2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Hvordan vi høster modne hvitløkshoder riktig og hvordan de forbereder dem til videre lagring, fant vi ut i den første delen av artikkelen. Nå kan du gå direkte til lagringen av den etterlengtede hvitløkshøsten. For bedre bevaring av hvitløkshodene må du selvfølgelig observere passende temperaturregime. Og blant de mange lagringsalternativene kan du alltid velge den mest optimale
Temperaturforhold
Hvitløk lagres både kaldt og varmt. Vinterløk holdes vanligvis i kulden. Den mest akseptable temperaturen for lagring av den vil være fra to til fire grader. Samtidig er det med jevne mellomrom nødvendig å sortere ut hvitløken som sendes til lagring, siden den er veldig lunefull og langt fra alltid er egnet for langtidslagring, ofte tørker ut før våren begynner. Tegn på nederlag av alle slags plager kan oftest observeres på vinterløk.
Vårløk holdes vanligvis varm. Samtidig regnes temperaturen som optimal for lagring fra seksten til tjue grader.
For å forhindre at hvitløken tørker ut, bør lagringsstedet ikke være altfor tørt. Men et veldig fuktig sted er heller ikke egnet - hvitløkshodene vil være mer utsatt for utvikling av ulike plager og dannelse av mugg. Fuktighet mellom 50% og 80% er mest egnet.
Erfarne gartnere har lagt merke til at den beste holdkvaliteten er karakteristisk for hvitløkshoder med tre dekkskala.
Lagringsalternativer
Det er så mange alternativer for lagring av hvitløksavlingen at alle sikkert vil kunne velge akkurat den som passer ham.
Kranser, panikler og fletter. Fancy grisehaler er vevd fra høstet hvitløk, så vel som fra løk. I tillegg fås praktfulle kranser fra den. For å veve en morsom grisehale, er det bare bladene som fjernes fra tørr hvitløk, mens hvitløkshodene og falske stilker etterlates. Grisehaler flettes vanligvis nedenfra og vever gradvis nye løk inn i dem - femten til sytten av dem kan lett passe inn i en grisehale. For større styrke av de skapte mesterverkene, anbefales det å veve dem inn i fletter og hyssing. Og for å ha noe å henge dem for, lages det små sløyfer helt i enden. Du kan henge slike fargerike pigtails hvor som helst - i kjelleren, i skapet og til og med i skapet. Det viktigste er at det valgte stedet ikke er veldig fuktig, ganske kjølig og så mørkt som mulig. Hvitløk er også perfekt lagret i morsomme bunker med kost. For å lage slike panikler er det også ganske lange stilker igjen.
Flettet kurver. Flettkurver, spesielt kurver av bjørkebark, har en meget gunstig effekt på bevaring av hvitløk. Og de plasserer kurvene fylt med avlinger i inngangspartiet eller på loftet.
Nylon strømper. De kan lagre ikke bare løk, men også hvitløk. Oppbevar den i lignende beholdere på kjølige og lite fuktige steder, og kontroller dem regelmessig for skadede prøver.
Trebokser med salt. Hvitløk legges i grunne, men solide trekasser med små hull, og sprinkler lagene med tilstrekkelig grovt salt. På denne måten fylles skuffene til randen.
Steriliserte glass. Ren og godt tørket hvitløk, ikke frigjort fra vekten, legges i forhåndsteriliserte glassbøtter og drysser hvitløkshodene med grovt salt. En slik løsning vil ikke tillate at ulike plager kommer til den høstede avlingen. Noen sommerboere drysser ikke hvitløk med salt, men i dette tilfellet forblir det veldig bra. Noen husmødre drysser noen ganger hvitløken som er lagret i glass med tørt mel. I dette tilfellet bør det øverste laget av mel være minst to centimeter.
Linposer. En annen flott måte å bevare hvitløkshøsten din på. Avhengig av fuktigheten, før hvitløkshodene sendes til lagring, kan de skylles i en løsning av grovt bordsalt, som må konsentreres sterkt, og deretter tørkes grundig. Dette tiltaket vil beskytte hvitløk mot ulike plager og skadedyr. Og ved lav luftfuktighet drysses hvitløkshoder med smuldret løkskall.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 3
For å holde hvitløken perfekt bevart, er det viktig å følge en rekke anbefalinger. Imidlertid er ingen av oss immun mot forekomst av forskjellige problemer under lagringen. Noen ganger hender det at alle de viktigste lagringsbetingelsene var fullt ut oppfylt, og hvitløken begynte å forme, tørke ut eller slå rot. I denne siste delen av artikkelen vil vi se på de viktigste problemene som kan oppstå ved lagring av en hvitløksavling, samt måter å forhindre dem på. Ikke mindre relevant
Hvordan Lagre Hvitløk Riktig. Del 1
Hver sesong står hvitløkselskere overfor spørsmålet om bevaring i lang tid. Det er knapt en person som ikke er kjent med de fordelaktige egenskapene til dette unike produktet. For at hvitløken skal bli godt lagret, er det nødvendig å forberede den på denne hendelsen i tillegg til at den gir de riktige lagringsforholdene. Noen sommerboere mener at den høstede hvitløken ikke krever spesielle lagringsforhold, men faktisk er slike antagelser langt fra sannheten. Hvitløk altså
