2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:44
Edamame - den mest nyttige belgfrukter, som er umodne soyabønner, preget av et stort antall nyttige egenskaper.
Beskrivelse
Edamame er en grønnsaksavling som høstes kort tid før modning av soyabønner. Alle bønner er farget i hyggelige grønne toner og har ikke bare en veldig delikat struktur, men også en ekstremt delikat søtlig smak.
Edamamebønner er ganske store i størrelse og har en veldig glatt overflate. Og på toppen er de dekket med en bestemt oljefilm.
Under høsting blir det bare de belgene som plukkes, hvis farge begynner å skifte jevnt fra grønt til hvitt. Og etter at alle belgene er samlet, blir de kokt i kokende vann i ti minutter, hvoretter de umiddelbart blir nedsenket i isvann. Bønnene som er tilberedt på denne måten, skrelles og brukes til tiltenkt formål.
Hvis du strekker prosessen med å plante edamame, kan du glede deg med høsting til høsten begynner. Hvis dette ikke er gjort, må du nøye deg med høsten bare en gang i året.
Hvor vokser
Øst -Asia regnes som fødestedet til edamame - denne avlingen har blitt dyrket der lenge. Imidlertid sprer den seg for tiden aktivt til mange andre land.
applikasjon
Edamame er mest brukt i kjøkkenene i Kina, Korea og Japan. Han er spesielt elsket av tilhengere av sunt kosthold (til og med sangeren Madonna inkluderte edamame i hennes stjernekosthold). Disse bønnene er ivrig dampet, stekt, kokt og stuet, og i alle former forblir de alltid smakfulle og sunne. Oftest brukes edamame som en matbit som helt kan erstatte kjøttprodukter. Og japanerne bruker disse verdifulle kornene mye som en matbit til øl. Ikke mindre ofte tilsettes edamame til første retter, gryteretter eller salater. Og det gjør også en utmerket puré! Dessuten tillater den søte smaken av disse særegne kornene dem å fungere til og med som en av de viktigste ingrediensene for å lage et bredt utvalg av desserter! Og sausene med tillegg av dette produktet er også ypperlige.
Noen mennesker spiser edamame som frø ved å blande oppvarmede belger med litt salt.
Det lave kaloriinnholdet i edamame (147 kcal) gjør det mulig å anbefale det til bruk selv om du går ned i vekt - denne unike kulturen vil absolutt hjelpe til med å opprettholde utmerket form. Dette produktet vil være veldig nyttig for mennesker som lider av fedme. Edamame er også verdsatt for sitt høye vanninnhold.
I tillegg inneholder edamame omega-3 fettsyrer som aktivt motstår aldring. Og fiberen i den hjelper til med å rense tarmene og har den mest gunstige effekten på det påfølgende arbeidet. Hvis du bruker edamame regelmessig, kan du minimere risikoen for forstoppelse og til og med senke kolesterolnivået.
Den er rik på edamam og folsyre, så vel som jern, som er avgjørende for å opprettholde kvinnenes helse. Disse søte kornene hjelper til med å overføre overgangsalderen mye bedre.
Regelmessig inntak av disse uvanlige fruktene bidrar til å forbedre hjerteaktiviteten - deres bestanddeler bidrar til å redusere nivået av aminosyrer i blodet.
Kontraindikasjoner
Individuell intoleranse er den eneste kontraindikasjonen for bruk av edamame. Likevel bør du ikke misbruke det heller - det er fulle av oppblåsthet og økt gassdannelse, noe som kan forårsake ubehag ikke bare for personen selv, men også for omgivelsene.
