Medisinske Egenskaper Til Pitahaya

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

De medisinske egenskapene til pitahaya har vært kjent siden antikken. Den første beskrivelsen av frukten ble funnet på midten av 1500 -tallet i Chronicles of Peru av S. Leon. Det brukes ikke i offisiell medisin, et utelukkende folkemiddel. Hvilke sykdommer hjelper hilocereus å behandle?

Hovedkomponenter

Sammensetningen av fruktkjøttet av pitahaya inkluderer:

• vann;

• proteiner;

• mineraler (jern, fosfor, kalium);

• vitaminer fra gruppe B (riboflavin, tiamin, niacin), PP, C.

Den største mengden er opptatt av den første komponenten, omtrent 90%, de resterende 10% står for andre stoffer. Den naturlige sammensetningen bestemmer kulturens medisinske egenskaper.

etnisk vitenskap

Pitahaya -frukt hjelper mot sykdommer: hjerte, blodårer, lever, mage -tarmkanalen (gastritt, enterokolitt). Tilstedeværelsen av sikre sukker tillater bruk av frukt for diabetes. Enzymer støtter funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, forhindrer utseende av kreftceller, senker kroppens aldring.

Avkok av stilkene lindrer hodepine, revmatiske og magesmerter, og stopper fordøyelsessystemet. Blomster, blader har vanndrivende, anthelmintiske egenskaper, reduserer blodsukkernivået.

Produktets lave kaloriinnhold gjør at det kan brukes i fastende dietter.

Kontraindikasjoner

I den innledende fasen er det nødvendig å observere et rimelig mål for bruk av et eksotisk produkt. Introduser en ny rett i dietten i små porsjoner, og lytt til kroppens reaksjon.

Kontraindikasjoner er:

• barndom (diatese -manifestasjoner er mulige);

• allergi mot produktet;

• amming (noen elementer går over i morsmelken).

Enkelte varianter av pitahaya farger menneskelige utskillelser (urin, avføring) i en rød fargetone, som rødbeter. Da kan det forårsake unødig bekymring for nykommere. Fargeforandring skader ikke kroppen.

Før du begynner å bruke frukten som medisin, anbefales det å konsultere lege.

Innkjøp av råvarer

Pitahaya -frukt i sørlige land høstes ikke på forhånd av følgende årsaker:

1. Tilgjengelighet av ferdig materiale gjennom sesongen.

2. Kort lagringstid for råvarer.

3. Smaksendringer under varmebehandling, frysing. Frukt mister sin saftighet og sødme.

Fruktene brukes utelukkende rå, ferske.

Kosmetologi

Hilocereusfrø brukes til å forberede kroppsskrubb og ansiktsskrubb. Massen tilsettes ansiktskremen. Tilstedeværelsen av en nyttig komponent reduserer intensiteten av pigmentering, oppdaterer hudfargen, forynger den, eliminerer hudormer, akne.

Matlaging

For å tilberede desserter blir nyplukkede frukter kuttet i to. Bruk en skje til å skrape fruktkjøttet forsiktig ut. Skjær i biter. Legg til drinker, fruktsalater. Huden blir ikke spist.

I Indonesia er alkoholholdige drikker laget av spiselig kaktus. Eksperter anbefaler å spise avkjølt pitahaya. Samtidig bevares sødmen og saften i produktet. Den smaker litt som kiwi, og dens indre struktur er som en fiken.

Juice presses ut av frukten, blandes med andre drinker eller gjæres for å lage vin. Massen brukes til fremstilling av søtsaker, sorbet, iskrem, yoghurt og andre gjærede melkeprodukter. Spiselige blomster brygges til te, tilsettes til grønnsaksupper.

Hilocereus salat

Skjær i terninger mango, pitaya masse, banan, tidligere skrelt. For å helle, klem saften av 1 appelsin, tilsett en teskje honning. Vi blander ingrediensene. Vi la salaten pent på halvparten av hilocereusskallet. Vi serverer til bordet.

Et lett, kaloriløst måltid som passer for de som ønsker å gå ned i vekt.

Etter å ha blitt kjent med særegenhetene til en eksotisk frukt, kan du begynne å smake. Produktet du liker kan dyrkes hjemme hvis du ønsker det. Vi vil beskrive teknologien for pitahaya -dyrking i den neste artikkelen.