Mystisk Aztekisk Pepper

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Verdien av krydrede avlinger på 1400 -tallet ble målt i gullbarrer. Og nå klager vi på de høye kostnadene ved moderne frø! Christopher Columbus fra en ekspedisjon hadde med seg varme pepperfrø og trodde at han ville erstatte den dyre svarte. Aztekernes grønnsak viste seg fra en helt annen side

Litt historie

Mexico har brukt varm paprika i matlaging i flere årtusener. Takket være Columbus kom han til det amerikanske kontinentet. Derfra spredte den seg til europeiske land. På det nye territoriet fikk det forskjellige navn: Italia - peperone, Spania - pimiento, Bulgaria - paprika, Peru - chili (oversatt som ildfrukter). Etternavnet er for tiden tildelt de skarpe variantene av en enkelt taksonomi.

Artsmangfold

Vegetabilsk pepper, er en representant for nightshade -familien, kombinerer flere typer:

• busk (varianter Samotsvet, Bully, Bride);

• bær (Fakir);

• Kinesisk (Habanero);

• pubertet (Monzano, Rokoto).

Alle 4 artene er stauder i varmt klima.

Interessante eiendommer

Det er en femte type - årlig pepper, som gir ikke bare bitre, men også søte prøver. De fleste europeiske varianter tilhører denne gruppen.

Fram til midten av 1800-tallet var småfruktbrenningsformer vanlige i kulturen. Grønnsakens fremgang mot nord avslørte et interessant mønster. Sterk alkaloid capsaicin akkumuleres i lavere mengder i kaldt klima. Slik ble paprika -variantene utviklet.

Fresing av former

De første representantene dannet en enkel busk. Stammen dannet flere grener, hvorpå to nye skudd, som ender i en knopp, vokste etter hverandre.

Lange dagslystimer, kjøling påvirket endringen i type fresing. I analogi med tomat er paprika delt inn i:

1. Ubestemt.

2. Semi-determinant.

3. Determinant.

4. Superdeterminant.

Hver type trenger sin egen oppdrettsteknikk. Hva betyr disse vanskelige ordene? Hvilke dyrkingsteknikker brukes? La oss se på spesifikke eksempler.

Ubestemte varianter

Form høye busker. Forgreningen stopper ved ordre 4-5. Så, i stedet for to, utvikler ett skudd seg fra en enkelt gren. Slike varianter begrenser ikke veksten, de legger stadig knopper. De kjennetegnes ved ensartet, langsiktig avling av høsten, tidlig modenhet. Busker danner 2-3 stilker.

Egenskaper ved landbruksteknologi:

• hyppig fôring;

• fjerne unødvendige stebarn før den første gaffelen;

• klemming på slutten av sommertoppene på skuddene;

• god belysning;

• strømpebånd til støtten;

• layoutoppsett 30 x 40 cm, 2 rader per møne.

Det er mulig å få maksimal avling når den dyrkes innendørs.

Avgjørende faktor

Lavvoksende busker med korte internoder. Vekst og forgrening er begrenset av seg selv.

I henhold til graden av vekstbegrensning og knopper, er de delt inn i 3 undergrupper:

1. Bukett (superdeterminant, dverger). 6-12 knopper legges på kronen på grenene, og stopper veksten av hovedstammen. De komprimerer hovedplantingen (5 busker per 1 kvadratmeter) eller plantes uavhengig i henhold til ordningen 20 x 15 cm, 3-4 rader i hagen. Bind opp, ikke klem.

2. Busk. Hovedstammen og sideskuddene er på samme nivå og danner en frodig krone. Utbyttet er høyere enn for den første undergruppen. Det er nødvendig å knytte seg til en støtte.

3. Semi-determinant.

De to første kategoriene er ikke redde for kaldt vær. Vokst i åpen bakke, drivhus, drivhus uten oppvarming.

Semi-determinant

Mellomstore busker begrenser veksten på et senere tidspunkt, det er mange blader. Modningen er 2 uker forsinket sammenlignet med buskformer. Fruktene er store, kjøttfulle, utbyttet er høyt.

Egenskaper ved landbruksteknologi:

• god mat;

• dannelse av kronen, fjern de ekstra trinnsonene før den første gaffelen, kutt av de gule bladene;

• rikelig belysning;

• sjeldent landingsmønster.

Anbefales å vokse i vinterdrivhus (januar-juli). I dette tilfellet er maksimal utbytte garantert.

Når du vet hvilken art favorittsorten din tilhører, vil du kunne organisere omsorg ordentlig, velge et voksested for å få maksimalt utbytte av deilig paprika.