2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Hver sesong står hvitløkselskere overfor spørsmålet om bevaring i lang tid. Det er knapt en person som ikke er kjent med fordelene ved dette unike produktet. For at hvitløken skal bli godt lagret, er det nødvendig å forberede den på denne hendelsen i tillegg til at den gir de riktige lagringsforholdene. Noen sommerboere mener at den høstede hvitløken ikke krever spesielle lagringsforhold, men faktisk er slike antagelser langt fra sannheten. Hvitløk, som andre avlinger, stiller visse krav til lagringsforhold
Rengjøringstid
For at hvitløken skal lagres best mulig, er det viktig å høste den i tide. Hver gartner vet at hvitløk kan være vinter (det vil si vinter) og vår (med andre ord sommer). Vårløk hviler vanligvis ikke, og vinterløk kan enten være pil eller ikke-pil.
Tidspunktet for høsting av vårløk bestemmes av gulnet løvverk. Oftest blir det fjernet fra det andre tiåret i august til slutten av måneden. Dette skyldes det faktum at høstdatoer kan skifte noe på grunn av plutselige klimaendringer.
Når det gjelder modningstiden for vinterhvitløk, bestemmes det vanligvis av gulning av de nedre bladene, så vel som av sprekkhuden til hvitløksblomstringene. Vekten på hvitløkshodene blir tynnere og tørr. Det vil si at hvis dekkvekten har blitt tynn og sterk nok, kan du begynne å høste. Som regel begynner vinterhvitløk å bli høstet i den tjuende juli og fortsetter å bli høstet til slutten av måneden.
Ideelt sett høstes hvitløk når været er tørt og varmt, om kvelden eller tidlig om morgenen, når solstrålene ennå ikke er varme nok. Det er ikke verdt å forsinke innsamlingen av hvitløkshøsten, ellers kan kvaliteten bli merkbart skadet, noe som resulterer i at god bevaring av den høstede hvitløken ikke kan garanteres. I overmoden hvitløk oppløses hodene ofte i separate fedd, dekkskalaene sprekker, og hodene på bunnen gir nye røtter og begynner igjen å vokse.
Hvordan rengjøre
Under høsting av hvitløk graves løkene inn med en høyde eller en spade. Gaffelkålen vil fremdeles være den mest foretrukne, siden hvitløkshodene i dette tilfellet får mindre kutt og andre skader. Hvis en del av hvitløkshodene blir skadet under høsting, er det viktig å prøve å bruke dem først. Det er definitivt ikke verdt å legge slike kopier til lagring.
Hvitløk ekstrahert fra jorden legges til tørk, etter at hvitløkshodene og røttene er frigjort fra jorden som fester seg til dem. I tørt vær vil det være ideelt å tørke hvitløken rett i hagebedene. Som regel er fem dager nok for dette. Og hvis været ikke er hyggelig og er preget av høy luftfuktighet, sendes hvitløken til tørk i godt ventilerte rom eller under skur. I prinsippet kan du på dagtid tørke hvitløksavlingen i solen, og sent på ettermiddagen overføre den til varme rom.
Forresten, det er nødvendig å tørke hvitløken sammen med løvet. Dette er dens grunnleggende forskjell fra andre avlinger, der løvet blir kuttet av før tørking for å forhindre utstrømning av alle slags næringsstoffer.
Når hvitløken tørker godt, blir røttene avskåret fra løkene og etterlater bittesmå haler som er omtrent 3 mm lange. Når det gjelder stilkene, sitter de vanligvis igjen med nakken opp til ti centimeter lang.
På slutten av alle de ovennevnte tiltakene må hvitløkshodene sorteres etter størrelse for senere sending til lagring. I dette tilfellet slettes nødvendigvis skadede og infiserte kopier.
Hvis du høster og forbereder hvitløk til vinteroppbevaring i denne rekkefølgen, vil den bli perfekt bevart til starten av den nye høsten.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 2
Hvordan du høster modne hvitløkshoder på riktig måte og hvordan du forbereder dem for videre lagring, fant vi ut i den første delen av artikkelen. Nå kan du gå direkte til lagringen av den etterlengtede hvitløkshøsten. For bedre bevaring av hvitløkshodene må du selvfølgelig observere passende temperaturregime. Og blant de mange lagringsalternativene kan du alltid velge det mest optimale
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 3
For å holde hvitløken perfekt bevart, er det viktig å følge en rekke anbefalinger. Imidlertid er ingen av oss immun mot forekomst av forskjellige problemer under lagringen. Noen ganger hender det at alle de viktigste lagringsbetingelsene var fullt ut oppfylt, og hvitløken begynte å forme, tørke ut eller slå rot. I denne siste delen av artikkelen vil vi se på de viktigste problemene som kan oppstå ved lagring av en hvitløksavling, samt måter å forhindre dem på. Ikke mindre relevant
