Friske Belgfrukter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44

Belgfrukter har en høy næringsverdi. I tillegg har de et høyt medisinsk potensial. I våre hager er tradisjonen med å dyrke bønner og erter mer utbredt. Det er imidlertid andre kulturer som fortjener vår oppmerksomhet. En gang ble de høyt verdsatt på bordet til våre forfedre, og i dag blir de ufortjent glemt av etterkommere

Grønnsaksbønner

En av disse gamle kulturene er bønner. De kalles både hest og russisk. De har vært kjent for mennesker siden bronsealderen. Grønnsaksbønner har tjent stor respekt for sine ernæringsmessige egenskaper. Dette produktet inneholder omtrent 25% protein og over 50% karbohydrater. Det er ikke overraskende at kaloriinnholdet i bønner er flere ganger høyere enn så populære poteter i vårt land, så vel som tradisjonell kål.

I slutten av juli - begynnelsen av august er det en periode med massemodning av bønner. Så det er en sjanse til å prøve denne sunne grønnsaken. Og for å evaluere ikke bare dets ernæringsmessige egenskaper, men også medisinske egenskaper. For eksempel hjelper et avkok av bønner, så vel som de kokte og mosede belgene selv med lidelser i fordøyelsessystemet. Smertefulle abscesser som ikke kan modnes på noen måte, vil bringe bønnene kokt i melk og påføres det ømme stedet til ønsket tilstand. Den rette halvdelen av menneskeheten vil være interessert i en slik egenskap av bønner som hudforyngelse. For dette tilberedes infusjoner og avkok fra blomster av planter.

Bønner er kalde, hardføre avlinger. Avlingene startes samtidig med erter. Plassert med 3-linjers bånd. Avstanden mellom hullene holdes på omtrent 15 cm. Radavstanden er 30 cm. Frøene er innebygd i jorden på en fingerlengde. Det omtrentlige frøforbruket vil være 150 g per 10 kvadratmeter.

Men det er ikke nødvendig å tildele en egen seng for dem. Det kan være en bergkultur for paprika, tomater. De brukes til å plante agurker og poteter.

Dette er en upretensiøs kultur. Før fremveksten av skudd, anbefales det å ha tid til å harve bakken. I fremtiden bør du regelmessig løsne sengene, rense området for ugress. Vi må ikke glemme vanning. I regioner med lange varme somre og tørt klima må sengene fuktes ofte og med mye vann. Etter slutten av blomstringsperioden må toppene klemmes.

De begynner å høste, med fokus på belgene. Når belgene blir kjøttfulle, indikerer dette melkevoksstadiet av modenhet av frøene inne i dem. Bønnene fjernes regelmessig fra skuddene med intervaller på halvannen til to uker. Etter det blir stilkene ikke trukket ut av sengene ved røttene, men blir kuttet av bakken. Det er en mulighet for at nye skudd under gunstige forhold vil stige om et par uker, og det er stor sjanse for å få en ny høst av et nyttig produkt.

Linser

Linser er også kjent for sitt høye proteininnhold. Imidlertid når dette tallet 35-60%sammenlignet med bønner. I tillegg er opptil 3% fett tilstede.

Linser har en mer raffinert smak enn andre belgfrukter. I tillegg har den også medisinske egenskaper. Buljongen brukes til nyrestein. Det brukes også til å behandle sår og brannskader. I det første tilfellet blander du linsemel med eggeplomme, i det andre - med smør.

Linser er fordelaktige fordi de modnes raskere enn bønner. Hun har en kort vekstsesong. Og etter det kan du fortsatt dyrke andre grønnsaker.

Tomten forberedes for såing til høsten. For å gjøre dette, bruk følgende gjødsel:

• superfosfat - 200 g;

• kaliumsalt - 100 g;

• ammoniumnitrat - 100 g.

Dette er forbruket av gjødsel per 10 kvadratmeter. Hageområde.

Forbruket av frø er litt mindre enn bønner - omtrent 100 g per 10 kvadratmeter. Men såingen blir tettere, radavstanden er ikke mer enn 15 cm. Det anbefales å komprimere jorda litt etter såing. For å gjøre dette kan du rulle den inn.

Det er en delikat plante og må beskyttes mot ugress. Harving av senger utføres før og etter spiring. Erfarne gartnere rådes til å gjøre dette på ettermiddagen. Om morgenen er frøplanter mer skjøre og lett skadet av uforsiktig bevegelse. Man bør heller ikke glemme å vanne sengene.