2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
I dag, når butikkhyllene er fulle av forskjellige krydder, vil ikke alle dyrke krydret planter i hagen sin for å lage sine egne forsyninger. Men slike planter passer ikke bare til bordet. Noen av dem er veldig dekorative og kan bli en hagedekorasjon. Andre kan helbrede. Og atter andre vil hjelpe i kampen mot skadedyr
Kjørvel
Krydder eller krydder
Naturen skapte Kervel for elskere av en subtil anislignende aroma og bosatte den på nesten hele Europas territorium, inkludert i Krasnodar-territoriet og Rostov-regionen. Planten er årlig, med en kort vekstperiode til spiselig tilstand, derfor kan den godt vokse i kaldere klimasoner.
Chervil er mer sannsynlig ikke et krydder, men en krydret krydder. Forskjellene mellom krydder og krydder er selvfølgelig vilkårlige. Det antas at krydderet ikke brukes som en uavhengig rett, men bare som et tillegg til hovedproduktet til parabolen for å sette av noen av dens kvaliteter og gi den en spesiell smak. Chervil brukes som et vitaminaromatisk krydder til salater, hovedretter og supper. Det mister ikke sine fordelaktige egenskaper når det blir kokt og stekt.
Å spise friske blader
Et annet trekk ved Chervil er at friske blader av planter som ennå ikke har blomstret, blir samlet til mat. Du kan tørke Chervil for fremtidig bruk, men dens aromatiske egenskaper er betydelig redusert.
Helbredende egenskaper
Alle krydrede planter er mettet med vitaminer, aromatiske oljer og mange andre verdifulle elementer som bestemmer deres helbredende egenskaper.
Med saften av Kervel behandlet folkhelbredere sykdommer som ødelegger menneskelig styrke. For eksempel gulsott, feber, allestedsnærværende tuberkulose. Han hjalp fordøyelsesorganene til å fungere, lindret svimmelhet, hudutslett.
Maurbarriere
Hardtarbeidende maur irriterer gartnere med sin hengivenhet for det mest glupsk og fruktbare skadedyret av frukt-, bær- og grønnsaksavlinger - bladlus. Den masete løpingen av maur nær en grønn busk er et sikkert tegn på at de har ordnet en "beite" på plantens blader for sine "melkekyr". Tross alt er saften som skilles ut av bladlus og tilstopping av bladene pusten så søt og kaloririk for dem.
Den anislignende aromaen av kjørvelbusken vil skremme maur vekk fra plantene, noe som betyr at den vil redde bladene fra bladlus som suger liv ut av dem.
Hvis maur angrep hjemmet ditt, blokker du veien med Chervil -kvister.
Mellomkultur
Chervil krever ikke spesielle senger, men er fornøyd med rollen som en fangstavling, midlertidig plassert mellom andre grønnsaker. Det kan sås tidlig på våren, slik at i 1-1, 5 måneder for å høste plantene som ikke hadde tid til å blomstre.
Koriander
Aksjer for fremtidig bruk
I motsetning til Chervil kan greenene til den årlige planten som kalles koriander tørkes for fremtidig bruk og kan legges til varme sauser om vinteren. Ferske grønnsaker av koriander er rike på vitaminer, og gir derfor ikke bare retter til retter, men fyller også opp de nyttige reservene i menneskekroppen.
Gnagersikring
Den spesifikke sterke aromaen av koriander er iboende i modne frø. I ung alder utstråler frøene en ubehagelig lukt som kan skremme av gnagere som har for vane å spise grønnsaksrøtter og rotvekster i hagen.
Helbredende egenskaper
Avkok og tinkturer tilberedes av korianderfrø. Buljonger brukes til å normalisere opprørt fordøyelse, myke opp hoste, som et middel mot hemoroider.
I vår tid med stress og smertefull misnøye med å være, vil tinktur fra korianderfrø hjelpe. Hun vil roe de slemme nervene, hjelpe til med å stoppe raserianfallet.
Såtid
Korianderfrø plantes til en dybde på to centimeter tidlig på våren, og etterlater 30 centimeter mellom radene.
Koriander med mange ansikter
Koriander har mange forskjellige navn. For eksempel kaller armenerne det "kinza", og ukrainerne kaller det "kishnets".
Anbefalt:
Grønne Avlinger I Hagen. Del 3
En ond ugress- eller fôrplante kan ta en verdig nisje i kostholdet hvis du blir kjent med deres ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Etter å ha beriket bordet ditt, vil de ikke kreve store økonomiske investeringer, men samtidig vil de gi en uvurderlig service til det velkoordinerte arbeidet til alle organer
November I Hagen Og I Hagen
På slutten av høsten er det ikke mindre jobb på sommerhuset enn i den varme sesongen. Det er i november forberedelsene til neste sommerhussesong starter. Overfloden av den fremtidige høsten avhenger av korrektheten og leseferdigheten i forberedelsene til den
Kanel Er Ikke Bare Et Velduftende Krydder, Men Også En Hjelper I Hagen
Jeg elsker virkelig duften av kanel og bruker den i bakevarer og i gløgg. Noen ganger heller jeg bare litt på et fat på kjøkkenet, og umiddelbart blir det mer behagelig av lukten. Men det viser seg at kanel ikke bare er en behagelig aroma, men også en utmerket hjelp til hagen vår. Hva brukes den til?
Krydder I Hagen. Del 5
Noen ganger har planter som har klangfulle og uforståelige navn andre navn som avslører hemmeligheter som gjør planter nær og kjente. Og så forstår du duften av hvilken plante som er gjemt i en brus eller varm duftende te
10 Nyttige Krydder
De visste om fordelene sine selv i antikken. Med deres hjelp ble ulike sykdommer behandlet og en svekket kropp ble restaurert. Hvert krydder ble preget av sine helbredende egenskaper. La oss snakke om bare ti kjente krydder og deres helsemessige fordeler
