Bred Påføring Av Rekkverk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Eksternt ligner perilla (sudza) på både mynte og basilikum, men skiller seg fra dem i en uvanlig smak. Dyrkingsteknologien er praktisk talt avfallsfri. Det er mye brukt til medisinske formål, matlaging, kosmetologi. Hva er de nyttige stoffene i en uvanlig grønnsakskultur?

Nyttig materiale

Modne perillafrø inneholder 45% olje. Evnen til å tørke raskt brukes i den tekniske industrien. Det tilsettes trykkfarge, tørkeolje, lakk, impregnerer tekstiler, noe som gir dem vannavvisende egenskaper.

Suza -blader inneholder mange fordelaktige elementer:

• vitaminer fra gruppe B, PP. MED;

• antioksidanter;

• polysakkarider;

• rosmarin, koffein, vinsyre;

• karoten (mengden er sammenlignbar med mengden av gulrøtter);

• jern, natrium, kalium, kalsium;

• flere essensielle aminosyrer;

• antocyaniner;

• flavonoider;

• essensielle oljer.

Listen er uendelig. Over tid vil forskere oppdage mer enn en nyttig komponent i sammensetningen av perilla.

Medisinske egenskaper

I asiatiske land har sudza lenge blitt brukt i folkemedisin.

Arkprodukter hjelper til med å bekjempe:

• vitaminmangel;

• forkjølelse;

• hjerte- og karsykdommer;

• sukkersyke;

• hypertensjon;

• migrene;

• hoste;

• matforgiftning.

Te laget av suza -blader fjerner frie radikaler fra kroppen, undertrykker aldringsprosessen og fører til normal fordøyelse.

Japanerne har lenge lært å lage et ekstrakt fra perillablader. Virkningen av varm damp av vann på råvarer, frigjør konsentrert cellesaft. Den beskytter menneskekroppen mot allergiske reaksjoner av forskjellig opprinnelse, driver ut tarmparasitter, lindrer betennelse og hemmer utviklingen av svulster.

Etter grundig rengjøring blir oljen spiselig. Inneholder opptil 64% alfa-linolsyre, som er en omega-3 fettsyre (her er den 2 ganger mer enn i fiskeolje). Prosessen med å skaffe olje utelukker varmebehandling, og holder alle nyttige stoffer i en ren form. Det oppnås ved en mekanisk presse som klemmer frøene. Den har en lysegul farge med en lett søtlig aroma, smaken ligner på mandler, men uten bitterhet.

Hjelper med å senke blodtrykket, dårlig kolesterol. Behandler leddbetennelse, nervesystem, hudsykdommer. Tynner blod, helbreder sår, styrker hukommelse, opprettholder normalt syn, øker immunitet, stressmotstand, reduserer overvekt, ryggsmerter, ledd.

Kosmetologi

Den utbredte bruken av frø i barnas kosmetiske produkter skyldes de allergivenlige, desinfiserende egenskapene til råvarer. Oljen reduserer kløe, irritasjon, nærer hudcellene i ansiktet, bekjemper kviser, utløser prosessen med kollagenproduksjon, eliminerer rynker, holder fuktighet inne. Etter bruk av stoffet er det en behagelig følelse av fløyelsaktig hud.

En nærende maske revitaliserer tørre, flisete ender, eliminerer flass. Tilsetning av perillaekstrakt til sjampo, kremer, balsam, skrubber, lotioner har en positiv effekt på helsen til huden og håret.

Matlaging

Lilla suza -blader gir drikkevarer og marinader en rødaktig farge. Naturlig fargestoff er ikke helseskadelig. Grønne prøver har en mer delikat tekstur.

Smaken av krydderet er et komplekst utvalg av sitron, anis, kanel, pepper nyanser. Gress brukes til å tilberede hovedretter, salater, drinker, marinader, supper, sauser. Passer til fisk, kjøtt, grønnsaker.

Bred påføring på mange områder gjør perilla til et uunnværlig produkt i kostholdet vårt. I tørr, syltet, frossen form beholder den perfekt sine nyttige egenskaper. Det er på tide å smake på dette uvanlige krydderet for å se selv behovet for å dyrke denne avlingen i din egen hage.