2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Avokado er en utrolig næringsrik og veldig sunn utenlandsgjest, som oftere og oftere dukker opp på bordene våre både som en egen delikatesse og som en del av et bredt utvalg av retter. Avokado er elsket av både voksne og barn, og dette er ikke overraskende - de fantastiske fruktene er veldig rike på vitaminer. For å nyte den unike smaken av disse uvanlige fruktene så lenge som mulig, er det viktig å forstå hvordan du velger dem riktig og hvordan du lagrer dem
Hvordan velge?
Hvis avokadoen er planlagt å bli konsumert på kjøpsdagen eller neste dag, er det nødvendig å velge fullt modne frukter. Det vil ikke være vanskelig å gjenkjenne dem: de er ganske myke å ta på, og hvis du trykker lett på dem, forblir det små bulker på fruktene. Kjøttet til en moden avokado er alltid mykt - det kan sammenlignes med et litt smeltende smør. I tillegg, fra absolutt moden frukt, så vel som fra kokte poteter, bør en grønn tett hud lett komme av.
Hvordan lagre?
Modne avokado lagres i kjøleskapet ved fire til seks grader. Hvis fruktene ennå ikke har modnet, plasseres de for tidlig modning på et mørkt sted, temperaturen er i området fra nitten til tjue-tre grader. Vanligvis tar det en til tre uker før en avokado modnes. Og før du sender umodne frukter til kjøleskapet, anbefales det å pakke dem inn med papir, men det er bedre å ikke lagre umodne avokado i kjøleskapet, da det reduserer fruktmodningsprosessen betydelig.
Det bemerkes at i papirposer modnes avokado mye raskere - hvis fruktene modnes i minst en uke, så blir modningsprosessen akselerert til tre til fem dager hvis de er tilgjengelige. Og slik at fruktene modnes enda raskere, kan du legge en banan eller et eple i en pose med en avokado - så kan modningstiden reduseres til to til tre dager. Faktum er at papirposer perfekt beholder etylengass som frigjøres ved modning av frukt. Modning av bananer og epler er veldig aktive for å frigjøre dette stoffet, og det har igjen en effekt på tidlig modning av avokado.
Forsinket modning avokado bør sjekkes daglig. For å forstå om disse bisarre fruktene endelig er modne, presses de lett. Hvis avokado gir seg, kan de spises. Og hvis faste bulker blir igjen på fruktene, betyr det at de allerede er overmoden.
Hvis temperaturen ikke faller under seks grader i kjøleskapet i den friske sonen, kan avokadoen enkelt lagres i tre til fem dager. På omtrent den sjette eller syvende dagen begynner modne frukter å miste aromaen og gradvis mørkere.
Avokado kan også lagres ved romtemperatur. For dette formålet er det plassert i et skap eller i et pantry, utilgjengelig for solens stråler. Den ideelle lagringstemperaturen vil være mellom atten og tjuefire grader. Ved romtemperatur kan avokado vare i omtrent en uke.
Skjær frukt
Ofte står vertinner overfor det faktum at en bestemt oppskrift innebærer bruk av bare en del av en avokado. Hva skal jeg gjøre med kuttede frukter og forhindre rask ødeleggelse? Fruktene som er igjen i friluft oksiderer og mørker raskt, og de mørkner selv i tilberedte retter, noe som resulterer i at sistnevnte mister sin tidligere attraktivitet, og fruktene selv ser ut som om de har blitt forverret for lenge siden.
Askorbinsyre og sitron- eller limejuice bidrar til å bevare avokadoens naturlige farge - hvis du benytter deg av deres hjelp, kan du enkelt beskytte fruktene mot ekstremt uønsket bruning. Og du kan dekke de kuttede fruktene med film eller papir - hvis du utelukker lufttilgang til stedene på kuttene, vil fruktene bli perfekt bevart både på bordet og i kjøleskapet.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Fiken Riktig
Fiken er en ganske sjelden gjest på våre breddegrader, som er et flott naturlig alternativ til søtsaker. Så snart det kalles: fig, fig eller fig tree. Bak alle disse navnene er duftende og veldig søte frukter med en veldig behagelig ettersmak, som vagt minner om smaken av nøtter. Fiken er imidlertid like god både fersk og tørket. Og for at den ikke skal miste sin utmerkede smak, er det viktig å lære å lagre den riktig
Hvordan Lagre Rabarbra Riktig
Rabarbra, som kom til oss fra Tibet, er veldig næringsrik og utrolig velsmakende. Den er først på innholdet i grove fibre, som spiller en vesentlig rolle i fordøyelsen. Og epler med sitroner tar bare henholdsvis andre og tredje plass. Kort sagt, rabarbra må inkluderes i kostholdet til hver person. For å kunne bruke den oftere, må du lære å lagre rabarbra riktig. Dette er imidlertid slett ikke vanskelig å gjøre
Hvordan Lagre Kinakål På Riktig Måte
Pekingkål er veldig sunt og kan perfekt utfylle nesten enhver rett. Og den er også god fordi den ikke krever spesielle lagringsforhold - hovedrollen i den vellykkede lagringen er bare tilordnet graden av modning av hodene. Du kan lagre denne verdifulle grønnsaksavlingen med like stor suksess både i kjelleren og i kjøleskapet, og for å gjøre dette riktig er det viktig å vurdere flere viktige punkter
Hvordan Lagre Kirsebær Riktig
Søt kirsebær … Lys, saftig, appetittvekkende … Det er neppe en person som er helt likegyldig for dette bæret. Selvfølgelig vil du alltid beholde ferske kirsebær så lenge som mulig, fordi de er så velsmakende og sunne! Hudsykdommer, hjertesykdom, nyresykdom og andre plager - alt dette bæret tåler! Så hvorfor ikke spise det lenger?
Hvordan Lagre Brokkoli Riktig
Brokkoli er en deilig grønnsak som er rik på en rekke næringsstoffer. Det vises ganske ofte på bordene våre, og vi tilbereder et stort utvalg av retter med stor glede. Brokkoli er imidlertid ganske finurlig skjønnhet, så det kan være veldig vanskelig å beholde den. Hvis den lagres feil, får den et ekstremt uappetittlig utseende på bare et par dager og mister sin utmerkede smak. Hvordan lagre næringsrik brokkoli på riktig måte?
