2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
De visste om fordelene sine selv i antikken. Med deres hjelp ble ulike sykdommer behandlet og en svekket kropp ble restaurert. Hvert krydder ble preget av sine helbredende egenskaper. La oss snakke om bare ti kjente krydder og deres helsemessige fordeler
I dag brukes krydder ofte til tilberedning av forskjellige retter. Krydder er en sentral del av mange kulturer og tradisjoner, men spesielt blant østens folk. Krydder bidrar ikke bare til å øke rekkevidden og dybden på smaker, men også til fordel for menneskers helse. For eksempel kan noen av dem hjelpe til med å håndtere smerte, helbrede sår og redusere risikoen for kreft, hjerteinfarkt og hjerneslag. Her er 10 av de sunne krydderne:
1. Ingefær
Det ble først brukt i antikken, selv av folkene i India og Kina. Det har vært et av de viktigste krydderne som brukes over hele verden. Ingefær er veldig mye brukt i dag, men ikke bare som tilsetningsstoff til mat, men også til medisinske formål, der det har vist seg ganske godt. Det lindrer kvalme (spesielt morgenkvalme), muskler og hodepine, senker kolesterol og blodsukker og lindrer magesmerter. Ingefær er også nyttig i kampen mot forkjølelse - både som et forebyggende og terapeutisk middel.
2. Svart pepper
Malet svart pepper er kjent for alle siden barndommen. Tilhengere av den gamle læren til Ayurveda mente at dette fantastiske krydderet også bidrar til å opprettholde helsen: for eksempel helbrede fordøyelsesbesvær og stopp diaré, og til og med forhindre hjertesykdom. Svart pepper har også blitt brukt til å behandle koldbrann.
3. Mynt
Mange bruker denne krydderet minst en eller to ganger i løpet av dagen, ettersom peppermynte finnes i nesten alle tannkremer. Men det er også et flott middel mot kvalme. Det kan også brukes mot magesmerter forbundet med irritabel tarmsyndrom. Mentolen i peppermynte fungerer godt for å berolige musklene i tykktarmen, noe som reduserer ømhet. Det er kjente oppskrifter innen tradisjonell medisin med mynte for å bekjempe dyspepsi.
4. Gurkemeie
Dette er en annen vanlig krydder som er hjemmehørende i Kina så vel som Indonesia. Den har medisinske egenskaper og er en utmerket naturlig antioksidant. Hvis det ofte brukes sammen med karri. Denne blandingen har antiinflammatoriske egenskaper som kan berolige betennelse i mage og svelg. Ifølge mange studier kan gurkemeie også hjelpe til med å takle depresjon. Det reduserer leddsmerter forbundet med leddgikt, senker blodsukkeret og bidrar til å forhindre og helbrede kreft. Det blir ofte tatt for hoste ved å blande en teskje pulver i varm melk.
5. Sennep
Sennepsfrø har blitt brukt av folkene i India i flere århundrer som krydder og til aromaterapi, så vel som til medisinske formål. De er rike på B -vitaminer og hjelper mot forkjølelse, lindrer muskelsmerter, ubehag i leddgikt. Sennepsaus brukes av folkene i Kaukasus som tilsetningsstoff til kjøttretter.
6. Kanel
Kanel er kanskje et av de mest fantastiske krydderne. Mange legger det til kaffe om morgenen, noe som gjør at det smaker unikt. Dette krydderet er laget av barken på et tre, og ble brukt som krydder av faraoene i det gamle Egypt. Kanel er også veldig gunstig for helsen. Det hjelper til med å senke blodsukkeret, forhindrer hjertesykdom og kreft, og bidrar til å bekjempe bakterielle og soppinfeksjoner. Kanel er en kraftig naturlig antiinflammatorisk antioksidant.
7. Hvitløk
Leger, ernæringsfysiologer og helsekonsulenter er enige i sine anbefalinger: de anbefaler at alle mennesker bruker hvitløk hver dag - minst ett ferskt fedd om gangen. Tross alt forbedrer denne grønnsaken immuniteten godt og kjemper mot forskjellige infeksjoner og virus som kommer inn i kroppen.
8. Spidskommen
Kumminfrø er mye brukt i tradisjonelle indiske retter. For helsen er spisskummenfrø nyttige ved at de reduserer magekramper, hjelper mot kvalme og smerter i kroppen som helhet. Spidskommen er et velkjent middel for å øke amming og øke immuniteten.
9. Salvie
Hvis veien passerer salviefelt, må mange reisende stoppe og nyte lukten fra dem. Han er bare fantastisk. Salvie har blitt brukt siden middelalderen for å bekjempe pest. Men i tillegg til denne fantastiske egenskapen, øker urten immunitet, intelligens og minne. Salvie er bra for behandling av forkjølelse, ondt i halsen. Salvie brukes som en effektiv gurgling for å lindre symptomer.
10. Koriander
Koriander begynte å bli brukt som krydder og medisin i Irland allerede for syv tusen år siden. Denne krydder er en veldig kraftig antioksidant og bidrar til å forhindre diabetes. I matlaging er det også veldig mye brukt av kokker over hele verden. Folkemedisiner med koriander kan styrke tannkjøttet, mageveggene, redusere trykket, takle søvnløshet og lindre smerter under menstruasjonen.
Anbefalt:
Nyttige Triks For Sommerboere
Sommerhytteoppgaver er ikke bare hyggelige og inspirerende, men også veldig arbeidskrevende! Så hvorfor ikke lette loddet ditt som sommerboer ved å ta noen enkle triks? Vet du for eksempel hvordan du kan beskytte galvaniserte bøtter mot rust, hvordan du sørger for at bladet ikke konstant flyr av en gammel øks, eller hvordan du enkelt og raskt kan kutte kålhoder av med en spade? Hvis ikke, så er dette materialet noe for deg
Hva Er Frøskallene Nyttige Til?
Mange liker å gnage frø i fritiden, men skallet fra solsikkefrø, eller skall, som det også kalles, blir nesten alltid hensynsløst kastet av oss. Og det er helt forgjeves, for det kan også komme godt med og gi hagen mye nytte! Tenk bare - solsikkeskall kan brukes som kompost eller mulch, og når du løsner jorda, vil det i tillegg bli en utmerket drenering for frøplanter, og det vil gjøre utmerket aske! Hvordan bruke skallet riktig
Kanel Er Ikke Bare Et Velduftende Krydder, Men Også En Hjelper I Hagen
Jeg elsker virkelig duften av kanel og bruker den i bakevarer og i gløgg. Noen ganger heller jeg bare litt på et fat på kjøkkenet, og umiddelbart blir det mer behagelig av lukten. Men det viser seg at kanel ikke bare er en behagelig aroma, men også en utmerket hjelp til hagen vår. Hva brukes den til?
Krydder I Hagen. Del 3
I dag, når butikkhyllene er fulle av forskjellige krydder, vil ikke alle dyrke krydret planter i hagen sin for å lage sine egne forsyninger. Men slike planter passer ikke bare til bordet. Noen av dem er veldig dekorative og kan bli en hagedekorasjon. Andre kan helbrede. Og den tredje vil hjelpe i kampen mot skadedyr
Krydder I Hagen. Del 5
Noen ganger har planter som har klangfulle og uforståelige navn andre navn som avslører hemmeligheter som gjør planter nær og kjente. Og så forstår du duften av hvilken plante som er gjemt i en brus eller varm duftende te
