tilsettes fyllet uten forberedelse. Deretter må du kombinere den tilberedte maten med rosiner, sukker, kanel, smør, bland dem.
Begynn å varme opp ovnen. I mellomtiden legger du fyllet i de tilberedte bollene til gresskarhalvdelene. Gresskarhalvdeler skal legges på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje og stekes i to timer ved lav temperatur.
Du kan servere dessertgresskar i to på en vanlig rett, men det ville være mer riktig å skjære det i porsjoner, og hell smeltet smør eller søt saus på hver av dem.
Grøt med gresskar "Tsarskaya"
Slik grøt er virkelig kongelig, slik den ble tilberedt for de kongelige og edle bordene. Duftende, honning, gyllen. For henne trenger du 100-150 gram gresskarmasse, 100 gram tørkede aprikoser, et halvt glass gul hirse, en spiseskje smør, et par spiseskjeer honning, et halvt glass fettmelk, ett glass og en kvart vann.
For å tilberede en så deilig kongegrøt, bør tørkede aprikoser vaskes grundig, holdes i vann i litt (10 minutter) og deretter overføres til en kjele for fremtidig grøt. Tilsett vasket hirse, vann, gresskar, kutt i små terninger. Nå kan du koke hirse og gresskar på bålet til vannet koker ut av kjelen.
Tilsett deretter melk i en kjele, smør og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter med lokket lukket. Det er best å lage en slik tallerken i en sakte komfyr eller i en støpejernsgryte. Pass på at grøten ikke brenner seg på noe tidspunkt! Etter tilberedning skal grøten stå dekket med et håndkle og et lokk i ytterligere femten minutter, og den skal være klar til å spise!
Anbefalt:
Hvordan Velge Deilige Knasende Agurkfrø
I februar vil mange gartnere begynne å dyrke frøplanter. Men selv i januar slipper sommerboere å sitte i ro. Denne perioden med relativ hviletid bør brukes til å sjekke frøbestandene dine og fylle på med nye om nødvendig. Ifølge noen forskere inntar agurker tredjeplassen blant grønnsaker i menneskelig diett når det gjelder forbruk etter poteter og kål. Og det er vanskelig å finne et sted der minst et hjørne av hagen ikke ville bli tildelt denne kulten
Denne Deilige Squash Syltetøy
Zucchini er ikke bare et sunt og lett fordøyelig, men også et veldig velsmakende produkt. Visste du at du kan lage deilig syltetøy og kompott i tillegg til vanlig stekt courgette, courgettepannekaker eller pannekaker, squashpuré. Zucchini -syltetøy kan med rette kalles en delikatesse
Hvordan Dyrke Deilige Løk På En Vinduskarme
Fordelene med grønn løk er ubestridelige. Alle vet at bruken øker immuniteten, beriker kroppen med vitaminer og har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene. Fremmer akselerasjonen av metabolisme og produksjon av magesaft, og forbedrer også blodsammensetningen, normaliserer nivået av hemoglobin og har en positiv effekt på tennens tilstand. Hjelper med å bekjempe virusinfeksjoner og forkjølelse. Eksperter sier at den dyreste delen av fjæren er basen - 10 cm fra pæren. På dette
Deilige Gresskarretter. Del 2
Gresskar kalles den "oransje legen" av en grunn. Dette "solbæret" er i stand til å forbedre helsen vår hvis den brukes riktig og tilberedes med sunne og ekstremt velsmakende retter. For eksempel, slike
Løvetann: Deilige Topper Og Sunne Røtter
I dag regnes denne løvetann som en ondartet ugress. Og for ikke så lenge siden hjalp en salat laget av denne urten mye på gården. I tillegg kalles planten russisk ginseng for de helbredende egenskapene til røttene. Hvorfor snakker vi om en løvetann nå, når planten allerede har begynt i en sovende periode, og du ikke finner greener? Ja, fordi tiden er inne for å høste røttene - både for medisinske formål og for destillasjon i romforhold om vinteren
