2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Begynnelsen av høsten er tiden for å nyte saftige og søte vannmeloner. Deres eneste ulempe anses av mange for å være svarte, små frø, som hele tiden må renses fra fruktkjøttet. Men det viser seg at det ikke er nødvendig å kvitte seg med frøene - de kan komme godt med
Tørkede og lett ristede vannmelonfrø er spiselige. Viktige komponenter i vannmelonfrø er protein, B -vitaminer, fosfor, magnesium, jern, kobber, mangan, kalium og sink. I tillegg har frø lavt kaloriinnhold og er en utmerket matbit.
Hvordan lage stekte vannmelonfrø?
De fleste misliker smaken eller konsistensen av rå vannmelonfrø, men mange liker smaken av ristede frø. Slik steker du dem ordentlig:
- skyll og tørk frøene grundig, - suge dem i vann over natten, - vent noen dager til de spire, - fjerne det harde ytre skallet, - tørk frøene i ovnen eller like under solen, - ha dem i en stekepanne, - tilsett en liten mengde solsikke- eller olivenolje og dryss dem lett med havsalt, - stek på svak varme i 15 minutter, - avkjøl før bruk.
Det er også en enklere måte:
- vask og tørk frøene ved å legge dem på en ren klut, - varm en tørr støpejernspanne, - stek frøene i ca 5-7 minutter, - Løs opp en skje salt i et kvart glass vann
- når frøene mørkner, tilsett en saltoppløsning til dem,
- stek til all væsken har fordampet, - server kjølt.
For smak kan du tilsette litt kanel, sitronsaft, chilipulver, kardemomme og andre krydder i frøene. Frø brukes som en matbit, eller settes i salater, smoothies, cocktailer. Her er noen av helsemessige fordeler med vannmelonfrø:
1. Hjelp til å bekjempe diabetes
Vannmelonfrø er gunstig for behandling og kontroll av diabetes. Frøene inneholder en aminosyre som virker for å slappe av og utvide blodårene, noe som reduserer oksidativt stress. I tillegg hjelper magnesiumet i dem med å regulere karbohydratmetabolismen, noe som direkte påvirker blodsukkernivået. Vannmelonfrøekstrakt kan være et tillegg i behandlingen av diabeteskomplikasjoner.
Det er nyttig å brygge vannmelonfrø for å lage en slags vannmelonte. For å gjøre dette, hell en håndfull frø med fire glass vann. Deretter kokes de i ca 30-45 minutter på svak varme. Etter at infusjonen er avkjølt, kan du drikke den daglig som te.
2. Bekjempe tretthet
Å spise flere vannmelonfrø vil øke energinivået og effektivt bekjempe tretthet. Frøene er rike på jern, en viktig komponent i hemoglobin, som transporterer oksygen gjennom kroppen. Jern hjelper kroppen med å omdanne kalorier til energi, så vel som drivstoff til immunsystemet. Vannmelonfrø inneholder aminosyren L-citrullin, som bidrar til å redusere tretthet.
3. Hjertehelse
Å spise vannmelonfrø bidrar til å holde hjertet ditt sunt. Disse matvarene er rike på både enumettede og flerumettede fettsyrer, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og slag. Disse fettene reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. Den høye mengden kalium i frøene er veldig gunstig for hjertet, hjertene og normal blodstrøm.
4. Blodtrykk under kontroll
Vannmelonfrø er fullpakket med et protein som består av flere aminosyrer. En av dem er arginin. Kroppen kan produsere det, men flere lagre med arginin kan bedre kontrollere blodtrykket og hjelpe til med å behandle kranspulsårene. Vannmelonfrø inneholder også magnesium, som også er nyttig for å kontrollere blodtrykket.
5. Styrking av muskler
For å forbedre muskelhelsen og forhindre muskelsår etter intens trening, kan vannmelonfrø være svært effektive. De inneholder L-citrullin, et næringsstoff som er viktig for vevsregenerering og muskelvedlikehold. L-Citrullin fremmer avslapning av glatte muskler, forbedrer anaerob ytelse og lindrer muskelsmerter. Magnesiumet i frøene bidrar til å opprettholde muskelstyrken og forhindre kramper.
6. reduksjon av overflødig kroppsfett
Citrullinet i frø metaboliseres til den essensielle aminosyren arginin, som styrer fettlagring. Vannmelonfrø er kalorifattige (ca. 160 kalorier i 30 g), noe som betyr at de kan være en god matbit som ikke truer figuren. De har lite fett, men er sunne enumettede og flerumettede fettsyrer.
