Kunsten å Dyrke Sopp

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Sopp er et veldig velsmakende og sunt produkt. Når det gjelder næringsverdien, ligner de kjøtt, ettersom de inneholder en stor mengde protein, karbohydrater, sporstoffer og aminosyrer. Oftest brukes sopp og østerssopp i matlagingen. Det viser seg at du ikke trenger å gå til supermarkedet for å lage deilige soppretter. Mange er ganske vellykkede med å dyrke sopp og får en god høst, som i prinsippet kan gi økonomiske fordeler. Dette er ikke en vanskelig yrke, du trenger bare å mestre visse ferdigheter og prinsipper for landbruksteknologi

Primære krav

I utgangspunktet må du bestemme hvor du skal dyrke sopp. Et vanlig filmdrivhus er egnet for champignon, men østerssopp kan vokse selv i en kjeller eller kjeller. Det eneste her er å sikre optimal temperatur og fuktighet. I tillegg, for å dyrke sopp, kan du bygge et drivhus av polykarbonat eller lage det med et glassdeksel.

Uansett må de nødvendige kravene være oppfylt:

- riktig belysning, noe som innebærer tilstedeværelse av sollys uten å treffe stedet for vekst av direkte stråler;

temperaturregime;

- nødvendig fuktighet;

- gjødsling med gjødsel.

Hvis du følger disse enkle reglene, kan du dyrke sopp selv i en vanlig byleilighet.

Hvordan dyrke østerssopp

Oftest er det østerssopp som dyrkes for salg. En miljøvennlig sopp som vokser på et spesielt underlag, er helt trygt for helsen. Et vanlig drivhus passer for ham, der grønnsaksavlinger plantes fra vår til høst. Mange erfarne sommerboere øver på å dyrke østerssopp på samme tid som agurker, siden de krever lignende klimatiske parametere.

Hvis plantingsarbeidet utføres i november, kan den første sopphøsten tas om vinteren.

For å dyrke østerssopp tar de treblokker, som er infisert med mycel og plassert i hele drivhuset, og drysser dem lett med jord. Deretter er hver stang dekket med burlap eller et lag med sagflis. Forhold med en temperatur på 13-15 ° C og en luftfuktighet på 90% regnes som optimale. Når soppbanen vokser, senkes temperaturen til 2 ° C, og under den aktive veksten av sopp, blir den igjen hevet til det opprinnelige merket. Det er veldig praktisk å dyrke østerssopp i poser med et underlag. For å gjøre dette, i drivhuset, er alle sengene foret med et lag plastfolie og posene med mycel plasseres så nær hverandre som mulig.

I perioden med aktiv vekst av østerssopp må du overvåke temperaturen og fuktigheten. For at det skal være på 80-85%, sprayes rommet regelmessig med vann. For å forhindre at direkte sollys kommer inn i drivhuset, blir det mørkt ute med et kamuflasjernett eller grener. Det blir lagt merke til at lav temperatur forlenger vekstsyklusen til sopp betydelig, men det har en positiv effekt på smaken.

Champignons

Disse soppene er mer finurlige enn østerssopp og krever spesiell oppmerksomhet.

For å dyrke dem i et drivhus, forberedes et spesielt underlag med god fuktighet og luftgjennomtrengelighet. I tillegg bør jordbunnen for sopp være fri for ammoniakk og karbondioksid. Hestemøkk brukes som underlag, i tillegg til halm som inneholder forskjellige dressinger. Noen ganger blir det tilsatt kritt eller gips.

Det forberedende arbeidet avhenger først og fremst av typen mycel av soppen, som er komposterbar eller granulær. Plantingen av kompostmycelet utføres etter at det er knust til 3 cm, og det granulære krever forhåndsmaling til en homogen masse.

For mycelets vekstfase anbefales en temperatur på 22-24 ° C og en luftfuktighet på 90-95%. Ved for lav temperatur kan det bremse veksten, og en høy temperatur kan føre til at den dør. Etter at den karakteristiske sopplukten dukker opp i drivhuset, og edderkoppnettet til myceliet vises på underlaget, reduseres romtemperaturen til 15 ° C. I perioden med aktiv vekst av sopp, er boksene med substratet drysset med et lite lag torv, og passende kutt blir gjort i posene. Vanligvis høstes den første avlingen 14-17 dager etter planting. Unge champignoner fjernes før hetten åpnes. Dette gjøres veldig forsiktig for ikke å skade myceliet.

Som du kan se er dyrking av sopp i et drivhus en veldig interessant og ikke vanskelig oppgave. Hvis du følger alle anbefalingene og overholder de nødvendige betingelsene, kan du få en ganske god høst av dem på kort tid. Det er ikke for ingenting at soppoppdrett regnes som en av de typer familiebedrifter.