2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Clementine (lat. Citrus clementina) - et frukttre fra Rutovye -familien.
Beskrivelse
Clementine er en ganske vellykket hybrid av mandarin og saftig, men ganske bitter Sevilla -appelsin, hentet i 1902 av Pierre Clement, en berømt samler og prest fra Frankrike.
Formen på fruktene til denne planten er veldig lik alle de vanlige mandarinene - de er de samme sfæriske og ikke i det hele tatt store. Men de smaker mye søtere. Alle frukter er farget i lyse oransje toner, og på toppen er de dekket med en ganske hard hud, som er veldig tett knyttet til den utrolig saftige fruktkjøttet.
Modning av klementiner skjer hovedsakelig i september eller oktober - den høstede avlingen blir umiddelbart sendt til markedene, hvor det ikke vil være vanskelig å skaffe den før i februar.
I dag er tre varianter av klementin spesielt vanlige: Montreal, så vel som spansk og korsikansk.
Hvor vokser
Clementine vokser hovedsakelig i Middelhavsland - i Italia og det fjerne Algerie, samt i Marokko og solfylte Spania.
applikasjon
Disse fruktene spises ferske, periodisk sukkerholdige, og tilsettes også til noen alkoholholdige drikker og presses ut av utmerket juice, som ofte tilsettes alle slags cocktailer og drinker uten alkohol, og fryses også for den påfølgende produksjonen av sorbet. Og britene bruker disse fruktene til å lage fantastiske likører og rike marinader.
Clementine er utstyrt med et stort antall nyttige egenskaper - i dette er det veldig likt andre medlemmer av Rutaceae -familien. På et kaldt sted kan dessuten disse fruktene lagres i lang tid uten behandling - på grunn av dette bevares nesten alle nyttige egenskaper i dem.
Disse saftige fruktene er beriket med vitamin C, som for lengst har fått berømmelse som en kraftig antioksidant som fremmer absorpsjonen av en enorm mengde av alle slags stoffer som kommer sammen i mat. Det styrker tynningsveggene til kapillærer og svært sårbare kar perfekt, og hjelper også kjertelen til å bli bedre absorbert. Den systematiske bruken av disse fruktene gjør det ikke bare mulig å forhindre, men også å bli kvitt et stort utvalg av forskjellige plager. De vil være spesielt nyttige under epidemier av influensa eller ARVI, fordi de er en utmerket generell tonic.
Vitaminer fra gruppe B bidrar perfekt til å opprettholde immunitet og har en ekstremt gunstig effekt på nervesystemet, og vitamin E, som fungerer som en antioksidant, bidrar til å bremse aldringsprosessen, og denne nedgangen skjer på genetisk nivå. Og det viktigste vitaminet av de fremragende representantene for sitrusfamilien er rutin, som på alle mulige måter bidrar til normalisering av blodtrykk og er utstyrt med kraftige dekongestanter, så vel som uttalte antispasmodiske og utmerkede antiinflammatoriske egenskaper.
Clementine er en utmerket hjelper for et bredt spekter av fordøyelsesforstyrrelser (vanlige hikke, progressiv dyspepsi, magekramper, gastritt, tarmkramper, etc.). Og regelmessig inntak av juice presset fra disse fruktene bidrar til å regulere stoffskiftet og forbedre appetitten betydelig.
Den essensielle oljen fra disse fantastiske fruktene, som har en utpreget smertestillende og utmerket beroligende effekt, er ikke mindre etterspurt. Og i aromaterapi er det mye brukt som et antidepressivt middel.
Kontraindikasjoner
Clementine er et ganske kraftig primært allergen, så forsiktighet bør utvises når du bruker det. Og vordende mødre og ammende kvinner må slutte å bruke det helt. Disse fruktene har andre kontraindikasjoner: enteritt, magesår, nefritt, kolitt og gastritt ledsaget av økt surhet.