7. Holde hjernen i gang
Vannmelonfrø er en god kilde til folat kjent som folat eller vitamin B9. Folat er avgjørende for normal hjernefunksjon. Det er spesielt viktig for gravide, ettersom mangelen kan forårsake fosterskader hos fosteret. De friske fettsyrene i frøene stimulerer arbeidet til nevrotransmittere, noe som igjen forbedrer hukommelse og kognisjon. Kalium bidrar til dette. Antioksidantene i frøene beskytter hjerneceller mot skadelige effekter av frie radikaler.
8. Redusere risikoen for øyesykdommer
Vannmelonfrø er også bra for synet. Å konsumere dem regelmessig reduserer risikoen for tidlig øyedegenerasjon og andre øyesykdommer. Frøene inneholder vitamin A, hvis mangel forårsaker makuladegenerasjon. Vitamin C beskytter øynene mot aldersrelaterte problemer, inkludert glaukom.
9. Hårhelse
Hår består hovedsakelig av protein, og alle produkter som inneholder det vil være gunstig for helsen til trådene. Vannmelonfrø inneholder betydelige mengder protein, noe som betyr at de vil bidra til å styrke håret. Jernet i frøene fremmer hårvekst, beskytter det mot tørrhet og tynning. Stekte frø inneholder kobber, noe som hjelper i produksjonen av melanin, noe som gir trådene farge. Vannmelonfrøolje er ikke mindre nyttig. Det absorberes lett av hodebunnen, lindrer kløende hodebunn og fremmer sunn hårvekst.
10. Naturlig glans av huden
Vannmelonfrø bidrar til å opprettholde hudens naturlige glød og skjønnhet. Vitamin C i frøene fungerer som en kraftig antioksidant for å beskytte huden mot frie radikaler som akselererer aldring. Vitamin C stimulerer produksjonen av kollagen, noe som er viktig for hudens helse.
Frøene er rike på oljesyre og linolsyre, som fukter huden. Oljen fra disse frøene er egnet for alle hudtyper, forhindrer tørrhet og hjelper til med å helbrede hudinfeksjoner. For å gjøre dette, etter å ha dusjet, må du gni vannmelonfrøolje inn i huden din med lette massasjebevegelser fra tid til annen.
Anbefalt:
Hva Er Fordelene Med Meitemark?
Meitemark på sommerhuset er alltid velkomne gjester! Disse ubeskrivelige skapningene gir store fordeler for jorden, fordi meitemarker ikke bare løsner den perfekt, men også beriker den merkbart! Det er derfor mange sommerboere ikke bare søker å bli kvitt dem, men tvert imot prøver å begynne å avle dem! Så hvorfor er dette nødvendig, og hvordan gjør du det riktig?
Perlehøns Med Aprikoser, "Yakutsk" -pai Med Omul, Myntekvass Og Honning Gresskarblad: Hva Du Kan Prøve På Festivalen "Golden Autumn"
Vi inviterer alle til en storslått ferie med høstmat! Fra 28. september til 7. oktober vil bønder fra forskjellige russiske regioner ta med seg de beste produktene til Golden Autumn gastronomiske festival. Moskva restauratører vil glede besøkende med de deiligste sesongbaserte rettene og drikkene. Menyen inneholder aromatiske supper, originale varme retter fra fisk, kjøtt og grønnsaker, en rekke bakverk, samt de deiligste varmende drikkene: fra te med sitronmelisse til gresskarlatte. På torget
Hva Er Fordelene Med Drueblader?
Drueblader er en integrert del av en rekke av de mest kjente kjøkkenene i verden: gresk, armensk, så vel som vietnamesisk, moldavisk, bulgarsk, etc. Og dolma - en populær rett med drueblader fylt med deilig kjøttdeig - har lenge siden ble til nesten internasjonalt! Imidlertid er anvendelsesområdet for disse fantastiske bladene til kulinariske formål ikke begrenset til dolma alene: de legges villig til både kjøttgryter og alle slags supper, med glede
Vannmelonfrø - Spis Det For Helse
Nesten alle elsker vannmeloner, men mange av oss undervurderer fordelene med vannmelonskall og frø, og sender nådeløst disse "produksjonsavfallene" i søppeldunken. Vi har nylig snakket om fordelene med vannmelonskall, så det gjenstår bare å fylle det irriterende gapet i forhold til vannmelonfrø. I Kina, for eksempel, er stekte vannmelonfrø en integrert del av et stort utvalg av krydder, og i Vest -Afrika er dette verdifulle produktet nødvendigvis tilsatt forskjellige supper! Så
Såing Av Vannmelonfrø
Med meloner er det veldig viktig å ikke regne feil med tidspunktet for planting i bedene. Optimale forhold for såing av vannmelonfrø dannes når jorda på sådybden i gjennomsnitt varmes opp til + 15 ° C. Dette været setter vanligvis inn i midten av mai. Imidlertid er det på tide å bekymre deg for tilberedning av meloner og kalebasser før såing
