2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Ris er en av favorittmatene. Dette nærende og veldig nyttige produktet spises av en god halvdel av menneskene på planeten vår. Selvfølgelig vil du alltid lager den for fremtidig bruk. Og slik at skadelige ormer, insekter eller andre like stygge levende skapninger ikke uventet starter i ris, er det viktig å lære å lagre det riktig. Under gode forhold kan ris ligge ganske lenge, og samtidig vil den ikke miste hverken smak eller ernæringsegenskaper
Tørr ris
En av de mest verdifulle egenskapene til ris er den relative enkelheten i lagring. For å holde den i sin beste form, er det nok å prøve å opprettholde optimal fuktighet og temperatur i rommet, samt å forhindre utseende av alle slags skadedyr på alle mulige måter.
Under spesielt gunstige forhold bevares ris utmerket i opptil halvannet år. Det gjelder riktignok ikke hans polerte bror, som lett kan lyve i mer enn ett år. Forresten, umiddelbart etter kjøpet, anbefales det å fryse ris til lavest mulig temperatur eller varme den opp i ovnen - så lagres den bedre.
Ideelt sett bør ris lagres på et regelmessig ventilert, tilstrekkelig kjølig og tørt sted, godt beskyttet mot direkte sollys. Det er ønskelig å opprettholde temperaturen i området fra fem til femten grader (maksimum atten), og den beste luftfuktigheten anses å være i området fra 60 til 70%. Og det er også ekstremt viktig å prøve å unngå plutselige svingninger i fuktighet eller plutselige temperatursvingninger.
Beskyttelse mot insekter
For å beskytte den lagrede risen mot skadelige insekter, anbefales det å legge noen hvitløksfedd eller tørr sitronskall i beholderne der de er lagret. Hvis de ikke er tilgjengelig, kan du også bruke paprika, laurbærblad eller til og med kastanjer. Og merkelig nok er jernpropper fra flasker, små biter av folie eller en metallskje som beskytter ris mot insekter. Inntil nå har det ikke vært mulig å finne en forklaring på dette faktum, men likevel er det faktum. Du kan også legge mynte tyggegummi i en beholder med ris - en enkelt pute vil være nok.
Beskytter ris mot muggen og fuktighet
For å gi risen som er sendt til lagring muligheten til å "puste" fritt, kan du helle den i rene linposer. Og før du bruker slike poser, må de kokes i en sterk saltløsning - da starter ikke mugg i risen. Når det gjelder ris lagret i forskjellige beholdere, vil små gasbindposer fylt med salt bidra til å holde den tørr. Den utvilsomme fordelen med stive beholdere er at den bidrar til pålitelig beskyttelse av ris mot møll og gnagere.
Lagring av eksotisk ris
Generelt er det ikke annerledes enn å lagre vanlig ris. Det eneste unntaket er den nå populære shirataki -risen. Siden den selges for det meste frossen, bør den oppbevares i fryseren. Åpnet emballasje kan oppbevares i kjøleskapet i mer enn en uke.
Kokt ris
Selvfølgelig, uansett hvor stor risen er, kan den ikke lagres på lenge når den er kokt. Hvis du lagrer kokt ris i kjøleskapet, vil maksimal holdbarhet ikke være mer enn fem dager. Samtidig bør du ikke plassere den i nærheten av for velduftende produkter - kokt ris absorberer lukt perfekt. Av samme grunn anbefales det å oppbevare den i beholdere utstyrt med tettsittende lokk. For øvrig er allestedsnærværende matbrett i plast med skuffer perfekt for dette formålet.
I tillegg kan du lagre kokt ris i fryseren - i dette tilfellet kan den ligge i opptil tretti til førti dager. Og de tiner det ved å varme det i mikrobølgeovnen i riktig modus.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Kirsebær Riktig
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
