Grønnsakssalater Til Nyttår

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Grønnsakssalater for nyttår kan i stor grad diversifisere den festlige menyen, som som regel inkluderer et stort antall fisk- og kjøttretter. Det er ingen hemmelighet at neste år er geitens eller sauens år, noe som betyr at nyttårsbordet skal sprekke med en overflod av godbiter laget av grønnsaker, frukt, bær og meieriprodukter

Nyttårsoppskrifter 2015, hvorav hovedingrediensene er grønnsaker, er så mangfoldige at de kan overraske selv den mest beryktede gourmet og tilfredsstille smakbehovet til alle familiemedlemmer, inkludert barn. Når de dekker festbordet, bruker vertinnen sine kulinariske ferdigheter og hemmelige oppskrifter på nyttårssalater og andre retter. Det er sant at de fleste av dem er vanskelige å tåle i magen, og noen ganger er de helt helseskadelige.

Folk som holder seg til et sunt kosthold og lider av forskjellige sykdommer, så vel som de som ønsker å gå ned i vekt, har ikke råd til slike salater av flere årsaker. Det kan være et strengt kosthold, eller en motvilje mot å konsumere animalske produkter. Og vegetabilske nyttårssalater vil bidra til å opprettholde din figur og velvære under og etter ferien.

Gresk salat er en av de lyseste representantene for grønnsaksalater, bestående av ferske agurker, tomater, paprika, urter, oliven og fetaost (tradisjonell gresk ost laget av geit- eller sauemelk) og krydret med olivenolje. Rik smak og behagelig aroma, og bare en ekte vitamineksplosjon - alt dette kan sies om denne salaten. Det tar omtrent 10-15 minutter å lage den, noe som er spesielt viktig for travle husmødre som ikke har ledig tid.

For øvrig har hermetiske grønnsaksalater også vært aktuelle på nyttårsbord i mange år. De kan enten være en uavhengig matbit eller et tillegg til hovedretten. Tenk deg, kokte poteter og en hermetisk salat av courgetter, paprika, gulrøtter og bønner - deilig, enkel og sunn. Utvilsomt er hermetisering av grønnsaksalater et givende arbeid. Dette til tross for at moderne butikker og markeder tilbyr sine kunder et stort utvalg av et stort utvalg hermetikk og grønnsaker.

Mange synes grønnsakssalater er kjedelige, spesielt de som ikke kan forestille seg dietten uten kjøtt og fisk. Men de tar feil! Selv en salat av gulrøtter og hvitkål, krydret med en uvanlig saus, vil på magisk vis bli til en utsøkt rett. Ja, ja, poenget er nettopp dressingen, hvis forberedelse også er en slags kunst, ikke underlagt hver husmor.

Vanligvis krydres grønnsaksalater med kefir, rømme, majones, yoghurt, solsikke- og olivenolje, sitronsaft, soyasaus, balsamico og vinbiter, etc. Hva om du eksperimenterer litt ?! Lag for eksempel en italiensk dressing ved å kombinere olivenolje, balsamicoeddik, salt og krydder, eller en varm søt dressing bestående av eplecidereddik, sennepsmel, brunt sukker og svart pepper.

Grønne spiller en viktig rolle i tilberedningen av grønnsaksalater. Persille, dill, basilikum, karvefrø, grønne løk, brønnkarse, sennep, merian og andre urter vil diversifisere enhver rett og tilsette krydder. I tillegg er noen urter designet for å sette i gang smaken av andre ingredienser, mens andre tvert imot undertrykker med sin uttrykksfulle aroma.