2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Humle (lat. Humulus) - slekt med blomstrende klatreplanter fra familien
Cannabis (Latin Cannabaceae) … Frem til andre halvdel av 1900 -tallet, denne slekten av planter
ble oppført i familien
Mulberry (lat. Mraceae) … Tilsynelatende fant botanikere noen form for ytre tegn som tilsvarer plantene i denne familien. Men vitenskapen om "genetikk", som oppsto for ikke så lenge siden, la slekten Humulus på en helt annen klassifiseringshylle. Dette var ikke vanskelig å gjøre, fordi slekten består av bare tre (ifølge noen kilder, to) plantearter. Humle dekorerer ikke bare hager og eldre bygninger, men gir også en person mat, en duftende drikke, og deler også hans helbredende evner med en person.
Beskrivelse
Humle er en klatret liana som ofte sammenlignes med et vintre. Men disse to klatreplantene har veldig forskjellige tilpasninger som hjelper dem å bevege seg mot himmelen. Naturen har gitt vintreet seige seiler, eventyrlige stebarn, som den holder på støtten med. Og humlen klatrer opp med de tøffe hårene som dekker plantestammen.
Humle er en flerårig plante. Når det kalde været begynner, dør stilkene og bladene av, men våren vil komme, og nye kraftige spirer vil dukke opp fra bakken og legge opp til en halv meter i høyden i løpet av en uke. Dette skyldes det underjordiske rhizomet, som vedvarende dvale under snølaget i jorda. Og tykke skudd vil skynde seg til himmelen og vri med klokken rundt støtten de møtte på vei til å bli opptil 15 meter lang.
Utskårne åpent blad har fra 3 til 7 blad, hvis kanter er dekorert med store tenner. I par, den ene mot den andre, slo de seg ned på stammen og etterlot et sted på den for fødselen av sideskudd, på grunn av hvilken vintreet blir til et solid løveteppe som kan skjule enhver skjemmende struktur for nysgjerrige øyne, drape en hage lysthus eller veranda, vikle rundt en pergola eller gjerde …
For å skaffe frø må du ha en hunn og en hann, siden humle er en dioecious plante. Hunn- og hannblomster vokser strengt på lianen. Ved dyrking av humle plantes det bare hunnplanter for ølproduksjon, ettersom ikke-pollinerte kvinnelige blomsterkegler kreves. Faktum er at plantens frø som vises i hunnkegler etter pollinering inneholder fettsyrer som kan ødelegge aromaen av øl, som er så verdsatt av fansen. Å plante slik humle formeres vegetativt.
Hovedverdien av humle er kjertlene som ligger på skutbladene og skalaene til hunnkegler. Naturen har gitt dem muligheten til å isolere en bestemt blanding, sammensatt sammensatt av flere stoffer, kalt av forskere"
lipulin". Av hensyn til dette "lipulin" samles kvinnelige blomsterkegler slik at fett, eterisk olje, nitrogenholdige stoffer, harpikser, aske som finnes i den (med vekt på bokstaven
"O") kan gi den spesifikke aromaen og den behagelige bitterheten, som riktig og godt forberedt øl er kjent for.
Varianter
La oss ta utgangspunkt i litteraturen, som viser tre typer planter av slekten Humle. Tross alt er tre alltid enkle å redusere til to, om nødvendig.
* Vanlig humle (Humulus lupulus) - den mest utbredte typen humle på planeten. Den vokser i Europa, Asia og Amerika. Den spesifikke epitet "lupulus" er oversatt til russisk som den vil: vanlig, krøllete, rotende … Den har fem underarter, hvis blader kan dannes av fliker i mengden 3 til 5 stykker.
* Yunnan humle (Humulus yunnanensis) - Denne arten brukes av bryggerier i Sørøst -Asia. Forplantet vegetativt, utskårne blader har 3 til 5 blader.
* Japansk humle (Humulus japonicus) -denne arten danner ikke hunnkegler, og derfor brukes den bare som en prydplante med vakre 5-7-flikede blader. Hjemlandet er Øst -Asia. I vårt land vokser den i Fjernøsten og Sakhalin. Har et annet navn - klatrehumle (lat. Humulus scandens).
Bruk
I tillegg til bryggeriindustrien brukes humle til å bake brød. Unge blader og stilker spises. Humle er også en healer, beroliger nervesystemet perfekt. En pute full av Hop -kjegler vil lindre søvnløshet.
