2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
For å bevare pærer så lenge som mulig, er det viktig å følge reglene for lagring nøye. I den første delen av artikkelen snakket vi om de mest passende pæresortene for langtidsoppbevaring, samt om hvor det er best å lagre disse duftende fruktene og hvilken temperatur som vil være den mest optimale for dette. Nå gjenstår det å finne ut om pærer kan lagres ved siden av andre frukter og grønnsaker og hvordan de best kan lagres
Kan pærer lagres med andre grønnsaker og frukt
Det er svært uønsket å lagre pærer ved siden av frukt eller grønnsaker - sistnevnte kan enkelt dele sin karakteristiske lukt med pærer bare for dem. Som et resultat vil de høstede pærene forverres og begynne å miste ikke bare de fordelaktige egenskapene, men også smaken.
Hva og hvordan du lagrer pærer
Det er svært uønsket å lagre pærer på gulvet i bulk, da de raskt vil råtne. Derfor må du ta vare på en passende beholder for lagring av disse sunne fruktene. Selvfølgelig fungerer skuffer best for dette. Og for at pærer konstant skal få den nødvendige mengden luft, må alle beholdere nødvendigvis ha små hull.
Pærer i esker legges lagvis, hvert lag skiftes med halm eller drysses med små spon. Du kan omforme lag med pærer og papir (i to eller tre lag), samt eik- eller lønneblad. Moss er også bra for dette formålet.
Hvis det ikke er noen bokser som er egnet for lagring av pærer, kan du bygge praktiske trestativ eller stativer. Stativene må nødvendigvis heve seg over gulvet, ideelt sett med omtrent ti til femten centimeter. Når det gjelder hyllene, bør de installeres i nærheten av veggene.
Legg pærer på forberedte hyller med haler opp. Det er lov å legge dem i flere lag, vekslende hvert lag med halm eller spon.
Noen gartnere foretrekker å lagre pærehøsten i sanden. Først er bunnen av beholderen dekket med papir, og desinfisert (ved grundig oppvarming) helles sand over papiret. Du må helle den i et lite lag. Og pærer legges på sanden slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Deretter fylles beholderen til toppen, vekslende lag med pærer med lag med sand. Og til slutt, ovenfra, er alle fruktene grundig dekket med sand. Hvorfor er denne metoden god? Sanden tillater ikke luft å nå henholdsvis pærene, de vil ikke krympe. Og sanden vil absorbere all fuktighet fra luften.
I tillegg kan du prøve å skape forhold for pærer så nært det "gassformige miljøet" som mulig. For å gjøre dette, plasseres de i polyetylenposer og forsegles hermetisk - dette kan gjøres med en oppvarmet kniv. Det er nødvendig å sikre at det ikke er punkteringer på posene. Det er like viktig å observere følgende tilstand - temperaturen på pærene som er satt i posene skal være lik lufttemperaturen på lagringsstedet. Hvis du ignorerer denne regelen, vil frukten råtne ganske raskt, da fuktighet vil begynne å samle seg inne i posene.
Vel, hvis det er få pærer, er det fullt mulig å oppbevare dem i kjøleskapet. Selv høstvarianter av pærer kan overleve under slike forhold i opptil fem til seks måneder. Og vintersorter kan lett ligge i kjøleskapet i seks til åtte måneder.
Gjennom hele lagringsperioden for pærer må fruktene overvåkes nøye og sorteres i tide, og avvise ødelagte prøver. Dette er veldig viktig fordi flekker og råte pærer kan føre til at hele avlingen dør.
Hvilken annen form er pærer lagret i?
Pærer kan lagres ikke bare ferske - de brukes til å lage gode syltetøy, syltetøy og syltetøy. Og de er også tørket - ypperlige kompotter kan tilberedes av tørket frukt. Forresten, tørket pære lagres lett i flere år.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men å holde denne ganske delikate urten frisk er ikke alltid lett - den begynner ofte å krype og råtne. Likevel, hvis du nærmer deg problemet med lagring riktig, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyte deilige retter med friske urter gjennom sesongen
Hvordan Lagre Koriander Riktig. Del 3
Ved å fortsette emnet lagring av koriander, kan man ikke la være å nevne lagringen i de stadig mer populære tørkepapirene - både våte og tørre. Hvis greenene i det første tilfellet vil vare i omtrent fem til syv dager, lar det andre alternativet beholde det i to til tre uker. Hver av disse metodene er imidlertid gode på sin egen måte, så begge alternativene fortjener oppmerksomhet. Og hvilken som skal brukes - alle bestemmer selv
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 3
Det er mange måter å bevare tomatavlingen din på, og hver av dem er ganske effektive. Den tredje delen av artikkelen vil diskutere hemmelighetene til tidlig modning og vellykket lagring av disse smakfulle og sunne grønnsakene. Det viser seg at du ikke bare kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater som begynner å forverres er fullt mulig å gjenopplive. Hvordan du gjør dette vil bli beskrevet nedenfor
Hvordan Lagre Tomater Riktig. Del 2
Etter å ha funnet ut hvordan du lagrer friske, grønne og soltørkede tomater, kan du fortsette å bli kjent med informasjon om hvordan du konserverer hermetisert og tørket frukt. Reglene for lagring av tomater i kjøleskapet blir heller ikke ignorert. Selv om det ikke anbefales å beholde dem der, er det noen ganger fortsatt nødvendig å avkjøle tomatene, slik at slik kunnskap vil være nyttig for hver husmor
Hvordan Lagre Pærer Riktig. Del 1
Nesten alle elsker saftige og smakfulle pærer. Hver sommerboer drømmer om å bevare disse sunne fruktene så lenge som mulig, slik at du når som helst på året kan nyte en frisk duftende pære. Imidlertid kan alle gjøre denne oppgaven, det viktigste er å kjenne de grunnleggende reglene for lagring av disse fantastiske fruktene og å velge varianter riktig for langtidslagring
