2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Den søte poteten, kjent som søtpotet, er fortsatt en eksotisk rotgrønnsak for oss. Likevel dukker det opp i butikkhyllene oftere og oftere, og flere og flere skriver om fordelene med denne unike grønnsaken. Så vi bestemmer oss endelig for å kjøpe den, men vi står umiddelbart overfor spørsmålet om hvordan vi skal lagre den på riktig måte. Likevel har vi liten erfaring med lagring av termofile søte poteter ennå
Når skal man samle inn?
Søte poteter høstes i tørt vær før froststart - hvis de høstes i regnet, blir de lagret mye verre. Og hvis noen knoller ble skadet under høsten, må de brukes som en prioritet.
Hvorvidt den utgravde søtpoteten skal vaskes eller ikke, er opp til alle å bestemme selv (begge alternativene er helt akseptable). Hvis det ble tatt en beslutning om å vaske knollene, er det viktig å prøve å ikke skade huden deres - den er veldig tynn i nygravde rotvekster. Søte poteter vaskes vanligvis med varmt vann - kaldt vann kan påvirke holdbarheten til knollene negativt. Og for lagring velges bare hele og sunne prøver.
Hvordan forberede lagring?
Det er valgfritt å tilberede søte poteter for senere lagring. Likevel har denne prosedyren en gunstig effekt ikke bare på varigheten, men også på kvaliteten på lagring av knoller. Videre lar den deg forbedre både de salgbare og smakskvaliteten til disse fantastiske grønnsakene.
Hvordan forberede søte poteter til den kommende lagringen? Etter at alle knollene er gravd ut, må de oppbevares i fire til seks dager i et rom med en temperatur på tjueåtte til trettito grader og en fuktighet på 80 til 90%. Det er faktisk det såkalte "badehuset" er organisert på søtpoteten. Og etter denne tiden blir knollene overført til passende beholdere tilberedt på forhånd og sendt til lagring.
Hvordan lagre?
Søte poteter er best bevart ved temperaturer mellom tretten og seksten grader. Og den ideelle relative fuktigheten for lagring er 85 - 90%.
Hvis du lagrer søte poteter ved temperaturer under ti til tolv grader, er det stor sannsynlighet for at de høstede knollene raskt vil forverres og begynne å råtne. Og hvis termometeret stiger over tjueogtyve grader, begynner søtpoteten å spire. Det er uønsket å lagre disse grønnsakene ved luftfuktighet under 50% eller over 90%.
Avhengig av mengden, kan søte poteter lagres i tre- eller plastbokser, så vel som i robuste esker eller på hyller. I dette tilfellet kan du pakke røttene inn i papir, eller du kan drysse dem med tørr sand, høy, sagflis eller halm.
Omtrent til midten av februar kan de verdsatte knollene lagres i kjølige rom, bare i dette tilfellet bør alle søte poteter legges i esker med sagflis eller sand - under slike forhold vil denne nyttige grønnsaken forbli sovende og vil derfor ikke spire. Og så snart boksene er på et varmt sted, begynner det umiddelbart å spire. Hvis søtpoteten allerede har spiret, kan du snu denne situasjonen til din fordel og begynne å podde den - slik dyrkes søtpoteten på våre breddegrader (hvis du planter knoller, har de ikke tid til å gi avling). Og en viss del av de spirede knollene kan også brukes til mat - i motsetning til alles favorittpotet dannes det ingen giftige stoffer i den spirede søtpoteten.
Det er ekstremt viktig å sørge for at det ikke er mus i rommet der du planlegger å lagre søtpotetene, ellers får de de deiligste knollene.
Når det gjelder oppbevaring i kjøleskapet, er denne metoden for lagring av søte poteter kategorisk upassende. Det samme kan sies om kjellerne.
Anbefalt:
Hvordan Spire Poteter Riktig Før Planting?
Poteter er en av de mest populære hageavlingene du ikke kan klare deg uten! Og alle som har dyrket det minst en gang, er godt klar over at nøkkelen til gode avlinger er forberedelse av plantemateriale av høy kvalitet, som utføres ved hjelp av spirende knoller. Dessverre, med uforberedte potetknoller, kan det ikke oppnås høye utbytter, og hvis plutselig høsten gledet deg uansett, så er dette bare et spørsmål om sjanse, og ikke noe mer! Så hvordan spire riktig
Hvordan Lagre Poteter
La oss snakke om hva som påvirker holdbarheten til poteter og hvordan du kan øke holdbarheten hjemme. Vurder "batch" -metoden for å sjekke utvalgte rotvekster for å forutsi lagring. Potetsorter for langtidsoppbevaring er også oppført her
Hvordan Lagre Poteter Riktig. Del 2
Det ser ut til at ved første øyekast krever prosedyren for lagring av poteter, som er enkel, faktisk en ansvarlig tilnærming og viss kunnskap. Ofte gjør mange sommerboere elementære og irriterende feil når de lagrer potetavlinger, og resultatet er en merkbar reduksjon i antall spiselige knoller. For å unngå dette må du bli kjent med de viktigste nyansene for å lagre en potetavling bedre. Som de sier, er advarsel forarmet
Hvordan Lagre Poteter Riktig. Del 1
Nesten alle mennesker spiser poteter med glede. En sjelden fest kan klare seg uten det: poteter bakes, legges i supper, i mettende salater og i hovedretter, og det lages også deilige snacks. Vi er vant til å se poteter på bordet vårt når som helst på året. Og for å spise smuldrende poteter om vinteren, er det viktig å ta vare på riktig oppbevaring. Hvis du nærmer deg dette problemet riktig, vil det ikke være vanskelig å spare poteter til den nye sesongen
Dyrking Av Søte Poteter
Søtpotet eller søtpotet er en verdifull avling av mat og fôr. Grønnsakens navn er hentet fra Arawak -språket. I utseende ligner søte poteter poteter. Dens knoller dannes når laterale røtter tykner. Fargen på knollene avhenger av søtpotetsorten. De kan males i en rekke farger - hvit, gul, krem, rosa, lilla og til og med rød
