2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Alle liker saftige sitroner - noen legger til sitronskiver i te, og noen lager fantastiske bakverk med dem. Tradisjonell medisin henger ikke bak kulinariske eksperter - sitroner brukes aktivt til å helbrede fra en rekke sykdommer. Disse sure fruktene er spesielt gode mot forkjølelse. For å bevare sitroner i en leilighet, er det viktig å følge en rekke enkle regler
Hvordan lagre?
Sitroner i en leilighet kan lagres på flere måter. Oftest blir de plassert i et vanlig kjøleskap, drysset med sukker eller sand, eller til og med lagt ut i glass med vann. Et annet like vanlig lagringsalternativ er lagring i vokspapir eller voks.
Sitroner i kjøleskapet
Før du sender sitrusfrukter til kjøleskapet, er det lurt å pakke hver frukt i papir - dette er nødvendig for at papiret skal absorbere all overflødig fuktighet. Imidlertid kan du gjøre det annerledes: Smør sitronskallet med vegetabilsk olje og legg alle fruktene i en plastpose.
For at sitroner skal vare lenger, er det viktig å sørge for at temperaturen i kjøleskapet ikke overstiger seks grader - da vil sitronene holde seg ferske i to måneder, eller enda mer.
Noen vertinner klarer å lagre sitroner i glass fylt med vann, men i dette tilfellet bør vannet i glassene skiftes daglig.
Skivet sitron
Det vil ikke være mulig å bevare den oppskårne sitronen for lenge, siden den gradvis vil tørke ut. Men det er fullt mulig å bremse prosessen med tørking. For dette legges den kuttede saftige frukten med et snitt på en ren tallerken, og dekkes med et glass på toppen.
Sukker sitroner
Konservering av skiver av sitroner med sukker er kanskje en av de sikreste måtene å beholde disse saftige fruktene på så lenge som mulig. Du kan bare skrelle sitronene eller kutte dem i tynne skiver.
Skjær frukten med en ekstremt skarp slipet kniv, og tykkelsen på skivene skal være minimal (ikke mer enn 5 mm). Når alle sitrusfrukter er skåret, begynner skivene å bli stablet i glass i lag, og vekslende hvert fruktlag med et lag sukker. Det aller første laget på bunnen av glasset skal være sukkerlaget. Når det gjelder andelen, bør den være lik 1: 1, det vil si at for hver kilo sitroner tas en tilsvarende mengde sukker.
Det anbefales å la sitronskivene stå i glassene for å stå ved romtemperatur i syv dager - sukkeret skal løses helt opp i løpet av denne tiden. Etter det flyttes fruktene til kjøleskapet - der lagres de lett i omtrent seks måneder. Og i den kalde årstiden er det ganske tillatt å plassere glass med sitroner på balkongen, men lufttemperaturen ute i dette tilfellet bør ikke falle under null grader.
Oppbevaring i voks
Denne lagringsmetoden vil selvfølgelig koste mye, men den er utrolig pålitelig. Voks smeltet i et vannbad påføres med en pensel på hver frukt i et tynt lag. Når voksen stivner, overføres sitronene til beholdere eller esker.
Og hvis det var mulig å finne vokspapir, blir hver frukt pakket inn i den separat, hvoretter sitronene legges i beholdere beregnet for lagring. Forresten, alle beholdere med denne lagringsmetoden skal være godt ventilert.
Holder sitroner i sanden
Sanden beregnet for lagring av sitroner må være godt tørket og helt ren. Du kan tørke sanden både i solen og i ovnen eller i komfyren. I tillegg er det nødvendig å forberede på forhånd og beholdere eller esker. Først helles sand på bunnene (hvis lag skal være omtrent tre til fire centimeter), og sitroner pakket inn i bakepapir legges på toppen. Deretter blir fruktlaget igjen dekket med det samme sandlaget. Disse trinnene gjentas til beholderne er fylt helt til toppen.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Kirsebær Riktig
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
